És fàcil suposar que no es permet la fruita a la dieta ceto, ja que la majoria de la fruita és rica en sucre i baixa en fibra, cosa que la fa rica en hidrats de carboni. Afortunadament, no cal renunciar completament a la fruita. Hi ha un munt d’opcions baixes en carbohidrats, com les baies. Saltar les fruites amb molt de sucre com els plàtans i el raïm. Només recordeu fer un seguiment dels carbohidrats durant tot el dia i tractar la fruita com unes postres ben guanyades.
Passos
Mètode 1 de 2: fruites que es poden menjar
Pas 1. Trieu les fruites amb pocs carbohidrats nets
Els carbohidrats nets són els hidrats de carboni que el cos absorbeix realment mentre digereix els aliments. Per esbrinar quants carbohidrats nets té una fruita, agafeu el total de grams d’hidrats de carboni i resteu-ne els grams de fibra.
La ingesta diària de carbohidrats depèn de la ingesta global de calories i dels objectius de pèrdua de pes. Normalment, les persones que segueixen una dieta ceto de 2.000 calories no mengen més de 20 grams de carbohidrats nets al dia
Pas 2. Cerqueu baies quan desitgeu fruita
Les fruites del bosc són la millor opció de fruita quan feu la dieta keto, ja que són dolces de naturalesa però riques en fibra. Proveu-vos amb una porció de 3/4 tassa (100 g) de gerds o mores, que només contenen 5 carbohidrats nets. Un grapat de maduixes té al voltant de 5 grams de carbohidrats nets, mentre que 1/2 tassa (50 g) de nabius té prop de 9 g.
Cobreix les baies amb una cullerada de nata fresca per afegir greix a la teva delícia
Pas 3. Proveu fruita estrella si busqueu fruites amb un sabor agredolç suau
És possible que hagueu passat aquesta fruita de color groc pàl·lid a la botiga de queviures, però podeu afegir-la a la vostra dieta ceto. Talleu la fruita a rodanxes per formar trossos prims en forma d’estrella. La fruita té un gust lleugerament cruixent i un sabor delicat. La fruita d’una estrella només té 4 carbohidrats nets, de manera que és una opció divertida.
Per fer una petita amanida de fruites, tireu la meitat d’una rodanxa de rodanxes amb 1/2 tassa (65 g) de gerds o mores
Pas 4. Gaudiu d'una petita porció de fruita d'os com els préssecs
És difícil rebutjar els préssecs d'estiu perfectament madurs. Afortunadament, podeu menjar-los sempre que observeu la mida de la porció i feu un seguiment dels carbohidrats nets durant la resta del dia. Com que un préssec o una nectarina de mida mitjana té al voltant de 12 grams de carbohidrats nets, és possible que vulgueu tallar-ne 1 per la meitat.
Pas 5. Coma un alvocat quan desitgeu un aperitiu cremós
És possible que els alvocats no us vinguin al cap quan penseu en la fruita, però podeu afegir-los a dolços. Barregeu 2 alvocats amb 1⁄2 tassa (120 ml) de llet de coco, 1/2 tassa (120 g) de gir, 1 culleradeta (4,9 ml) de vainilla i 2 cullerades (30 ml) de suc de llimona. A continuació, congeleu la barreja per fer un gelat ceto. També podeu tallar alvocats i menjar-los amb unes quantes baies per prendre un aperitiu cremós i afruitat.
Un alvocat madur té 3,6 grams de carbohidrats nets i té un alt contingut en greixos saludables, cosa que el fa ideal per al ceto
Pas 6. Tallar els tomàquets frescos en rodanxes per obtenir una fruita refrescant i adequada per a cetos
Afegiu falques de tomàquet a les amanides o poseu-hi una llesca al següent sandvitx per gaudir d’una fruita baixa en carbohidrats i baixa en sucre. Les varietats de tomàquet més grans, com ara els tomàquets roma o herència, tenen menys carbohidrats que els tomàquets més petits i dolços com les varietats de cirera o de raïm.
Aneu amb compte de berenar tomàquets secs o aliments amb salsa de tomàquet, ja que concentren els sucres als tomàquets
Pas 7. Berenar un grapat d'olives per a una delícia salada
És possible que les olives no se us acudeixin immediatament quan penseu en fruita, però es tracta de fruites petites que són compatibles amb els ceto. Arribeu a unes 25 olives per obtenir 3 grams de carbohidrats nets.
Afegiu olives a la vostra pròxima taula de formatge per completar els grans aperitius ceto
Pas 8. Limiteu els melons a una porció de 2/3 c (100 g) perquè no obtingueu massa carbohidrats
Podríeu pensar que podeu menjar molts melons perquè tenen molta aigua. Malauradament, no hi ha molta fibra, de manera que els carbohidrats nets poden ser elevats si no observeu la mida de la porció. Mesureu 2/3 tasses (100 g) per obtenir:
- 7 grams de carbohidrats nets de la síndria
- 8 grams de carbohidrats nets del meló
- 8 grams de carbohidrats nets de melada
