11 maneres de convertir-se en vegetarià

Taula de continguts:

11 maneres de convertir-se en vegetarià
11 maneres de convertir-se en vegetarià

Vídeo: 11 maneres de convertir-se en vegetarià

Vídeo: 11 maneres de convertir-se en vegetarià
Vídeo: Ser vegetariano: mi experiencia, consejos y beneficios 2024, Març
Anonim

Hi ha moltes raons per les quals podeu considerar canviar a una dieta vegetal: potser us apassiona el tractament dels animals, teniu ganes de disminuir el vostre impacte sobre el medi ambient o voleu millorar la vostra salut. Siguin quines siguin les vostres raons, us pot preocupar que esdevenir vegetarià sigui difícil. Tot i que podeu esperar uns quants obstacles al llarg del camí, fer el canvi pot ser molt més fàcil i saborós del que esperàveu.

Passos

Mètode 1 d’11: comenceu introduint alguns àpats sense carn a la vostra dieta

Converteix-te en vegetarià Pas 1
Converteix-te en vegetarià Pas 1

0 8 AVIAT

Pas 1. Augmenteu gradualment el nombre de menjars a base de plantes que mengeu cada setmana

Saltar directament a una dieta vegetariana pot ser una mica difícil si estàs acostumat a menjar carn la majoria dels dies de la setmana. En lloc d’això, proveu de reelaborar alguns dels vostres àpats preferits cada setmana perquè siguin vegetarians. Amb el pas del temps, substituïu cada cop més menjars per opcions basades en plantes fins que pugueu canviar completament a una dieta vegetariana.

  • Per exemple, si us agrada menjar espaguetis, encara en podeu gaudir, només heu de deixar la carn mòlta. En lloc d’això, carregueu la pasta amb verdures abundants com el carbassó, els bolets, la carbassa groga, les pastanagues i els pebrots vermells.
  • Si us agrada el sofregit de pollastre, proveu de substituir el tofu més ferm.

Mètode 2 d'11: renunciar a un tipus de carn a la vegada

Converteix-te en vegetarià Pas 2
Converteix-te en vegetarià Pas 2

0 8 AVIAT

Pas 1. No intenteu deixar-ho tot alhora

Proveu d’eliminar els aliments segons els horaris previstos, com tallar una carn cada setmana. No només us serà més fàcil adaptar els àpats si canvieu gradualment, sinó que també us pot donar més temps per adaptar-vos a la dieta. Fins i tot és possible que tingueu previst fer un "darrer menjar" amb cada ingredient que renuncieu abans de decidir no tornar-lo a menjar.

Per exemple, podeu començar tallant tota la carn vermella de la vostra dieta, com ara vedella, xai o cérvol. Al cap d’una setmana, podeu eliminar el porc, com ara cansalada i pernil, seguit de pollastre, després de peix i marisc

Mètode 3 d’11: cerqueu substituts vegetals a la botiga de queviures

Converteix-te en vegetarià Pas 4
Converteix-te en vegetarià Pas 4

0 10 AVIAT

Pas 1. Consulteu els menús vegetarians i els llibres de cuina per obtenir noves idees

Quan comenceu com a vegetarià, normalment és més fàcil adaptar les receptes que ja us agraden. Tanmateix, hi ha tot un món de menjar vegetarià, així que no us sentiu limitat a només menjars que ja coneixeu. Llegiu llibres de cuina vegetarians, blocs i menús per trobar receptes que us interessin. Comenceu amb noves cuines, així com menjar indi, per exemple, té un munt de plats vegetarians saborosos que podeu provar.

  • Visiteu restaurants vegetarians per trobar els aliments que més us agradin i, a continuació, proveu de recrear aquests plats a casa.
  • Sigueu creatiu: com més varietat pugueu incloure a la vostra dieta, més probabilitats tindreu d’obtenir tots els nutrients que necessiteu.

