Si acabeu de desenvolupar una al·lèrgia al marisc, pot ser una mica aterridor. Podeu pensar que només podeu desenvolupar aquesta al·lèrgia a la infància, però en realitat qualsevol pot desenvolupar-la a qualsevol edat. Tot i això, el primer pas és intentar evitar l’al·lergen. També hauríeu d’estar preparats per a situacions d’emergència, de manera que, si entreu en contacte amb mariscs, tingueu el que necessiteu i sabreu com respondre.
Passos
Part 1 de 3: evitar l’al·lèrgia
Pas 1. Llegiu les etiquetes
Els fabricants han d’anotar-ho a l’etiqueta si contenen mariscs de crustacis com gambetes, crancs i llamàntol. No obstant això, no se’ls ha de fer cas si contenen mol·luscs com cloïsses, vieires o ostres.
- És important revisar totes les etiquetes. Els mariscs poden estar presents en productes que us poden sorprendre.
- Els aliments que tenen sabor a marisc, per exemple, solen tenir marisc.
Pas 2. Comproveu també les etiquetes que no siguin alimentàries
Aquest pas pot ser una mica més difícil, ja que no cal que totes les etiquetes que no siguin alimentàries incloguin els ingredients. No obstant això, alguns articles no alimentaris poden contenir marisc, cosa que al seu torn us pot provocar una reacció al·lèrgica.
- Per exemple, la brillantor de llavis pot contenir marisc.
- Els aliments per a mascotes i els fertilitzants vegetals també poden contenir marisc, cosa que pot ser important si manipuleu aquests articles i l’al·lèrgia és greu. Els suplements nutricionals també poden contenir al·lergògens al marisc.
Pas 3. Eviteu el contacte amb mariscs
Si teniu al·lèrgia, especialment greu, també heu d’evitar tocar mariscs. A més, fins i tot es pot produir una reacció al·lèrgica si respireu partícules de marisc que es couen a prop.
- Si esteu cuinant per a la vostra família, ometeu la cocció de mariscs per a la resta de la família, encara que no el mengeu vosaltres mateixos. A més, procureu no estar a les zones on es couen mariscs.
- Intenteu evitar el taulell de marisc a la botiga de queviures, ja que apropar-vos massa us podria desencadenar.
- No és tan greu l’al·lèrgia a tots els mariscs. Preste atenció a què reacciona i a què no.
CONSELL D’EXPERT
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist Dr. Katie Marks-Cogan is a board certified Pediatric & Adult Allergist at Clear Allergy based in Los Angeles, California. She is the Chief Allergist for Ready, Set, Food!, an infant dietary supplement designed to reduce the risk of childhood food allergies. She received her M. D. with honors from the University of Maryland. She then completed her residency in Internal Medicine at Northwestern University and fellowship in Allergy/Immunology at the University of Pennsylvania and CHOP.
Katie Marks-Cogan, MD
Board Certified Pediatric & Adult Allergist
Shellfish allergy is also linked to dust mite allergy
People who are extremely sensitive to their dust mite allergy can have minor symptoms when eating crab or lobster because shellfish have the same protein that dust mites have. If you're overly sensitive to your allergies, you should avoid eating shellfish after you've just deep cleaned or dusted your house, and vice versa.
Pas 4. Pregunteu als restaurants
Quan mengeu fora, assegureu-vos sempre de preguntar què hi ha al menjar. El millor és estar segur preguntant més que assumint que els aliments no contenen marisc.
- Comenceu dient al cambrer que teniu al·lèrgia: "Hola, tinc una al·lèrgia molt severa als mariscs".
- Passeu a parlar del que voldríeu demanar: "M'agradaria demanar el chow mein. Té marisc?"
- Si el cambrer diu que no ho sap, mireu si pot preguntar-vos: "Si us plau, busqueu-me? Ni tan sols pot estar en l'aroma. Ho agraeixo molt".
- Pregunteu també sobre l’oli si demaneu alguna cosa fregida. De vegades, el mateix oli que s’utilitza per cuinar, per exemple, el pollastre, s’hauria pogut fer servir per cuinar gambetes.
Pas 5. Tingueu precaució amb els peixos
A menys que tingueu al·lèrgia específica al peix, no us heu de preocupar de menjar peix. No obstant això, sovint els peixos i mariscs es couen junts, de manera que cal desconfiar de la contaminació creuada.
Part 2 de 3: Preparació
Pas 1. Conegueu els vostres activadors
Els mariscs es divideixen en dues categories, els crustacis i els mol·luscs. Els crustacis inclouen gambetes, llamàntol i cranc. Els mol·luscs són cloïsses, vieires, musclos i ostres.
- Podeu ser al·lèrgic a un grup o als dos. De fet, és possible que només sigui al·lèrgic a un tipus de marisc i no a d’altres, com ara la gamba.
