Les cataractes són una malaltia ocular degenerativa que afecta moltes persones als Estats Units i és la primera causa de deteriorament visual en adults. Normalment és més freqüent en homes grans, però també es pot produir en persones o dones més joves. Tot i que hi ha alguns factors de risc que no podeu controlar (com l’edat o el gènere), hi ha alguns factors que podeu canviar o modificar per ajudar-vos a controlar millor les vostres cataractes i frenar-ne la progressió. Modifiqueu la vostra dieta i incloeu aliments densos en nutrients per ajudar a mantenir la salut dels ulls i combatre la progressió de les cataractes.
Passos
Part 1 de 3: Incorporació d’aliments específics densos en nutrients per combatre la cataracta
Pas 1. Augmenteu la ingesta de vitamina C
Un dels nutrients que s’ha demostrat que ajuda a combatre les cataractes és la vitamina C. Aquesta vitamina en particular es troba en una àmplia gamma d’aliments i es pot incloure fàcilment a la vostra dieta.
- Estudis recents han demostrat que una dieta rica en vitamina C pot ajudar a reduir el desenvolupament de cataractes o alentir la progressió de les cataractes actuals.
- Per augmentar la ingesta global de vitamina C, intenteu incloure un aliment ric en vitamina C a cada menjar i berenar. Voleu aspirar a 300 mg de vitamina C diàriament. Hi ha molts aliments per triar, cosa que fa que assolir aquest objectiu sigui bastant senzill.
- Proveu: taronges, pebrots grocs, verds de fulla fosca (com els espinacs i la col arrissada), kiwis, bròquil, baies (com nabius o gerds), tomàquets, pèsols, papaia, aranja, pinya i mango.
Pas 2. Incorporar més aliments rics en vitamina E
A més de la vitamina C, altres estudis han demostrat que la vitamina E (un antioxidant natural) també pot ajudar a frenar la progressió de les cataractes. La vitamina E és una mica més difícil de trobar en els aliments, així que planifiqueu els àpats amb prudència.
- Els estudis han demostrat que la vitamina E pot ajudar a prevenir i frenar la progressió de les cataractes. A més, ajuda a mantenir el vostre sistema immunitari i pot reparar les cèl·lules danyades (com les que teniu als ulls).
- Proveu de consumir aproximadament 400 UI de vitamina E diàriament. Haureu de centrar-vos a incloure aliments rics en vitamina E per ajudar-vos a assolir aquesta quantitat.
- Proveu: germen de blat, llavors de gira-sol, ametlles, cacauets, mantega de cacauet, moniatos, alvocat i oli de blat de moro.
Pas 3. Obteniu una quantitat adequada de vitamina A
Pot ser conscient que la vitamina A (de vegades anomenada beta carotè) és una vitamina i un nutrient important per als vostres ulls. Sense una ingesta adequada de vitamina A, les vostres cataractes podrien empitjorar o progressar més ràpidament.
- Els estudis han demostrat que aquelles persones que van consumir una quantitat adequada d’aliments rics en vitamina A (a més d’aliments rics en vitamina C i E) van mostrar un menor risc de desenvolupar cataractes i també una progressió més lenta.
- Es recomana consumir aproximadament 700-900 UI de vitamina A diàriament. La investigació ha demostrat que la vitamina A dels aliments és la millor opció.
- Proveu de consumir-ne més: pastanagues, moniatos, verds foscos (com els espinacs i la col arrissada), carbassa, pebrots grocs i vermells, meló, albercocs, salmó, bròquil, carbassa moscada, carbassa de gla i fetge.
Pas 4. Consumeix aliments rics en luteïna i zeaxantina
Fora de les vitamines i minerals, hi ha antioxidants. Tant la luteïna com la zeaxantina són antioxidants que han demostrat tenir efectes beneficiosos sobre la salut dels ulls al disminuir la progressió de les cataractes.
- Els estudis han demostrat que aquests dos antioxidants (específicament de la família dels carotenoides) són els únics que es troben als ulls. Els que van consumir quantitats adequades tenien menys necessitat de cirurgia de cataractes i la progressió de les cataractes es va alentir.
- Normalment, els professionals de la salut recomanen consumir aproximadament 6 mg d’una combinació diària de luteïna i zeaxantina per reduir la necessitat de cirurgia de cataracta.
- Podeu trobar aquests antioxidants en els aliments següents: ous, verdures de fulla verda (com els espinacs i la col arrissada), blat de moro, pèsols, bròquil, mongetes tendres i taronges.
