L’arrel de bardana s’ha utilitzat durant segles com a ajut diürètic i digestiu. Per utilitzar l'arrel de bardana, podeu fer un te amb l'arrel fresca o seca. Tanmateix, les dones que estan embarassades o intenten quedar-se embarassades, els menors de 18 anys o els diabètics no han d’utilitzar l’arrel de bardana.
Passos
Mètode 1 de 2: elaboració de te fresc d’arrel de bardana
Pas 1. Adquiriu bardana fresca d'una botiga d'aliments naturals
La bardana salvatge podria estar contaminada i no és segura per consumir. També podeu confondre una mala herba verinosa amb la bardana. Aconseguiu sempre la bardana d’una font de bona reputació, com ara la botiga d’aliments naturals locals.
- També podeu trobar arrel de bardana fresca a la vostra botiga de queviures asiàtica local.
- Si teniu previst comprar arrel de bardana fresca en línia, assegureu-vos que l’empresa a la qual feu la comanda sigui de bona reputació. Consulteu les ressenyes en línia de persones que també han demanat el producte.
Pas 2. Tallar un segment d'arrel de bardana de 15 cm
Les arrels de bardana poden ser molt llargues i els extrems exposats poden estar secs, així que talla un petit segment que puguis utilitzar per prendre el te. Feu servir un ganivet de cuina per tallar tota l’arrel i traieu-ne una secció.
- Emmagatzemeu la porció no utilitzada de l’arrel a la nevera per mantenir-la més fresca durant més temps.
- Si teniu previst preparar te per a 3-4 persones, talleu una secció de 25 cm.
Pas 3. Peleu la capa exterior amb un pelador de patates fins arribar al nucli
Mantingueu l’arrel a la mà i utilitzeu un pelador de patates per eliminar tota la capa exterior. Continueu pelant fins arribar al nucli blanc i suau del centre.
- Si mireu la secció transversal de l’arrel, veureu un anell més fosc a la part exterior i un anell més clar a la part interior. L’anell més clar és el nucli de l’arrel.
- Descarteu la capa exterior de l'arrel de bardana.
Pas 4. Triturar 1 cullerada (15 ml) del nucli amb el pelador
Utilitzeu el pelador de patates per triturar trossos del nucli en un bol. Uns trossos més fins de l’arrel produiran un te de gust més fort i uns trossos més gruixuts faran que el te tingui un gust més suau. Continueu triturant fins que tingueu prou arrel de bardana per fer te.
- Si esteu preparant te per a més d’una persona, tritureu una cullerada (15 ml) d’arrel per persona.
- També podeu fer servir un ratllador de formatge per triturar l’arrel de bardana, però farà un te amb un sabor fort.
Pas 5. Incorporeu l'arrel de bardana en 2 tasses (470 ml) d'aigua calenta durant 5 minuts
Col·loqueu 1 cullerada (15 ml) de l'arrel en una tassa de vidre. Feu bullir 2 tasses (470 ml) d’aigua i aboqueu-la sobre l’arrel. Deixeu reposar l’arrel 5 minuts i traieu-la de l’aigua.
- Podeu beure fins a 3 tasses de te d’arrel de bardana diàriament per obtenir beneficis diürètics, sempre que no estigueu embarassades, no tingueu diabetis i us hidrateu amb altres líquids.
- Utilitzeu bosses de te o un colador per incorporar l’arrel de bardana, de manera que sigui més fàcil eliminar-la quan el te estigui acabat.
- Traieu l’arrel de l’aigua amb una forquilla o un colador per evitar que es cremin els dits.
Consell:
Afegiu una mica de mel o suc de llimona per millorar el sabor del te.
Mètode 2 de 2: utilitzar arrel de bardana seca
Pas 1. Comprar arrel de bardana seca d'una font de bona reputació
Com que es classifica com a suplement a base d'herbes, l'arrel de bardana seca no està regulada per moltes organitzacions governamentals de defensa dels consumidors, com la FDA. Sempre que compreu arrel de bardana seca, assegureu-vos d’obtenir-la d’una bona font, com ara una botiga d’aliments naturals, una botiga de vitamines i suplements o un detallista en línia de bona reputació.
Moltes de les principals botigues de suplements de vitamines i suplements contenen arrels de bardana seques en les quals podeu confiar
Pas 2. Col·loqueu 2 culleradetes (9,9 ml) d'arrel de bardana seca en un got
Mesureu l’arrel de bardana seca per preparar el te. Utilitzeu una bossa de te, un colador de te o simplement afegiu l'arrel seca directament a un got o una tassa de te.
Per prendre un te més lleuger, utilitzeu 1 culleradeta (4,9 ml) d’arrel de bardana seca
Pas 3. Aboqueu 2 tasses (470 ml) d'aigua bullint sobre l'arrel de bardana
Poseu l’aigua a bullir i traieu-la del foc. Afegiu-lo al got o tassa abocant-lo directament sobre l’arrel de bardana seca.
Pas 4. Deixeu que l’arrel sigui forta durant 5 a 10 minuts
Deixeu que l’arrel de bardana seca es quedi tranquil·la a l’aigua calenta durant uns minuts. L’aigua calenta sobre l’arrel seca rehidratarà l’arrel i alliberarà els compostos que hi ha dins.
Per obtenir un sabor més lleuger, empeneu el te durant 2-3 minuts
Consell:
Si no utilitzeu una bossa de te o un colador, deixeu que l’arrel de bardana seca es remulla a l’aigua durant 10 minuts.
Pas 5. Traieu l’arrel de bardana seca del got
Traieu la bossa de te o el colador i deixeu que l'excés d'aigua flueixi cap a la tassa o el got, però no espremeu l'arrel. Si l’arrel seca flota lliure al te, coleu-la abans de consumir-la.
- L'arrel de bardana seca pot tenir un gust amarg, per tant, traieu-la abans de beure el te.
- Afegiu una mica de dolçor al te afegint una mica de mel o afegiu una mica de dolçor afegint suc de llimona fresc.