Mètode 5 d'11: decidiu quin tipus de vegetarià voleu ser

Converteix-te en vegetarià Pas 6
Converteix-te en vegetarià Pas 6

0 10 AVIAT

Pas 1. No confieu només en la pasta i el menjar ferralla

Tècnicament, com a vegetarià, podríeu menjar patates fregides, fideus i patates fregides tot el dia. Tanmateix, això no serà molt bo per al vostre cos. En lloc de menjar molts aliments processats i amb moltes calories, assegureu-vos que teniu molts cereals integrals, fruites i verdures a la vostra dieta. En general, cada dia necessiteu sobre:

  • 2 1/2 tasses (uns 400 g) de verdures
  • 2 tasses (al voltant de 220 g) de fruites
  • 6 1/2 oz de cereals integrals (l'equivalent a 6 llesques de pa o 650 g d'arròs o pasta cuits)
  • 3 tasses de lactis (igual a 237 ml de llet o 83 g de formatge triturat, per exemple)

Mètode 7 d’11: investigueu les vostres necessitats nutricionals

Converteix-te en vegetarià Pas 7
Converteix-te en vegetarià Pas 7

0 9 AVIAT

Pas 1. Preste molta atenció a la ingesta de nutrients importants

En particular, assegureu-vos que mengeu prou vitamina B12, calci, proteïnes, ferro, zinc i altres vitamines i minerals que normalment obtindreu de la carn. Per sort, podeu obtenir molts nutrients que necessiteu només menjant una gran varietat de fruites i verdures cada dia. Per exemple, per obtenir:

  • Ferro: mengeu llegums (com cigrons i llenties), tofu, fruita seca, bròquil i cereals enriquits amb ferro.
  • Calci: beure llet, llet de soja fortificada i suc de taronja fortificat; mengeu tofu i fulles de fulla verda com la col arrissada.
  • Vitamina D: beure llet o llet de soja fortificada i menjar cereals fortificats per esmorzar. A més, passar temps fora del cos produeix vitamina D quan està exposat a la llum solar.
  • Proteïna: mengeu ous, lactis, fruits secs, tofu, mongetes, cereals integrals i cereals i tofu.
  • B12: Consumeu ous, lactis, llet de soja fortificada, cereals fortificats per a l’esmorzar i llevats nutricionals.
  • Zinc: menja lactis, mongetes seques, tofu i cereals enriquits.
  • Àcids grassos omega-3: olis vegetals com la soja, la canola i les llavors de lli, així com ous, nous i llavors de chia.
  • Iode: utilitzeu sal iodada per condimentar els aliments.

Mètode 8 d’11: llegiu amb cura les etiquetes dels ingredients

Converteix-te en vegetarià Pas 8
Converteix-te en vegetarià Pas 8

0 2 AVIAT

Pas 1. Tingueu en compte que alguns aliments sorprenents contenen productes d’origen animal

L’única manera de saber amb certesa si un producte preparat com una salsa, un condiment o una sopa és vegetarià és llegir l’etiqueta amb atenció. Quan comenceu, us pot ajudar a portar una targeta amb els noms d’ingredients basats en animals perquè pugueu comparar-la amb l’etiqueta mentre esteu a la botiga. Alguns aliments que cal tenir en compte:

  • El formatge es pot fer amb quall, que es fa a partir del revestiment estomacal dels animals joves
  • La salsa Worcestershire conté anxoves
  • Les pastes de curri poden contenir salsa de peix o pasta de gambes
  • Les postres es poden fer amb gelatina o es poden acolorir amb cotxinilla, un colorant alimentari fet amb closques d’escarabat
  • Les begudes alcohòliques es poden filtrar amb productes d’origen animal

Mètode 9 d'11: no us rendeixi si mengeu alguna cosa amb carn

Converteix-te en vegetarià Pas 9
Converteix-te en vegetarià Pas 9

0 1 AVIAT

Pas 1. És normal tenir una recaiguda de tant en tant

Molts vegetarians tenen desitjos de carn de tant en tant, sobretot als primers dies. Si això passa i cedeixes, no vol dir que estiguis menys compromès amb una dieta basada en plantes, així que no siguis massa dur amb tu mateix. Recordeu-vos per què voleu ser vegetarià en primer lloc i continueu intentant-ho.