Pas 5. Preneu te verd i negre
Tant els te verds com els negres tenen una gran varietat d’antioxidants (com les catequines) i altres nutrients beneficiosos. Recentment, també s’ha demostrat que aquests mateixos nutrients ajuden a frenar la progressió de les cataractes.
- Un estudi específic va mostrar que el consum regular de tes negres i verds s’associava no només amb la prevenció de les cataractes, sinó també amb la promoció del creixement de nous vasos sanguinis a l’ull i la prevenció de la degeneració macular.
- Els professionals de la salut no han recomanat una dosi específica de te verd o negre en aquest moment.
- Intenteu beure almenys una tassa de te verd o negre diàriament. Podeu augmentar aquesta quantitat a 2 o 3 tasses si us agrada aquest tipus de te. Assegureu-vos de tenir en compte la quantitat de sucre (o mel) que afegiu, ja que una quantitat elevada de sucre pot afectar la vostra salut ocular general.
Part 2 de 3: menjar una dieta nutritiva per mantenir la salut ocular
Pas 1. Feu una dieta equilibrada i variada
Una part important del manteniment d’una salut ocular adequada és menjar una dieta equilibrada. Com que és una varietat de vitamines i antioxidants que juguen un paper en el manteniment dels ulls, una dieta equilibrada i variada és la millor manera de consumir aquests nutrients importants.
- Una dieta equilibrada inclou aliments de cada grup d’aliments cada dia. Heu de menjar alguna cosa del grup lacti, gra, proteïnes, fruites i verdures la majoria dels dies.
- A més, és important fer una dieta variada. Això significa menjar una gran varietat d'aliments de cada grup d'aliments dins de cada setmana.
- Per exemple, no només aneu per taronges. Tenen molta vitamina C i luteïna, però també altres fruites com els kiwis, els pomelos, els albercocs i el meló.
Pas 2. Incloeu racions regulars de greixos saludables
Els greixos saludables, com els greixos omega-3, no són només per al cor i les artèries. Aquests greixos nutritius també han demostrat que mantenen i milloren la salut ocular.
- Els estudis han demostrat que els greixos saludables, com el DHA, es concentren a la retina i poden evitar que s’acumulin plaques, a més de protegir els petits vasos sanguinis dels ulls.
- Els professionals de la salut sempre han recomanat incloure una ració de greixos saludables almenys una vegada a la setmana. No obstant això, per mantenir la salut dels ulls (i la salut del cor), busqueu una porció diverses vegades a la setmana.
- Els aliments rics en greixos saludables inclouen: peixos d’aigua freda (com ara salmó, tonyina, verat, arengades o sardines), nous, olives i oli d’oliva, alvocat i llavors (com la chia i les llavors de lli).
- Si teniu previst prendre una porció de peix, aneu-ne a 3-4 oz. Si teniu algun alvocat, mesureu aproximadament 1/2 tassa. Per als fruits secs, les llavors i els olis calen 1-2 cullerades per porció.
Pas 3. Feu la meitat dels plats de fruites i verdures
Igual que seguir una dieta equilibrada i variada, és important assegurar-se que compleixi les directrius mínimes d’aportació de fruites i verdures. Aquests grups d’aliments en particular estan plens de nutrients que poden mantenir la salut ocular.
- Les vitamines i antioxidants que són els millors per prevenir les cataractes o frenar-ne la progressió es troben a les fruites i verdures. Assegurar-se que menja una quantitat adequada d’aquests aliments us pot ajudar a complir les pautes d’aportació d’aquests nutrients.
- Normalment es recomana menjar de cinc a nou racions diàries de fruites i verdures o fer la meitat dels àpats i aperitius una fruita o verdura.
- Ompliu també fruites i verdures de color fosc o brillant. Aquests aliments tenen concentracions més altes de vitamines o antioxidants que augmenten la salut. Proveu aliments com: verds foscos, remolatxa, nabius, móres, carbassa, moniatos, col verda, espinacs, cireres o fins i tot llavors de magrana. Tots ells tenen una gran quantitat de nutrients.
Pas 4. Minimitzeu els greixos saturats i el sucre de la vostra dieta
Tant els greixos saturats com els alts nivells de sucre s’han relacionat amb diversos problemes de salut i malalties cròniques. Tot i que no se sol conèixer, menjar aliments grassos o dolços ensucrats pot augmentar el risc de desenvolupar problemes de salut relacionats amb els ulls.
