Tots tenim histamines al nostre cos i normalment només causen al·lèrgies estacionals menors. No obstant això, podríeu ser especialment sensibles a aquests productes químics, que poden causar problemes reals a la vostra vida diària. Com que la majoria de les histamines provenen dels aliments, el millor tractament per a la intolerància a la histamina són els canvis en la dieta. Proveu aquests passos per eliminar les histamines de la vostra dieta i començar a sentir-vos millor.
Passos
Mètode 1 de 3: Aliments per menjar
Pas 1. Aliments frescos i no conservats:
En general, qualsevol aliment amb conservants és ric en histamines. Això significa que el menjar fresc i no envasat és la millor opció. Intenteu menjar tants àpats frescos com pugueu per mantenir els nivells d’histamina baixos.
- La carn, les aus de corral i el peix estan bé, sempre que no s’envasin ni es conservin.
- Els aliments congelats, com ara la carn, el peix i les verdures, també estan bé, sempre que estiguessin congelats frescos i no tinguessin conservants afegits.
- Pot ajudar-vos a cuinar alguns dels vostres propis àpats, de manera que és un bon moment per aprendre algunes receptes noves.
Pas 2. Fruites i verdures:
La majoria són segurs i sempre són opcions saludables. Incorporeu moltes fruites i verdures fresques als vostres àpats per obtenir vitamines i nutrients essencials a la vostra dieta.
Hi ha algunes excepcions a aquesta regla. En general, els alvocats, els plàtans i els plàtans, els cítrics, les albergínies i els espinacs tenen un alt contingut en histamines, per tant, no en teniu
Pas 3. Cereals integrals:
Aquests són naturalment més baixos en histamines, de manera que no haurien de causar problemes. No dubteu a incloure pa, pasta, arròs, civada i farina a la vostra dieta normal.
- El pa de massa fermentada i els productes de llevat, com la marmita, solen ser més elevats en histamines que els pans de gra sencer, així que intenteu evitar-los.
- Els productes integrals i de blat integral solen ser més saludables que les varietats blanques, així que canvieu a aquests tipus si acostumeu a menjar pa blanc i arròs.
Pas 4. Els substituts de la llet i els ous:
Els productes lactis com el formatge i la llet solen augmentar els nivells d’histamina, però els substituts de la llet estan bé. Substituïu la llet de la vostra dieta per tipus de soja, civada o coco. Els ous frescos també estan bé.
Algunes persones toleren millor la llet de cabra o d’ovella que la de vaca, així que proveu-ho si voleu més lactis a la vostra vida. També hi ha formatges elaborats amb aquestes fonts de llet
Mètode 2 de 3: Aliments que cal evitar
Pas 1. Aliments fermentats, en escabetx o conservats:
Qualsevol tipus de conservants solen ser rics en histamines. Retalleu coses com ara carn curada o fumada, salsitxes, cansalada, conserves o qualsevol cosa envasada en vinagre.
- Els aliments fermentats habituals inclouen iogurt, kefir, xucrut, miso i adobats.
- Els menjars congelats solen tenir un alt contingut en conservants, així que ometeu-los tant com pugueu.
Pas 2. Cítrics:
Tot i que són deliciosos i normalment saludables, també són molt rics en histamines. Eviteu taronges, llimones, llimes, aranges i aliments similars.
- Això també passa amb els sucs de cítrics. Retalleu el suc de taronja i la llimonada.
- Recordeu que encara teniu molts fruits no cítrics a la vostra dieta. Això és important per obtenir tots els nutrients que necessiteu per mantenir-vos sans.
Pas 3. Fesols i llegums, tomàquets, albergínies, espinacs i alvocats:
Les verdures solen ser molt saludables, però no si teniu intolerància a la histamina. La majoria estan bé, però els tomàquets, les albergínies, els espinacs i els alvocats alliberen histamines. La majoria de llegums i mongetes també tenen un alt contingut d’histamines, de manera que també els haureu d’evitar.
Pas 4. Llet i formatges:
Aquests productes lactis solen alliberar histamines. O bé retalleu-los o utilitzeu substituts lactis per evitar desencadenar els vostres símptomes.
Recordeu que encara podeu tenir substituts de llet de soja o coco
Pas 5. Fruits secs, canyella i xocolata:
Els productes d’aquests arbres tendeixen a ser més alts en histamines i en al·lergens en general. Aneu amb compte d’evitar els productes de fruits secs, així com productes com la canyella i la xocolata.
Això també passa amb els articles que contenen fruits secs. La llet d’ametlles, per exemple, us pot molestar
Pas 6. Vi i cervesa:
Ambdues begudes tenen molts conservants, especialment sulfits. És més probable que augmentin les histamines que altres tipus d’alcohol.
Tècnicament, tot l’alcohol és dolent per als nivells d’histamina, de manera que, si sou molt sensibles, deixar de beure del tot és una bona idea
Mètode 3 de 3: Tractaments mèdics
Pas 1. Consulteu un al·lergòleg si teniu símptomes d’intolerància a la histamina
La intolerància a la histamina és difícil de detectar i no es pot diagnosticar a casa. Provar i controlar un al·lergòleg és l’única manera segura de saber si teniu aquesta malaltia. Si sospiteu que teniu intolerància a la histamina, consulteu una cita amb un al·lergòleg per fer-vos la prova.
- Els principals símptomes d’intolerància a la histamina semblen al·lèrgies estacionals. Podeu experimentar esternuts, pruïja d’ulls, congestió, mals de cap i urticària després d’haver menjat aliments rics en histamina.
- Algunes persones també experimenten problemes gastrointestinals com inflor, diarrea o restrenyiment.
- No hi ha proves de laboratori fiables per detectar la intolerància a la histamina, de manera que el vostre metge probablement us suggerirà que canvieu a una dieta estricta sense histamina per veure si us fa sentir millor.
Pas 2. Preneu antihistamínics per controlar els símptomes
Els medicaments antihistamínics bloquegen les histamines del cos i eviten que causin problemes. Si els símptomes no milloren amb els canvis dietètics, demaneu al vostre metge la millor medicació per controlar-ne els símptomes.
- Els antihistamínics habituals inclouen loratadina, difenhidramina i cetirizina.
- No prengueu antihistamínics sense preguntar-li primer al vostre metge. Normalment no s’utilitzen per a un ús a llarg termini.
- El vostre al·lergòleg també pot prescriure un antihistamínic més fort.
Pas 3. Treballeu amb un dietista si teniu problemes per seguir la vostra dieta
Una dieta baixa en histamina és difícil, de manera que és completament normal si necessiteu ajuda. Consulteu un dietista i expliqueu-los la vostra intolerància a la histamina. Poden elaborar-vos un pla de dieta perquè no us hàgiu d’estressar a l’hora de triar els aliments adequats.
Els al·lergòlegs solen treballar estretament amb els dietistes, així que demaneu al vostre al·lergòleg una recomanació o una derivació
Consells
La intolerància a la histamina afecta de manera diferent a totes les persones i no totes les persones són provocades pels mateixos aliments
Advertiments
- Com que una dieta antihistamínica és molt restrictiva, no la comenceu fins que no us diagnostiquin intolerància a la histamina. Si comenceu sense l’orientació d’un metge, podríeu acabar desnutrits.
- No prengueu cap medicament sense preguntar primer al vostre metge o al·lergòleg.
