Una intolerància al sucre significa que el cos no pot processar certs tipus de sucre, cosa que provoca problemes digestius. Molts compostos diferents poden desencadenar aquesta reacció, inclosa la lactosa, la sacarosa i la fructosa. No hi ha cap cura per a aquesta malaltia, tot i que pot passar-ne amb el pas del temps, sobretot si va començar quan era jove. Mentrestant, podeu ajustar la vostra dieta per controlar els símptomes. Amb uns quants canvis, podeu viure el dia a dia sense més molèsties.
Passos
Mètode 1 de 2: Diagnòstic de la condició
Pas 1. Escriviu els símptomes que experimenteu quan mengeu sucres
Porteu un diari alimentari de tot el que mengeu i de com us sentiu després. A més del sucre de taula i la fruita, tingueu en compte els sucres que es troben en els aliments processats. Porteu el diari alimentari quan parleu amb el vostre metge.
A les etiquetes dels aliments, el sucre pot figurar com a sacarosa, fructosa i lactosa
Pas 2. Proveu una dieta d’eliminació per veure si els símptomes milloren
És possible que tingueu una sensibilitat alimentària que us provoqui els símptomes. Per ajudar-vos a esbrinar-ho, elimineu de la vostra dieta els al·lergògens alimentaris habituals durant 2-4 setmanes. A continuació, introduïu els aliments de nou a la vostra dieta 1 a la vegada per veure si provoquen una reacció. Si un aliment provoca els vostres símptomes, elimineu-los de la vostra dieta.
Els al·lergògens alimentaris habituals inclouen productes lactis, gluten, ous, soja, cacauets, fruits secs, cítrics, mariscs, blat de moro i productes de carn
Consell:
Si un aliment altera l’estómac, parleu amb el vostre metge sobre la presa d’enzims digestius quan els mengeu. Això us pot ajudar a evitar malestar estomacal.
Pas 3. Visiteu el vostre metge si mostreu símptomes d'intolerància al sucre
La intolerància al sucre requereix un diagnòstic i tractament del metge. Els símptomes són malestar intestinal general, inflor, gasos, diarrea i rampes estomacals. Aquests símptomes solen començar o empitjorar després de menjar determinats aliments que contenen sucre. Si experimenta aquests símptomes, consulteu el vostre metge per determinar la causa.
- Si el vostre metge no és un especialista en GI, probablement us derivarà a un gastroenteròleg per obtenir un tractament més expert.
- Els símptomes d’intolerància al sucre s’assemblen molt a altres afeccions com la síndrome de l’intestí irritable. Per això, és important visitar un metge. D’aquesta manera, podeu esbrinar la causa i el tractament exactes dels símptomes.
- Les intoleràncies al sucre solen començar durant la infància, així que presteu atenció si el vostre fill també presenta aquests símptomes. Un nen afectat també pot créixer més lentament perquè el seu cos no absorbeix adequadament els nutrients.
Pas 4. Feu una prova per determinar a quin tipus de sucre us sensible
Hi ha algunes proves diferents per diagnosticar la intolerància al sucre, en funció del compost en particular al qual sigui sensible. Després d’un examen físic i de la història clínica, el metge provarà algunes proves diferents si sospiten que sou sensible al sucre.
- Per a la sensibilitat a la fructosa, el metge us donarà una petita dosi de fructosa per via oral i, a continuació, us mesurarà la respiració. Un augment de l’hidrogen indica una prova positiva.
- Es fa una prova d'alè similar per a la intolerància a la lactosa.
- Per provar la sensibilitat a la glucosa o a la sacarosa, el metge pot prendre una mostra de sang per mesurar els nivells de sucre en la sang.
Pas 5. Consulteu el vostre metge o un dietista sobre com ajustar la vostra dieta
Si teniu una prova positiva d’intolerància al sucre, el tractament principal és canviar la vostra dieta per evitar aliments que agreugin els vostres símptomes. Com que hi ha diferents tipus d’intolerància al sucre, els ajustos específics depenen de la vostra condició. Consulteu el vostre metge i seguiu les seves instruccions sobre els canvis dietètics que cal fer.
Si necessiteu més orientació per gestionar la vostra dieta, parleu amb un nutricionista o dietista professional. Trobeu un professional amb llicència, aprovat per l’Acadèmia de Nutrició i Dietètica, a prop vostre a
Pas 6. Preneu la recepta Sucraid si teniu una deficiència de sucràs
La sucrassa és l’enzim que descompon la sacarosa, de manera que tindreu intolerància a la sacarosa si us falta aquest enzim. Sucraid és un medicament que substitueix la sacarasa i us ajuda a fer front a la vostra afecció. El vostre metge us el pot receptar si teniu intolerància a la sacarosa.
Una píndola similar pot ajudar amb la intolerància a la lactosa. Hi ha algunes marques diferents, així que pregunteu al vostre metge si és millor per a vosaltres
Mètode 2 de 2: ajustar la dieta
Pas 1. Llegiu totes les etiquetes dels aliments i retalleu els productes rics en sucre
Si se li diagnostica algun tipus d’intolerància al sucre, s’ha de convertir en un comprador més prudent. Comproveu sempre les etiquetes dels aliments abans de comprar qualsevol cosa per veure quant de sucre conté. Si els nivells són massa alts per tolerar-los, retireu aquest aliment de la vostra dieta.