- Les al·lèrgies a les crustàcies solen ser més freqüents que les al·lèrgies als mol·luscs.
Pas 2. Consulteu el vostre metge
Si sabeu que teniu una al·lèrgia greu, és important que consulteu el vostre metge i que expliqueu les vostres opcions. Si podeu, consulteu una persona especialitzada en al·lèrgies, ja que us pot ajudar a precisar exactament a què sou al·lèrgic.
- Podeu desenvolupar una al·lèrgia al marisc en qualsevol moment de la vostra vida. Per tant, si comenceu a mostrar símptomes, és millor que us comprovin.
- Si comenceu a sentir formigueig a la boca després de menjar marisc, és hora de parlar amb el vostre metge.
Pas 3. Obteniu un bolígraf d’epinefrina
Si se us diagnostica una al·lèrgia greu al marisc, el vostre metge us prescriurà un autoinjector d’epinefrina perquè pugueu autotratar-vos al primer signe de reacció. Aquests autoinjectors, o bolígrafs, us poden ajudar a sobreviure quan teniu un atac d’al·lèrgia greu injectant epinefrina (adrenalina) al cos.
- Algunes marques habituals són EpiPen i Avui-Q.
- L'epinefrina us pot salvar la vida en cas que tingueu un atac greu.
- Reviseu el bolígraf regularment, almenys un cop al mes. Si veieu que el líquid està ennuvolat o que el bolígraf ha passat la data de caducitat, obteniu-ne un de nou.
Part 3 de 3: Reaccionar quan fa una al·lèrgia
Pas 1. Reconeix els signes d’alerta primerenca
La majoria de les vegades, la vostra reacció començarà pocs minuts després d’haver menjat el primer mos. Tanmateix, de vegades, pot aparèixer hores més tard.
- Un dels símptomes és una llengua formidable després de menjar marisc. Altres símptomes inclouen sibilàncies, tos, opressió a la gola, ronquera i problemes per respirar.
- També pot aparèixer urticària, tenir picor als ulls inflats o inflor a la gola. Un altre símptoma són els problemes estomacals, com la diarrea o els vòmits. Finalment, pot causar marejos o marejos.
Pas 2. Preste atenció a l'aparició dels símptomes
Si teniu al·lèrgies greus, és possible que tingueu el que s’anomena una reacció anafilàctica, que és només una manera fantàstica de dir una reacció al·lèrgica greu i potencialment mortal. Si sabeu que les vostres al·lèrgies són dolentes, és possible que hàgiu d’injectar l’epinefrina quan tingueu un símptoma per primera vegada. A continuació, es mostren alguns altres exemples de quan necessiteu utilitzar epinefrina:
- Té símptomes relacionats amb el nas, la boca, la pell o l’estómac, i té dificultats per respirar o se sent marit i marejat (pressió arterial baixa).
- Creieu que vau estar exposat a mariscs i que teniu dos d’aquests símptomes: problemes cutanis / llavis inflamats, problemes estomacals, pressió arterial baixa (marejos) o problemes respiratoris.
- Saps que vas estar exposat i comences a experimentar una pressió arterial baixa (marejos, sensació d’alegria, debilitat).
Pas 3. Injecteu epinefrina
Si creieu que necessiteu injectar epinefrina, traieu-vos el bolígraf. Si no creieu que ho pugueu fer vosaltres mateixos, intenteu parlar-ne amb una altra persona. Cada bolígraf és una mica diferent, així que assegureu-vos de llegir les instruccions molt abans d’haver d’utilitzar un bolígraf.
- Bàsicament, però, torceu el suport exterior per revelar l'injector automàtic. Traieu el primer tap, sovint blau, gris o taronja. En alguns bolígrafs, està marcat amb "1." És possible que vegeu una punta vermella. NO poseu el dit davant de la punta. Traieu l'altra tapa.
- Col·loqueu l'extrem de l'agulla (la punta vermella d'alguns bolígrafs) de l'injector a la part exterior de la cuixa, a prop de la part superior i del centre. Assegureu-vos que entra al múscul. Ho podeu fer a través de la roba. Premeu cap avall fins que sentiu que l'agulla entra a la pell. Manteniu-lo durant 10 segons i, a continuació, traieu-lo.
- Probablement veureu restes de líquid a la ploma. Està bé i, sempre que l’agulla s’estengui, heu rebut la dosi adequada.
- Pot ser útil mostrar als amics i familiars propers com utilitzar l’injector d’adrenalina quan es troba en una situació que no és d’emergència. D’aquesta manera, poden ajudar si sorgeix la necessitat.
Pas 4. Aneu a urgències
Tot i que l’epinefrina pot salvar-vos la vida, no resol el problema de la reacció al·lèrgica. Encara cal anar a urgències. El millor és trucar immediatament al 9-1-1.
