3 maneres d’informar de la intoxicació alimentària pels restaurants

Taula de continguts:

3 maneres d’informar de la intoxicació alimentària pels restaurants
3 maneres d’informar de la intoxicació alimentària pels restaurants

Vídeo: 3 maneres d’informar de la intoxicació alimentària pels restaurants

Vídeo: 3 maneres d’informar de la intoxicació alimentària pels restaurants
Vídeo: Plans de contingència. Sectorització i circuits 2024, Març
Anonim

La malaltia transmesa pels aliments, també coneguda com intoxicació alimentària, es produeix quan algú es posa malalt després de menjar aliments contaminats. Denunciar una sospita d’intoxicació alimentària és important en cas que diverses persones s’hagin emmalaltit del mateix establiment. Si sospiteu que us ha afectat una intoxicació alimentària, seguiu les pautes adequades per informar-ne.

Passos

Mètode 1 de 2: Notificació de verí alimentari

Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 1
Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 1

Pas 1. Poseu-vos en contacte amb el departament de salut local

Si creieu que heu tingut intoxicacions alimentàries d'un restaurant o d'una altra font d'aliments de la vostra comunitat, heu de posar-vos en contacte amb el vostre departament de salut local. Contactar amb el departament de salut els ajuda a fer un seguiment dels llocs on es produeixen contaminacions o brots d’aliments perquè puguin investigar més a fons.

En alguns estats, els metges han d’informar les agències governamentals de malalties transmissibles, com ara brots de malalties transmeses per aliments

Notifiqueu la intoxicació per aliments del restaurant Pas 2
Notifiqueu la intoxicació per aliments del restaurant Pas 2

Pas 2. Decidiu el mètode de la vostra reclamació

La majoria d’àrees ofereixen dues maneres d’informar d’una malaltia transmesa pels aliments. Podeu trucar al departament de salut o anar al lloc web del departament de salut.

  • Si truqueu al departament de salut, probablement tindreu una entrevista de 10 a 15 minuts. Us faran diverses preguntes. Abans de trucar, assegureu-vos que teniu tota la vostra informació a punt. Sigues el més específic possible.
  • Si preferiu omplir un formulari en línia, aneu al lloc web del departament de salut de la comunitat. Poden oferir un formulari imprimible o un formulari que podeu enviar en línia.
Notifiqueu la intoxicació per aliments del restaurant Pas 3
Notifiqueu la intoxicació per aliments del restaurant Pas 3

Pas 3. Expliqueu els símptomes

Quan notifiqueu una intoxicació alimentària, sovint haureu d’indicar quins són els vostres símptomes. Això ajuda els funcionaris de salut pública en les seves investigacions si poden trobar símptomes o malalties comunes. Això també els ajuda a restringir quines malalties transmeses pels aliments poden afectar a les persones.

  • Incloeu quant van durar els símptomes i quan van començar.
  • Els símptomes més comuns d’intoxicació alimentària són la diarrea i els vòmits. Els símptomes també poden incloure rampes abdominals, nàusees, febre i fatiga. Aquests símptomes poden durar d’un a set dies.
Notifiqueu la intoxicació per aliments del restaurant Pas 4
Notifiqueu la intoxicació per aliments del restaurant Pas 4

Pas 4. Proporcioneu informació sobre on heu menjat

Quan notifiqueu una intoxicació alimentària, haureu de donar informació sobre on heu menjat els aliments. Inclou el nom del restaurant o botiga de queviures i l'adreça.

També heu d’incloure la data i l’hora en què vau menjar el menjar. Això pot ajudar a la investigació del funcionari de salut pública

Notifiqueu l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 5
Notifiqueu l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 5

Pas 5. Detalli els aliments que va menjar

Una de les coses més importants que podeu fer quan denuncieu una intoxicació alimentària és donar els detalls sobre el que heu menjat. Tot el que mengeu és important, des d’aperitius, plats secundaris, plats principals i postres. També heu d’incloure els adobs, condiments o salses que teniu. Incloeu també el que heu begut.

Per exemple, podríeu dir que teníeu dos trossos de pollastre al forn amb un costat de patates fregides i una amanida lateral amb guarniment de ranxo a les 19:30

Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 6
Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 6

Pas 6. Incloeu informació sobre altres persones del vostre grup

Si heu menjat al restaurant amb altres persones, és possible que se us demani informació sobre ells. És possible que hagueu d’indicar quantes persones eren al vostre grup o quantes altres persones es van emmalaltir del menjar. És possible que també hagueu de parlar de quantes persones viuen a la mateixa llar.

Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 7
Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 7

Pas 7. Incloeu qualsevol informació mèdica

Si vau anar al metge, és possible que el metge hagi pres mostres de femta o hagi realitzat proves per determinar quina malaltia tenia. Si sabeu quina malaltia transmesa per aliments heu contret, podeu proporcionar aquesta informació.

Incloeu la informació de contacte del vostre metge per si l’agent de salut pública ha de contactar amb el metge

Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 8
Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 8

Pas 8. Escriviu a la FDA

Si creieu que teniu intoxicacions alimentàries a causa d’un aliment regulat per la FDA que heu comprat a una botiga de queviures, haureu de posar-vos en contacte amb la FDA. Quan notifiqueu un producte a la FDA, haureu de proporcionar els noms de les persones afectades i les vostres dades. Si un metge el va tractar, proporcioneu aquesta informació també.

  • Incloeu una descripció del producte, inclosos codis o marques identificatives a l’etiqueta o al contenidor. Indiqueu detalladament el problema del producte.
  • Proporcioneu la informació de contacte del lloc on s’ha comprat el producte, com ara l’adreça de la botiga i la data de compra.
  • També heu d’informar la intoxicació alimentària al fabricant.
  • No notifiqueu intoxicacions alimentàries als restaurants a la FDA.
Notifiqueu l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 9
Notifiqueu l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 9

Pas 9. Mantingueu les restes de menjar en un recipient

Alguns departaments de salut de la comunitat poden voler fer proves sobre els aliments sospitosos. Si us queda menjar, col·loqueu-lo en un recipient separat de la resta d’aliments. No voleu que ningú se la mengi.

No totes les comunitats voldran examinar el menjar, fins i tot si l’heu conservat

Mètode 2 de 2: decidir si teniu intoxicació alimentària

Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 10
Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 10

Pas 1. Visiteu el vostre metge

Si teniu intoxicacions alimentàries, és important que aneu al vostre metge tan aviat com pugueu. El vostre metge pot determinar si teniu intoxicacions alimentàries o alguna altra malaltia, si la intoxicació alimentària és lleu o greu i us pot aconsellar sobre el tractament.

Si teniu una emergència, truqueu al 911 o visiteu la sala d’emergències

Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 11
Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 11

Pas 2. Compreneu que és possible que la intoxicació alimentària no es mostri durant uns dies

De vegades, la intoxicació alimentària pot trigar uns quants dies a aflorar. Molta gent creu que la intoxicació alimentària es deu a l’últim àpat que va menjar, però pot ser d’un menjar menjat un o dos dies abans. Quan informeu d’intoxicacions alimentàries, assegureu-vos de tenir en compte tot el que heu menjat durant els darrers dos dies.

Penseu en les altres persones de casa vostra o en altres persones que menjaven amb vosaltres. Veure si també es van posar malalts i si presenten símptomes similars

Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 12
Notifiqueu la intoxicació alimentària pel restaurant Pas 12

Pas 3. Tingueu en compte que la intoxicació alimentària és difícil de localitzar

Tot i que definitivament hauríeu d’informar de qualsevol cosa sospitosa, és molt difícil que el verí alimentari quedi fixat en un restaurant concret. Principalment, això es deu al fet que els aliments contaminats han estat molt probablement llençats i és possible que no hi hagi una manera de confirmar mèdicament la intoxicació alimentària.

Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 13
Informeu de l’intoxicació per menjar al restaurant Pas 13

Pas 4. Prepareu-vos per presentar la vostra queixa

Abans d’informar d’intoxicacions alimentàries, heu d’estar preparat per respondre a qualsevol pregunta que el departament o agència de salut us faci. Recopileu la informació següent:

  • Tipus d'establiment on es va produir el verí alimentari, com ara un restaurant de menjar ràpid, una cadena, un bar o una fleca
  • Nom de l'establiment, juntament amb l'adreça i el número de telèfon.
  • Data d’exposició
  • Hora d’exposició, el més específic possible, a la matinada o a la tarda com a mínim
  • Símptomes, inclosos detalls, dates, hores i durada
  • Nombre de persones del partit afectades i no afectades
  • Llista detallada dels aliments consumits al restaurant
  • Qualsevol tractament mèdic o proves que rebeu
  • Aliments que vau consumir durant 72 hores abans d’emmalaltir

Signes d'intoxicació alimentària

Image
Image

Signes d'intoxicació alimentària

Recomanat: