El reflux àcid és aquella dolorosa sensació de cremor que sorgeix de l’estómac després de menjar. Afecta a moltes persones, que es produeix quan es retorna l’àcid estomacal i s’irrita el revestiment sensible de la gola en una zona anomenada esòfag. El reflux pot causar símptomes incòmodes i, si no es tracta, pot provocar complicacions en la salut. Podeu aprendre a alleujar el reflux àcid evitant els desencadenants i menjant una dieta equilibrada.
Passos
Mètode 1 de 3: evitar els desencadenants de reflux comuns
Pas 1. Restringiu els aliments grassos a la vostra dieta
Els aliments rics en greixos tendeixen a empitjorar els símptomes de reflux. El greix afecta el temps que triga els aliments a digerir-se i sortir de l’estómac, cosa que significa més temps i probabilitats de protecció àcida. Intenteu fer una dieta baixa en greixos.
- Eviteu els fregits, la carn vermella i els aliments cuinats amb mantega, ja que contenen greixos "dolents". Trieu opcions de carn magra a la planxa, al forn, a la graella o escalfada. Optar per peixos com el salmó o el verat quan sigui possible.
- Cuinar amb oli d’oliva en lloc de mantega. Menja peix i fruits secs com ametlles, nous i anacards. Aquests tenen greixos "bons" que són millors per a vosaltres.
- Mantingueu-vos allunyats dels greixos trans que hi hagi en aliments preenvasats i processats. Saltar el passadís de menjar ferralla i no menjar menjar ràpid.
- Trieu opcions làctiques baixes en greixos o sense greixos.
Pas 2. Eviteu la xocolata
La xocolata afluixa l’esfínter esofàgic inferior (o LES), la vàlvula que manté l’àcid a l’estómac on pertany. Tan difícil com és d’escoltar, els elements naturals de la xocolata com el cacau, la cafeïna i la teobromina afavoreixen el reflux.
Pas 3. Limiteu la ingesta de cafè
El cafè és un desencadenant conegut del reflux. La cafeïna i l’alt contingut en àcids debiliten el LES. Si actualment preneu molt cafè, no us atureu de seguida, ja que poden provocar símptomes d'abstinència, com ara mals de cap i irritabilitat. Destreu-vos del cafè reduint la quantitat de tasses que beveu al dia i, finalment, canvieu a mig cafè (mig cafeïna, mig lliure de cafeïna) o cafè o te descafeïnat.
Pas 4. Mantingueu-vos allunyats dels productes de menta i menta
Igual que la xocolata, la menta relaxa el LES a causa de la seva composició química. Intenteu no menjar aliments aromatitzats amb menta, especialment menta i menta. Això inclou xiclet.
Pas 5. No beure alcohol
L’alcohol irrita la gola i l’estómac i se sap que afluixa el LES. Minimitzeu la ingesta d’alcohol o deixeu de beure del tot.
Si actualment beveu diverses begudes alcohòliques al dia, comenceu a reduir la vostra consumició; aturar-ho alhora pot provocar la retirada. Consulteu un metge per obtenir ajuda o limiteu gradualment el vostre consum pel vostre compte
Pas 6. Trepitgeu lleugerament amb aliments àcids
El jurat encara no sap si menjar aliments amb alt contingut en àcid provoca reflux, però alguns estudis suggereixen que sí. Algunes persones poden ser més susceptibles als aliments àcids, de manera que podeu intentar limitar-los a la vostra dieta i vigilar-ne la millora. A part del cafè, penseu a experimentar amb la limitació d’aquests aliments i begudes rics en àcids:
- Aliments processats, congelats i preenvasats: normalment contenen conservants àcids
- Sosa i altres begudes carbonatades / enllaunades / embotellades
- Cítrics com taronges, llimes, llimones i aranges (i el seu suc)
- Tomàquets i productes de tomàquet, inclosa la salsa de pasta vermella i la pizza
- Cebes i alls
Pas 7. Eviteu els aliments picants si actualment teniu reflux
Tot i que els aliments picants en realitat no causen reflux, si l’esòfag ja està irritat, poden empitjorar-lo. No mengeu menjar picant durant un atac de reflux. Un cop torni a la normalitat, menjar menjar picant no hauria de ser un problema.
Mètode 2 de 3: triar aliments potencialment beneficiosos
Pas 1. Emmagatzemeu fruites i verdures
No hi ha una dieta perfecta per al reflux. No obstant això, menjar una dieta ben equilibrada i alta en fibra pot ajudar a la digestió i potencialment millorar els símptomes de reflux. Coma diàriament una gran varietat de fruites i verdures: proporcionen fibra i nutrients que necessiteu.
- Plàtans, meló, préssecs, peres, baies: totes aquestes són bones opcions. Només cal allunyar-se dels cítrics.
- Eviteu les cobertures i les salses que contenen cebes, alls, tomàquets o altres irritants. Les verdures de fulla verda i les verdures d’arrel com les patates, els ñames, la remolatxa, la xirivia i les pastanagues són bones fonts de carbohidrats i fibres complexes.
Pas 2. Gaudeix de cereals integrals
L’arròs integral, la pasta, el pa, el cuscús i la civada afegeixen fibra i nutrients a la vostra dieta. La fibra ajuda a la digestió i s’afegeix a una dieta saludable sense reflux irritant.
