Les flors de camamilla seques tenen molts usos i beneficis per a la salut. Es poden convertir en tes calmants, cremes per alleujar la pell i afegir-se a les receptes pel seu sabor. Potser només heu recollit algunes flors de camamilla del vostre jardí o heu tornat del mercat de pagès amb un grup fresc. Però moltes receptes de preparacions de camamilla requereixen flors seques, no fresques. No es preocupi; hi ha algunes maneres de secar-lo a casa. Un cop assecada la camamilla, estarà preparada per al projecte que vulgueu, ja sigui te, cuina, medicaments, cosmètics, decoració o un bon bany aromàtic.
Passos
Mètode 1 de 3: Camamilla assecadora al sol
Pas 1. Mireu a través de les flors i traieu els insectes o deixalles
Rebutgeu les flors que tinguin parts podrides o que hagin estat menjades pels insectes. Agiteu suaument o bufeu les flors per eliminar els residus.
Pas 2. Traieu les tiges si voleu
A menys que us agradi la seva aparença, no hi ha gaire propòsit mantenir tota la tija. El cap de la flor és el que conté les seves propietats curatives i el seu sabor, però si us agrada l’aspecte o l’olfacte de les tiges, podeu deixar-les enceses.
Per exemple, si voleu fer servir la camamilla per fer te, encara funcionarà tant si manteniu o no les tiges. La flor és la part que li donarà al te sabor i beneficis per a la salut
Pas 3. Renteu les flors amb aigua si creieu que estaven exposades a pesticides
Remull-los suaument en un bol d’aigua freda durant un minut més o menys. Aneu amb compte de no destruir les delicades flors manipulant-les amb aspre o polvoritzant-les amb un raig d’aigua.
- Escorreu les flors amb un colador de malla i passeu-les suaument amb una tovallola per ajudar-les a assecar-se.
- Si creieu que les flors no estan brutes ni estan contaminades amb productes químics, és millor no rentar-les. Si es mullen, augmenten les possibilitats que s’assequin amb floridura a mesura que s’assequen.
Pas 4. Col·loqueu les flors a assecar
Col·loqueu-los en una sola capa sobre un tros de paper de diari, un llençol o una pantalla de malla. Assegureu-vos que les flors no es superposin, ja que això alentirà el procés d'assecat. Deixeu un espai entre cada flor.
Pas 5. Deixeu assecar les flors durant 1-2 setmanes
Poseu-los a l'interior en una zona càlida, ben ventilada i no humida. Eviteu la llum solar directa, la calor extrema i la humitat.
Pas 6. Emmagatzemeu les flors en un recipient hermètic un cop estiguin completament seques
Una bona opció és un pot de vidre amb tapa que tanca. Mantingueu el recipient en un lloc fresc i sec durant un any.
Mètode 2 de 3: utilitzar un deshidratador d'aliments
Pas 1. Preescalfeu el deshidratador a la temperatura desitjada
La temperatura que trieu depèn de les vostres preferències i de la mida i la sequedat de les vostres flors. Per exemple, 41 ° C (105 ° F) és una temperatura típica per a flors de mida mitjana.
En general, no podeu equivocar-vos fent servir la temperatura més baixa del deshidratador. Les temperatures més baixes poden trigar més, però s’assecaran bé les flors sense danyar-les
Pas 2. Col·loqueu les flors en una sola capa al deshidratador
Si les flors semblen prou petites per caure pels buits de la safata del deshidratador, folreu primer la safata amb pergamí.
- Per evitar que les flors surtin fora de lloc, poseu-hi també un folre de malla a sobre.
- Assegureu-vos que les flors no es superposin. Deixeu espai entre cada flor perquè quedi exposada al màxim d’aire possible.
Pas 3. Deixeu-los assecar
Comproveu-los cada 30 minuts més o menys. Depenent de la temperatura, poden passar de poques hores a un dia complet perquè les flors s’assequin completament.
Pas 4. Comproveu si les flors s’han assecat completament
Sabreu que s’acaben un cop se senten cruixents i trencadissos. Toqueu-los suaument amb la mà per veure com ha canviat la seva textura.
Pas 5. Emmagatzemeu la camamilla en un lloc sec
Si no les feu servir immediatament, podeu conservar les flors seques en un recipient hermètic, com ara un pot de vidre, fins a un any.
Mètode 3 de 3: utilitzar electrodomèstics de cuina
Pas 1. Assecar les flors de camamilla al forn
La temperatura més baixa del forn hauria de ser suficient per assecar-les en poques hores. Esteneu-los en una sola capa sobre un paper de forn folrat amb pergamí.
- Col·loqueu la planxa al forn i espereu unes hores, comprovant-ho cada 30 minuts aproximadament.
- Penseu en deixar la porta una mica oberta per a una millor ventilació.
- Si teniu un forn de gas, no cal ni encendre el forn. La llum pilot probablement serà suficient per assecar les flors durant la nit.
Pas 2. Utilitzeu un microones si només teniu una petita quantitat de camamilla
Aquest mètode funciona si només teniu un grapat de flors que voleu assecar ràpidament. Si teniu una quantitat més gran de camamilla, utilitzeu un mètode diferent.
- Ajusteu el microones a la temperatura mínima. En molts microones, aquest és el mode de "descongelació".
- Esteneu les flors en una capa uniforme sobre una superfície plana revestida de pergamí, paper de diari o una tovallola de paper. Assegureu-vos que hi hagi espai entre cada flor, sense que se superposin.
- Escalfeu les flors durant 30 segons a la vegada.
- Traieu-los del microones per descansar a temperatura ambient durant almenys un minut entre cada interval de 30 segons.
- Repetiu aquests intervals fins que les flors estiguin seques. Tot el procés ha de trigar uns quants minuts.
Pas 3. Toqueu les flors per assegurar-vos que estiguin acabades
No hauríeu de sentir humitat a les flors. Si no se senten esgarrifoses i trencadisses, s’han d’assecar durant més temps.
Pas 4. Emmagatzemeu les flors en un lloc fresc i sec
Un cop desapareguda tota la humitat, les flors de camamilla seques es poden utilitzar immediatament o guardar-les en un recipient hermètic per utilitzar-les durant els mesos següents. Un pot segellat que es guarda a l’armari de la vostra cuina hauria de funcionar bé.
Consells
- L'assecat al sol és el mètode més senzill i econòmic, però pot fer que les plantes perdin una mica de sabor i color. [1]
- En general, és preferible utilitzar una temperatura més baixa que una temperatura més alta. Assecar la camamilla en un forn o deshidratador molt calent o a la llum solar directa, els cuinarà en lloc d’eliminar la humitat lentament.
- És possible que no sàpiga de vista si les flors són seques. En lloc d’això, intenteu tocar les flors de camamilla per comprovar la sequedat. Un cop siguin trencadissos i esmicolats en lloc de flexibles, s’acabaran.
