El SII o síndrome de l'intestí irritable és un problema comú que afecta l'intestí inferior o el còlon. No hi ha cap causa coneguda de SII en aquest moment. No obstant això, les persones que tenen IBS informen que una varietat d'aliments i begudes poden causar un brot en els seus símptomes. Tot i que la majoria de les persones que presenten SII només presenten símptomes intermitents, poden incloure: dolor intestinal, calambres, distensió abdominal, diarrea o restrenyiment. Si teniu IBS, heu de ser conscients de quins aliments o begudes provoquen símptomes per evitar-los o limitar-los a la vostra dieta. Assegureu-vos de triar els aliments i begudes que siguin compatibles amb el SII, de manera que no us hagueu de preocupar per una aparició espontània de símptomes.
Passos
Part 1 de 3: Cerqueu begudes amigables amb l'IBS
Pas 1. Tingueu en compte els vostres activadors
El SII és una condició molt difícil de controlar i controlar. Tothom té símptomes diferents i pot tenir diferents factors desencadenants. Per ajudar-vos a trobar begudes aptes per l'IBS, tingueu en compte els vostres propis aliments activadors.
- És possible que vulgueu plantejar-vos guardar un diari o un bloc de notes. Podeu escriure diferents aliments, begudes o menjars que heu tingut i quins símptomes heu experimentat després d’ingerir-los.
- Amb el pas del temps, és possible que observeu un patró o que pugueu seleccionar determinats aliments o ingredients que desencadenin els vostres símptomes.
- Quan busqueu begudes compatibles amb el SII, conserveu aquesta llista de desencadenants al darrere de la vostra ment i assegureu-vos que no apareguin a la llista d’ingredients de cap beguda que adquiriu o consumiu.
Pas 2. Comenceu a llegir les etiquetes dels aliments
Si teniu IBS, és important començar a llegir les etiquetes dels aliments. Aquí és on trobareu informació sobre el valor nutritiu de la beguda, però també sobre els ingredients.
- Per a moltes persones que pateixen IBS, certs aliments o ingredients poden provocar l’aparició de símptomes. Llegir l’etiqueta dels aliments, especialment la llista d’ingredients, us pot ajudar a evitar símptomes.
- Tot i que el panell de dades nutricionals és útil i informatiu, no us proporcionarà informació sobre els ingredients ni els tipus de sucres afegits en una beguda. Haureu de revisar la llista d’ingredients.
- La llista d’ingredients es troba al costat o a sota del tauler de dades nutricionals. Els ingredients enumerats s’ordenen des de la quantitat més gran fins a la quantitat mínima. Reviseu aquesta llista per buscar determinats elements activadors.
Pas 3. Vigileu si hi ha xarop de blat de moro ric en fructosa
Un ingredient particular que s’ha vist implicat en brots més freqüents de l’IBS és el xarop de blat de moro amb alta fructosa (HFCS). Aquest ingredient es troba en molts aliments, així que vés amb compte i llegeix atentament les etiquetes.
- HFSC és un edulcorant que es troba en molts i molts aliments. Alguns estudis han demostrat que la ingesta més elevada de HFCS ha desencadenat símptomes de l'IBS com inflor o diarrea.
- La majoria dels fabricants d'aliments no anuncien que utilitzen HFSC en els seus productes. Haureu de revisar tota la llista d’ingredients i buscar xarop de blat de moro ric en fructosa a la llista. Si apareix a la llista, no compreu ni consumeixi aquest producte.
- HFSC es troba freqüentment en les begudes següents: refrescos regulars, còctels amb sucs de fruita, llet de xocolata, begudes esportives endolcides, llimonades i begudes amb fruita. Tingueu en compte que no totes les marques d’aquests articles contenen HFSC, de manera que haureu de llegir l’etiqueta de les vostres marques preferides.
Pas 4. Tingueu en compte els alcohols de sucre
Heu d’esforçar-vos al màxim per eliminar de la vostra dieta totes les begudes processades (incloses les begudes gasoses). Si creieu que optar per "begudes dietètiques" és la millor opció (sobretot quan intenteu evitar xarop de blat de moro ric en fructosa), torneu-ho a pensar. Moltes d’aquestes begudes dietètiques tenen additius que també poden provocar un brot de l’IBS.
- Moltes begudes dietètiques contenen edulcorants artificials o alcohols de sucre perquè les seves begudes tinguin un gust dolç sense l’ús de sucre. Normalment es troben en refrescos dietètics, tes i sucs de fruites dietètics.
- No obstant això, molts estudis han demostrat que els alcohols de sucre, en particular, són una causa significativa d’aparicions d’IBS.