Intenteu incloure una barreja de fonts de fibra als menjars: mengeu regularment fruites, verdures, cereals integrals i llegums com mongetes, fruits secs i llenties
Pas 3. Obteniu proteïna de les clares i de la carn magra
Menjar ous pot ajudar amb els símptomes de reflux. Com que el rovell de l’ou conté bona part del greix, és menys probable que tingueu reflux només amb opcions de clara d’ou. Per a altres proteïnes, mengeu carns baixes en greixos com peixos, aus de corral o talls magres de carn vermella.
Mengeu carn a la planxa, a la planxa, saltejada amb oli d’oliva (no mantega) o cuita al forn, sense fregir-la
Pas 4. Afegiu gingebre i fonoll als àpats
Menjar gingebre pot ajudar a accelerar la digestió, reduint el risc de reflux. Podeu beure te de gingebre o afegir gingebre als vostres àpats en forma fresca, seca o en pols. El fonoll, una herba que es creu que alleuja la inflor, també pot ser útil.
Pas 5. Proveu aliments que contenen probiòtics
Els probiòtics són petits bacteris "bons", que es troben generalment en aliments fermentats. Tot i que no està demostrat científicament, aquests aliments poden ajudar a equilibrar la flora bacteriana de l’intestí i millorar els símptomes de reflux. Podeu provar de menjar petites quantitats d’aquests aliments per veure si experimenteu alleujament:
- Iogurt amb cultures en viu
- Kefir (forma de llet de vaca fermentada amb sabor agre)
- Kombucha (beguda de te fermentat)
- Xucrut cru, escabetxos o kimchi
Mètode 3 de 3: Tractament del reflux àcid
Pas 1. Mantingueu un diari alimentari
El reflux àcid és provocat per diferents aliments per a diferents persones. Podeu evitar irritants habituals, però us beneficiarà conèixer els desencadenants d'aliments específics. Porteu un registre d'aliments: anoteu tot el que mengeu durant dues setmanes i anoteu com us sentiu i quins símptomes experimenta. Fixeu-vos a quina hora del dia heu menjat.
- Un cop tingueu prou dades per fer referències creuades, reviseu les notes. Cerqueu qualsevol aliment que aparegui una vegada i una altra en els moments en què teniu símptomes. Experimenteu amb la reducció d’aquests aliments de la vostra dieta per veure si us alleuja.
- Seguiu afegint a les vostres notes si trobeu aliments nous que us provoquen el reflux.
Pas 2. Obteniu el diagnòstic
Els símptomes del reflux àcid poden ser similars als causats per altres afeccions més greus. Visiteu el vostre metge per obtenir un examen físic per diagnosticar-lo adequadament si experimenta símptomes com ara ardor d’estómac, sensacions de cremor a la gola, dolor al pit, dificultat per empassar, tos seca, mal de coll o regurgitació d’aliments o líquids àcids.
- Un reflux freqüent o no tractat pot provocar una irritació de la gola tan greu que provoca sagnat, estrenyiment de l’esòfag que dificulta l’empassament i fins i tot càncer.
- El vostre metge pot prescriure un medicament antiàcid o qualsevol altre medicament per ajudar els símptomes i prevenir complicacions.
- Si els símptomes es produeixen almenys dues vegades per setmana, haureu de consultar amb un metge, ja que és possible que tingueu una malaltia de reflux gastroesofàgic (ERGE).
Pas 3. Consulteu un metge o nutricionista per obtenir ajuda en la planificació dels àpats, si cal
Si continueu lluitant amb el reflux o identifiqueu tants desencadenants que no sabeu què és millor menjar, consulteu un professional. El vostre metge o nutricionista us pot ajudar a desenvolupar un nou pla alimentari basat en els resultats de la vostra revisió de dues setmanes. D’aquesta manera, s’assegurarà d’obtenir tots els nutrients que necessita i evitar els desencadenants.
Pas 4. Menja almenys 3 hores abans de dormir
Deixeu com a mínim 3 hores entre menjar i anar a dormir o fins i tot estirar-se. De fet, intenteu passejar diversos minuts després de menjar, per afavorir la digestió.
- Si sovint pateix reflux àcid, considereu la possibilitat de comprar un coixí de falca per evitar l’acidesa d’estómac després d’haver-vos anat al llit.
- Un aliment que causi reflux quan el mengeu abans d’anar a dormir potser no us provocarà cap problema si el mengeu abans del dia.
Pas 5. Menja menjars més petits
Si podeu, feu 4-5 menjars petits repartits al llarg del dia en lloc de 3 àpats abundants. Menjar quantitats més petites alhora pot millorar els símptomes de reflux. Si això no funciona amb el vostre horari, eviteu menjar en excés reduint la mida de les porcions durant els àpats i prenent entrepans lleugers, com ara fruits secs o fruita.
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
L’excés de pes pressiona l’abdomen. Si teniu sobrepès, perdre l’excés de lliures també pot millorar els símptomes de reflux
Advertiments
- Sempre és millor parlar amb el vostre metge de canvis dietètics i problemes de salut.
- Demaneu atenció mèdica immediata si experimenteu dolor toràcic, especialment si s’acompanya amb falta d’alè o dolor a la mandíbula o al braç. Aquests són signes d’un atac de cor.