- Un dels problemes específics dels aliments rics en greixos o ensucrats és que, quan es mengen regularment, poden augmentar el risc de patir diabetis i hipertensió arterial. Ambdues malalties cròniques poden augmentar el risc de diversos problemes de salut relacionats amb els ulls.
- Proveu de limitar o evitar aliments com: talls greixos de carn, productes lactis amb molt de greix, fregits, menjar ràpid, begudes endolcides, dolços, galetes, pastissos, pastissos per esmorzar, gelats i cereals ensucrats.
Pas 5. Preneu un multivitamínic específic per a la salut ocular
A més de tenir una dieta ben equilibrada i centrar-se en els aliments rics en vitamina A, C o E, potser voldreu plantejar-vos prendre un MVI formulat per a la salut dels ulls. Són fàcils de trobar i us poden ajudar a mantenir la salut ocular.
- Parleu sempre amb el vostre metge abans de començar qualsevol tipus de suplements. Fins i tot s’hauria de parlar d’un MVI amb el vostre metge.
- Busqueu un MVI que tingui almenys el 100% de les vostres necessitats diàries de vitamina A, C, E i zinc. Aquells dissenyats per mantenir la salut ocular també poden afegir greixos omega-3 o luteïna i zeaxantina.
Part 3 de 3: Gestió de les cataractes
Pas 1. Consulteu el vostre metge regularment
Malauradament, les cataractes són una malaltia ocular progressiva. Sense una cura i un tractament adequats poden progressar ràpidament i conduir a la ceguesa. Assegureu-vos que feu un seguiment regular del vostre metge per controlar les vostres cataractes.
- Comenteu el vostre pronòstic i les opcions de tractament amb el vostre metge. És possible que pugueu aguantar la cirurgia i controlar les vostres cataractes amb una dieta i suplements adequats.
- Parleu amb el vostre metge sobre la vostra dieta actual i els suplements que preneu. Pregunteu si hi ha algun canvi específic que el vostre metge suggereixi.
- Pregunteu també si recomanen un suplement vitamínic o MVI específic per a la salut dels ulls o si els venen a la seva oficina.
Pas 2. Reduïu l'exposició a la llum UV
La llum ultraviolada del sol pot ser molt perjudicial per al cos. No només pot causar càncer de pell i lesions, sinó que també pot causar danys als ulls, com ara les cataractes.
- Assegureu-vos que, quan sortiu, eviteu apartar els ulls del sol o d’enlluernar-los. Si ho és, cal sortir de la llum del sol.
- Sempre que surti a l'exterior i faci sol o hi hagi enlluernament, assegureu-vos de portar ulleres de sol protegides contra UV / UVA. Estan dissenyats per filtrar els raigs nocius.
- Si no teniu ulleres de sol o necessiteu protecció addicional, utilitzeu un barret amb una vora ampla o un bec que també us mantingui fora del sol.
Pas 3. Deixa de fumar
Tot i que no està relacionat amb la dieta, fumar és un altre factor de risc que podeu canviar, de manera que podeu disminuir el risc de desenvolupar cataractes o de progressar a una fase més avançada.
- Molts estudis han relacionat el tabaquisme amb un major risc de formació de cataractes (a més de moltes altres afeccions de salut cròniques).
- Quan es deixa de fumar, els estudis han demostrat un menor risc de desenvolupar cataractes, a més d’una progressió lenta de les cataractes actuals.
- Si actualment fumeu, deixeu-lo immediatament. Uniu-vos a un programa per deixar de fumar, consulteu el vostre metge per obtenir medicaments o deixeu el gall d’indi fred.
Pas 4. Mantingueu nivells consistents de sucre en sang si teniu diabetis.
Les cataractes són una complicació freqüent i precoç de la diabetis, i els nivells de sucre en la sang tenen un impacte directe en el seu desenvolupament. Per combatre les cataractes, és essencial que col·loqueu amb el vostre metge per mantenir nivells de sucre en la sang saludables i constants.
Consells
- Si observeu que les vostres cataractes empitjoren o no han canviat, consulteu el vostre metge. És possible que hàgiu de veure'ls regularment per controlar la progressió.
- Fora de la dieta deixeu de fumar, limiteu l’alcohol i sigueu actius.
- Assegureu-vos de portar barret o ulleres de sol protegides contra els raigs UV quan esteu fora per reduir el risc d’exposició a la llum UV.