- La quantitat específica de sucre que podeu tolerar depèn de la vostra condició. Seguiu els consells del vostre metge per mantenir la ingesta per sota d’un determinat nivell.
- Alguns altres compostos a evitar són el xarop de blat de moro alt en fructosa, la mel, el xarop d’atzavara i la melassa.
- Si podeu tolerar una mica de sucre, podeu tenir aliments on el sucre no aparegui com un dels primers 4 ingredients. Tot i que aquests aliments contenen sucre, té una concentració molt inferior que pot no desencadenar els vostres símptomes.
Pas 2. Canvieu a les fruites i verdures amb poca fructosa
Tot i que les fruites i les verdures són molt saludables, algunes també són molt riques en fructosa. Necessiteu algunes fruites i verdures a la vostra dieta, així que cal que us quedeu amb varietats baixes en sucre. Per a la fruita, les opcions més adequades són els nabius, les maduixes, els gerds i els alvocats. Trieu verdures com verdures de fulla, bròquil, pastanagues, mongetes verdes, api i cogombres. Seguiu aquests tipus per evitar desencadenar els vostres símptomes.
- Probablement tolerareu millor aquestes fruites i verdures amb un menjar que per si mateixes.
- Les fruites i verdures especialment riques en sucre són les pomes, els plàtans, el raïm, la síndria, els espàrrecs, els pèsols i els carbassons. La majoria de sucs de fruita també són molt ensucrats, així que elimineu-los de la vostra dieta.
Advertència:
Limiteu la quantitat de fruita que mengeu, ja que és alta en sucres naturals. Parleu amb el vostre metge o dietista sobre la quantitat de fruita que podeu menjar de forma segura mentre gestioneu els símptomes.
Pas 3. Utilitzeu edulcorants alternatius per evitar afegir sucre
Algunes alternatives de sucre natural i sintètic encara poden endolcir els aliments i les begudes sense agreujar els símptomes. Aquests inclouen estèvia, xilitol, eritritol, extracte de fruita de monjo i sacarina. Proveu de substituir el sucre de taula per aquestes alternatives.
- Si no sou molt sensibles, podríeu utilitzar mel, xarop d’auró, melassa, sucre de coco, sucre d’arròs integral, puré de plàtan o dàtils en lloc de sucre de taula.
- Utilitzeu aquests edulcorants només si el vostre metge us indica que és segur. Depenent del tipus d’intolerància al sucre que tingueu, altres edulcorants també us poden afectar.
- Si no podeu tolerar cap addició de sucre o substituts de sucre, la canyella pot aromatitzar alguns aliments.
Pas 4. Limiteu o elimineu la ingesta de productes lactis si teniu intolerància a la lactosa
La lactosa és un tipus de sucre dels productes lactis i la intolerància a la lactosa és un dels tipus més habituals d’intolerància al sucre. Reduïu el consum de productes lactis o utilitzeu alternatives lactis com la llet de soja per evitar agreujar els símptomes.
- És possible que pugueu menjar productes lactis si preneu prèviament una pastilla amb recepta. Parleu amb el vostre metge per saber si és una bona opció per a vosaltres.
- Si la intolerància a la lactosa no és dolenta, és possible que pugueu tenir productes lactis en racions més petites. Per exemple, utilitzeu la meitat de la llet que feu habitualment al cereal.
Pas 5. Pregunteu si algun medicament que utilitzeu conté sucres
Alguns medicaments amb recepta i sense recepta contenen sucres per aromatitzar. Consulteu les ampolles de medicaments o pregunteu al farmacèutic si algun medicament que preneu conté sucres. Si és així, parleu amb el vostre metge per obtenir una recepta diferent.
- La majoria dels medicaments líquids, especialment els xarops per a la tos, contenen almenys una mica de sucre per obtenir un millor sabor. És possible que hagueu de canviar a comprimits per mantenir la ingesta de sucre baixa. Les pastilles també tenen sucre. Si no esteu segur d’alguna cosa, no dubteu a preguntar-ho al metge o al farmacèutic.
- És possible que el farmacèutic pugui barrejar un lot de medicaments personalitzat sense sucre.
Pas 6. Reintroduïu lentament alguns aliments per avaluar si canvia la vostra tolerància
Els símptomes d’intolerància al sucre poden millorar gradualment amb el pas del temps, sobretot després d’haver seguit una dieta baixa en sucre. Intenteu afegir poc sucre a la vostra dieta i veureu com el tolereu. Si els símptomes no apareixen, és possible que pugueu tolerar una mica més de sucre a la vostra dieta diària.
- Si arribeu a un punt on els símptomes apareixen, mantingueu el consum per sota d’aquest nivell.
- Reintroduïu els aliments sota la guia del vostre metge. Si ho desaconsellen, no augmenteu la ingesta de sucre.