  • Fins i tot és possible que us sigui més fàcil menjar una dieta basada principalment en plantes, però que encara tingueu carn o peix de tant en tant. Si aquest és el cas, no us preocupeu, encara obtindreu molts dels mateixos beneficis per a la salut que seguiríeu seguint una dieta completament vegetariana.
  • Un estudi va trobar que fins al 84% dels vegetarians tenen una recaiguda al cap d’un any, de manera que si cediu i mengeu a base de carn, tingueu en compte que definitivament no esteu sols.
  • Si de sobte comences a desitjar carn, és possible que no tinguis prou menjar. Assegureu-vos de menjar com a mínim 1200 calories al dia i d’incloure llegums, fruits secs i llavors a la dieta perquè obtingueu prou greixos saludables.

Mètode 10 d'11: demaneu ajuda a la vostra família i amics

Converteix-te en vegetarià Pas 11
Converteix-te en vegetarià Pas 11

0 2 AVIAT

Pas 1. Parleu amb la gent que esteu més a prop

Feu-los saber els vostres desitjos per a la vostra dieta i expliqueu breument les raons per les quals us feu vegetarians. Per exemple, podeu fer-los saber que s’ajusta a les vostres creences religioses, que voleu millorar la vostra salut o que us preocupa profundament el benestar dels animals i voleu contribuir a fer la diferència. Fins i tot es podria dir que els menjars basats en plantes són més assequibles sovint costen menys que els menjars fets amb carn. Independentment dels motius que vulgueu, intenteu mantenir una ment oberta sobre aquestes converses i demaneu a la gent que respecti la vostra decisió encara que no estigui d'acord.

  • No us sorprengueu si us trobeu amb una mica de resistència quan la gent descobreix que sou vegetarià. Hi ha moltes raons perquè les persones siguin crítiques: és possible que se sentin defensives per la seva pròpia elecció de menjar carn, que estiguin mal informades sobre el vegetarianisme o que tinguin preocupacions per la vostra salut.
  • Oferiu-vos cuinar per a les persones de la vostra vida, potser se sorprendran del gustós que pot ser un menjar a base de plantes. Si esteu convidats a reunions, porteu aliments vegetarians per saber que hi haurà alguna cosa que pugueu menjar.

Mètode 11 d'11: planifiqueu amb antelació si mengeu fora

Converteix-te en vegetarià Pas 10
Converteix-te en vegetarià Pas 10

0 9 AVIAT

Pas 1. Consulteu amb antelació les opcions del restaurant

Si us conviden a un restaurant on no havíeu estat mai, connecteu-vos a Internet i en sortiu el menú. Vegeu si tenen opcions vegetarianes que us funcionin, com hamburgueses vegetarianes, quesadillas de formatge o amanides sense carn. Alguns restaurants estaran disposats a fer petits canvis als seus menjars per deixar-los sense carn, però si no hi ha res al menú que puguis menjar, suggereix-lo en algun lloc diferent o rebutgi cortesament la invitació.

Si aneu de vacances, dediqueu-vos una estona a investigar qualsevol restaurant que serveixi vegetarians a la zona abans de marxar

Consells

  • Molts dels vostres preferits es poden convertir en vegetarians, com ara lasanyes, xili i espaguetis sense carn o amb substituts de carn. A més, molts aliments coneguts com la mantega de cacauet i la gelea, la pasta i la salsa de tomàquet o les mongetes negres i l’arròs ja són vegetarians.
  • Si no obteniu prou nutrients de la vostra dieta, és possible que hàgiu de parlar amb el vostre metge sobre la presa d’un suplement multivitamínic o altres suplements diaris per mantenir-vos sans.

Recomanat: