L’ús de proteïna en pols pot millorar el creixement muscular, augmentar l’energia i ajudar al procés de recuperació després d’uns durs entrenaments. Malauradament, moltes pols de proteïna tenen un gust tan dolent que cal sufocar-les. Amb una mica d’esforç, però, podeu incorporar proteïnes en pols a la vostra dieta de la manera que gaudiu. Ja sigui preparant els vostres batuts o amagant-los als aliments, hi ha moltes maneres de fer que el gust de les proteïnes en pols sigui bo.
Passos
Mètode 1 de 3: elaborar els vostres propis batuts proteics
Pas 1. Trieu un líquid
Algunes persones prefereixen begudes fines i aquoses que poden beure ràpidament. Altres troben que un líquid més espès funciona millor per emmascarar el gust. És possible que hàgiu d’experimentar amb proves i errors per esbrinar quina consistència preferiu. La majoria de la gent utilitza uns vuit oz. de líquid per cullerada de pols, però proveu d’utilitzar-ne més per a begudes més fines o menys per a begudes més gruixudes. També podeu canviar la base líquida real que utilitzeu per al vostre batut:
- L’aigua és una bona opció per perdre pes, ja que no aporta calories, però no fa res per emmascarar el gust de la pols. En el seu lloc, proveu diferents tes de baies. Un te fred de gerds o acai, per exemple, pot fer que el vostre batut sigui més saborós.
- Per obtenir un batut una mica més espès, proveu llet sense greixos o substituts de llet com l’ametlla o la llet de soja. Molta gent troba la llet d’ametlles, en particular, amb un sabor agradable i lleugerament dolç.
- Si intenteu engreixar o si preferiu un batut molt espès, proveu d’utilitzar llet sencera. Tingueu en compte que la combinació de llet sencera i proteïna en pols pot ser difícil de digerir. Si el cos no s’hi pot adaptar, retrocedeixi cap a una llet més fina i amb menys greix.
Pas 2. Afegiu un edulcorant
El sucre té un poderós efecte sobre el cervell. La investigació demostra que el sucre allibera dopamina, que controla la recompensa i la resposta del cervell. Una pressa de dopamina ens fa reconèixer les recompenses de manera més clara i pot millorar la motivació a curt termini. Però més enllà d’aquests beneficis d’entrenament, el sucre és fantàstic per emmascarar els mals gustos. Proveu d’afegir un parell de culleradetes de sucre, mel, xarop de xocolata, dextrosa o maltodextrina al batut. Si restringiu la ingesta de sucre, proveu alternatives més saludables:
- La mantega de cacauet endolceix i espessa els batuts.
- La fruita fresca picada i el suc de fruita aporten vitamines, fibra i dolçor. El plàtan és popular pel seu fort sabor i gruix. Eviteu els cítrics si utilitzeu una proteïna en pols a base de lactis, ja que pot causar quall.
- Si voleu dolçor sense sabors ni calories addicionals, proveu un edulcorant artificial. Splenda i stevia són opcions populars que endolcen sense afegir calories.
Pas 3. Penseu en els sabors més forts per emmascarar el gust
Si les bases de te i el sucre no fan prou perquè les batudes siguin agradables, teniu altres opcions. Proveu d’afegir un parell de cullerades de cacau o vainilla en pols al batut. Una mitja culleradeta d’una espècia amb sabor complet com la canyella o la nou moscada també pot recórrer un llarg camí. Els xarops sense sucre destinats a refrescos casolans o sabors de cafè són una manera senzilla d’afegir sabor al batut que no aportarà una textura en pols.
- La barreja de sabors també pot emmascarar el sabor de la proteïna en pols. Proveu d'afegir més d'un tipus de fruita: maduixes i plàtans, per exemple. Afegiu-hi una mica d’expresso i una mica de sabor a vainilla.
- Exploreu amb combinacions que us funcionin.
Pas 4. Espessir i endolcir amb iogurt
Algunes persones adoren un batut a base de iogurt, mentre que d’altres el menyspreen. Proveu-ho un parell de vegades per veure si creieu que és deliciosament cremós o simplement difícil de baixar. Simplement afegiu una cullerada de iogurt al vostre batut o un iogurt congelat si voleu un batut de "crema de gel".
Proveu el iogurt grec per obtenir un sabor encara més fort i picant i l’avantatge afegit d’una proteïna addicional
Pas 5. Feu un batut gelat a la batedora
Algunes persones troben que tasten menys proteïnes en pols quan es tracta d’una beguda freda i gelada. Fer un batut de gel barrejat amb el batut de proteïnes també l’espessirà una mica, tot i que no gaire més que el iogurt o la mantega de cacauet.
Pas 6. Penseu en un batut de verdures per obtenir un sabor saborós
Un batut de kale és objecte de malsons per a alguns, però potser us encantarà si sou un espremedor habitual. Qualsevol vegetal verd, des d’espinacs fins a pols d’espirulina i carbassó, funciona bé amb proteïnes en pols. Una cullerada de fruits secs i llavors pot afegir un sabor més salat i ajudar a espessir el batut. Per obtenir una mica de dolçor per equilibrar el sabor, podeu afegir fruites picades com plàtans o maduixes o verdures dolces com remolatxa o pastanaga.
Pas 7. Invertiu en una bona batedora
El pitjor tipus de batut de proteïnes és aquell amb grumolls de proteïna en pols secs i no resolts. Les batedores petites de servei simple són una opció assequible si no utilitzeu la batedora per a altres propòsits.
- Aboqueu tots els ingredients a la batedora i barregeu-los fins que la textura sigui uniforme i lliure de grumolls.
- Per a batuts amb molts ingredients sòlids, utilitzeu l'opció "moldre" quan estigui disponible.
- Si no podeu accedir a la batedora, poseu els ingredients de la batuda en un recipient tancat i agiteu-ho durant molt de temps. Feu microones el líquid o escalfeu-lo a la cuina també pot facilitar la barreja.
- També podeu considerar la possibilitat de comprar una "tassa de coctelera" especialment dissenyada per trencar els grumolls de pols per obtenir una textura uniforme. Aquests productes poden millorar dràsticament els vostres batuts a una fracció del cost d’una bona batedora.
Pas 8. Proveu alguns dels preferits clàssics
Molta gent gaudeix experimentant amb els seus propis ingredients i combinacions de sabors. Si només voleu un batut de proteïna saborós, podeu provar aquests clàssics:
- Batut de mel de mantega de cacauet: barregeu una cullerada de proteïna en pols, una tassa de gel, una tassa de llet o substitut de llet, 1/8 tassa de mantega de cacauet i 1/8 tassa de mel. Opcional: afegiu mig plàtan madur i / o un quadrat de xocolata negra.
- Batut de fruites: barregeu una bola de proteïna en pols, una tassa de iogurt de vainilla, tres a quatre maduixes, un plàtan madur, 1/2 tassa de llet o substitut de llet i un grapat de glaçons.
- Beguda de fruits secs i espècies: barregeu una cullerada de proteïna en pols, ½ tassa de baies, ⅓ tassa de fruits secs picats, una cullerada de cacau en pols, ¼ culleradeta de canyella mòlta i una a dues tasses de llet de substitut de llet. Opcional: afegiu més sabor i textura amb ½ tassa de civada crua.
Puntuació
0 / 0
Mètode 1 Concurs
Què podeu afegir al batut de proteïnes per fer-lo més dolç?
Mantega de cacauet
Sí! Si afegiu mantega de cacauet a la proteïna, agiteu-la i espesseixi-la. També emmascararà el desagradable sabor de la proteïna en pols. Seguiu llegint per obtenir una altra pregunta.
Aranja
No necessàriament! No heu d’afegir cítrics com l’aranja als batuts de proteïnes, ja que poden quallar les proteïnes a base de lactis. Proveu una altra fruita fresca, com ara plàtans o maduixes, per endolcir la vostra beguda. Proveu una altra resposta …
Gel
No exactament! Hi ha qui diu que la proteïna en pols té un gust millor quan es pren una beguda freda i gelada. No obstant això, el gel no endolcirà el vostre batut. Hi ha una millor opció per aquí!
Carbassó
No, no! Sens dubte, podeu afegir carbassó al vostre batut de proteïnes, però el farà més saborós que dolç. Si voleu una verdura dolça, proveu de remolatxa o pastanaga. Endevina-ho de nou!
Canyella
No exactament! La canyella és forta, però no necessàriament dolça. Podeu afegir-lo a un batut de proteïna per emmascarar el sabor desagradable de la pols. Proveu una altra resposta …
Voleu més proves?
Seguiu provant vosaltres mateixos!
Mètode 2 de 3: Afegir pols de proteïna als aliments
Pas 1. Afegiu pols de proteïna aromatitzada a les delícies dolces
Si esteu treballant de forma regular, de tant en tant us mereixeu una recompensa. Això no vol dir que no pugueu intentar colar una mica de proteïna addicional a les galetes, els brownies o els panellets.
- Substituïu el cacau en pols en productes de forn per proteïna en pols amb gust de xocolata. Una bola de proteïna en pols equival a aproximadament 1/4 de tassa de cacau en pols. Si voleu un gust de xocolata molt ric, afegiu aproximadament la meitat de la quantitat recomanada de cacau en pols, així com una cullerada de barreja de proteïnes amb gust de xocolata.
- Si la recepta no inclou cacau en pols, normalment podeu afegir una bola de proteïna en pols sense afectar el sabor. Encara pot ser una bona idea utilitzar mitja bola en un lot petit quan el proveu per primera vegada.
- Proveu d’afegir proteïna en pols sense sabor als vostres productes de forn per mantenir els sabors que us agradin mentre obteniu el vostre impuls proteic.
Pas 2. Muntar una cobertura de proteïna per a productes de forn
Hi ha qui adora la cobertura de proteïna i hi ha qui l’odia. Però no fa mal provar-ho. Incorporeu la proteïna en pols al iogurt o a una quantitat molt petita d’aigua o llet per crear una "cobertura" gruixuda. Quan l’escampeu per magdalenes o altres productes de forn, obtindreu l’avantatge de la proteïna mentre emmascareu el seu sabor amb la vostra deliciosa delícia.
Pas 3. Incorporeu la proteïna en pols als aliments gruixuts
Els aliments gruixuts com la civada, el púding, el iogurt o la salsa de poma poden emmascarar bé el sabor de la proteïna en pols. Humitegen i dissolen la pols pel seu compte, de manera que no haureu de treure la batedora. Assegureu-vos de remenar bé per assegurar-vos que la pols es dissolgui completament.
Pas 4. Feu tasses de proteïna amb mantega de cacauet
Barregeu una bola de proteïna en pols aromatitzada, una bola de gelat de vainilla i una cullerada de mantega de cacauet a la batedora. Aboqueu la barreja en algun tipus de motlle: una safata de glaçons funcionarà bé si no teniu res a la mà. Congeleu la barreja durant unes hores per deixar que quedi i endureixi.
Funciona millor amb les proteïnes en pols amb gust de xocolata, però també poden funcionar sabors forts com la canyella
Puntuació
0 / 0
Prova de mètode 2
Podeu utilitzar proteïna en pols en lloc de quin ingredient per coure?
Sal
Definitivament no! La proteïna en pols no substitueix la sal. No obstant això, podeu utilitzar proteïnes en pols mentre cuineu per crear una forma de cobertura més sana. Incorporeu la proteïna en pols al iogurt o a la llet per crear una pasta espessa per a magdalenes o altres forns. Torna-ho a provar …
Bicarbonat de sodi
No, no! No es pot fer servir proteïna en pols en lloc de bicarbonat de sodi. Tanmateix, podeu afegir una bola de proteïna en pols a qualsevol recepta de forn sense afectar el sabor ni la qualitat. Proveu-ho la propera vegada que cuineu un lot de galetes o un pa. Proveu una altra resposta …
Cacau en pols
Absolutament! Podeu substituir el cacau en pols en productes de forn per proteïnes en pols amb gust de xocolata. Una bola de proteïna en pols equival a aproximadament 1/4 tassa (32 g) de cacau en pols. Seguiu llegint per obtenir una altra pregunta.
Pols de coure
No exactament! No es pot utilitzar proteïna en pols com a substitut del bicarbonat de sodi. Tanmateix, podeu barrejar proteïna en pols en aliments gruixuts com farina de civada, púding, iogurt o compota de pomes. Per evitar tastar la pols, assegureu-vos que es dissolgui completament abans de prendre un mos. Hi ha una millor opció per aquí!
Voleu més proves?
Seguiu provant vosaltres mateixos!
Mètode 3 de 3: trobar una marca de pols de proteïna més gustosa
Pas 1. Llegiu ressenyes en línia de diferents marques i sabors
La proteïna en pols es pot extreure de diversos aliments, inclosos productes lactis, clares d’ou i alternatives veganes. És per això que diferents marques de proteïna en pols poden tenir uns sabors tan diferents. Abans de gastar els vostres diners en una pols que us pugui fer girar l’estómac, passeu una estona navegant per Internet per obtenir informació. Molts fòrums de salut, exercici i culturisme tenen fils on els usuaris debaten sobre les seves proteïnes en pols preferides i les menys preferides.
Pas 2. Provar diferents pols de proteïnes en petites quantitats
Si busqueu una pols de millor sabor, no invertiu en una tina gegant. Compreu el contenidor més petit que pugueu trobar. Si no us agrada, podeu descartar-lo o alimentar-lo fins que s'esgoti, esperem que sigui ràpid.
Pas 3. Proveu pols de proteïna aromatitzada
El problema pot ser que no suporti el gust de la proteïna en pols sense sabor. Per sort, moltes marques venen productes que ja estan aromatitzats amb xocolata, vainilla i canyella. Fins i tot podeu trobar sabors més salvatges com galetes i nata.
Si aquests sabors no us funcionen sols, proveu de barrejar-los. Mitja cullerada de canyella amb mitja cullerada de xocolata pot ser el vostre nou sabor preferit
Pas 4. Cerqueu pols amb sucre o edulcorant artificial
Els pols de proteïnes es comercialitzen a persones conscients de la salut, de manera que la majoria no tenen sucre ni xarop de blat de moro. De fet, sovint anuncien que no tenen additius ni edulcorants. El sucre sempre ajuda a emmascarar el sabor de la pols, però, sense importar amb què el barregeu. Busqueu les poques marques que inclouen algun tipus d’edulcorant.
Tingueu en compte que el sucre afegit s’ha de limitar durant tot el dia i afegirà calories addicionals a la proteïna en pols
Puntuació
0 / 0
Mètode 3 Prova
On podeu trobar informació sobre les millors i les pitjors proteïnes en pols?
La botiga de queviures
No exactament! Tot i que podeu examinar els passadissos per veure diferents tipus de proteïna en pols en una botiga de queviures, no podreu esbrinar quina pols és millor que una altra. Proveu de buscar en algun lloc on pugueu escoltar les opinions d'altres persones. Tria una altra resposta.
Fòrums de salut en línia
Correcte! Molts fòrums de salut, exercici i culturisme tenen fils on els usuaris debaten sobre les seves proteïnes en pols preferides i les menys preferides. Cerqueu aquesta informació per trobar pols de proteïna amb els comentaris més favorables. Tot i això, tingueu en compte que aquesta informació no sempre és fiable, així que assegureu-vos de dur a terme investigacions addicionals per fer còpies de seguretat dels fets que trobeu als fòrums en línia. Seguiu llegint per obtenir una altra pregunta.
El gimnàs
No necessàriament! És possible que el vostre gimnàs no venda proteïnes en pols i, fins i tot si ho fa, pot ser que la persona que la vengués no ho hagués provat mai. Proveu de mirar un lloc més fàcil! Torna-ho a provar …
Revistes mèdiques
No, no! Els pols de proteïnes no són un medicament i és poc probable que siguin discutits en una revista mèdica. Si ho són, la revista discutirà els seus efectes sobre el cos i no necessàriament sobre marques específiques. Trieu una altra resposta.
Voleu més proves?
Seguiu provant vosaltres mateixos!
Consells
- Proveu de dividir la cullera de proteïna en dues o tres parts. Utilitzeu una part per fer un mini-batut i, a continuació, ajusteu el següent lot per obtenir dolçor, gruix o sabor si no us ha agradat la primera.
- Mesureu i registreu les vostres receptes casolanes perquè pugueu ajustar les que no us agraden i refer les que us encanten.