- Hi ha una gran varietat d’alcohols de sucre que es poden utilitzar per endolcir les begudes. Tanmateix, una manera clau de triar-los d’una llista d’ingredients és buscar paraules que acabin en "-ol".
- Els alcohols de sucre a tenir en compte inclouen: sorbitol, manitol, maltitol, xilitol i isomalt.
- Si veieu una beguda dietètica que enumera algun d’aquests alcohols de sucre com a ingredient, no el compreu ni el consumiu.
Pas 5. Vigileu els sucs de verdures
Una de les causes proposades d'alguns símptomes de l'IBS són els aliments que contenen FODMAP (oligosacàrids fermentables, disacàrids, monosacàrids i poliols). Aquests aliments inclouen una gran varietat de verdures i, quan es consumeixen, poden provocar símptomes d’IBS.
- El suc de verdures pot semblar una beguda saludable i nutritiva. Tot i que conté una gran varietat de vitamines i minerals, algunes de les verdures que s’utilitzen per fer el suc poden provocar un brot en els símptomes de l’IBS.
- Quan estigueu pensant en un suc de verdures, mireu la llista d’ingredients per veure quines verdures exactes i quins sucs s’utilitzen per fer aquesta mescla en particular.
- No beveu sucs que continguin remolatxa, col, fonoll, llegums, pèsols, alvocats, coliflor o pèsols de neu.
- Podeu i heu de beure sucs que contenen pastanagues, api, cibulet, bròquil, cogombre, julivert de gingebre, carbassa, espinacs, carbassó, carbassa, ñames, naps i albergínies.
- Vigileu específicament els sucs fets amb: all, ceba, remolatxa o api. No compreu mescles de sucs de verdures que continguin aquests ingredients.
- Si és possible, intenteu fer els vostres propis sucs en lloc de comprar-ne de comercials. El suc de pastanaga i de patata és especialment bo per reduir la inflamació.
Part 2 de 3: Beure begudes amigables amb l'IBS
Pas 1. Aneu principalment per aigua
Quan intenteu triar begudes que siguin bones per al SII i que no causin símptomes, la millor opció és l’aigua. Tot és natural i hidratant, la combinació adequada per a aquells que pateixen IBS.
- La majoria dels professionals de la salut recomanen que els adults beguin al dia prop de 64 oz o vuit gots d’aigua. No obstant això, algunes persones poden necessitar fins a 13 ulleres diàries en funció del gènere i del nivell d'activitat.
- Si teniu diarrea com a símptoma del SII, haureu de substituir els líquids perduts a les femtes per aigua addicional. En temps d’aparició de l’IBS, beure més de 13 gots diaris.
- Podeu provar alguns saboritzants d’aigua que utilitzen estèvia o truvia, ja que no s’ha demostrat que aquests edulcorants sense calories agreugin els símptomes del SII a la majoria de la gent.
- També podeu provar de fer aigües infoses a casa. Aquests donen a l’aigua un sabor natural sense l’ús de sucres ni edulcorants de calories. Barregeu fruita fresca, verdures i herbes i deixeu reposar aigua durant la nit.
- Beure aigua a temperatura ambient, no aigua gelada.
- Beu aigua uns 30 minuts abans dels àpats, ja que dilueix i desactiva els enzims digestius a l’estómac.
Pas 2. Beu te descafeinat
Com que la cafeïna és un estimulant gastrointestinal conegut que pot irritar el tracte gastrointestinal, trieu te descafeïnat. El te descafeïnat pot ser una beguda agradable per triar si pateix IBS.
- El cafè descafeïnat encara conté algunes traces de cafeïna, per la qual cosa s’ha d’evitar.
- El te d’herbes està descafeïnat de forma natural. Proveu de beure-ho calent o a temperatura ambient per evitar trastornar el vostre sistema GI. El te de camamilla també pot ser calmant per a les persones amb SII.
- El te de gingebre és una cosa que potser voldreu plantejar-vos amb més freqüència. És descafeïnat, però també pot ajudar a calmar un malestar estomacal.
Pas 3. Tingueu precaució a l’hora de consumir productes lactis
Els productes lactis són un grup d’aliments qüestionables per a aquells que pateixen IBS. Tot i que els productes lactis no molesten a tothom, és força habitual tenir intolerància a la lactosa amb el SII.
- Els aliments lactis poden ser problemàtics per a aquells amb IBS per dos motius. Per començar, els productes lactis, especialment els derivats de la llet sencera, contenen una major quantitat de greixos. Això pot causar símptomes del SII, especialment diarrea.
- La lactosa dels productes lactis és un sucre natural, però sovint no es tolera bé amb aquells que tenen IBS. El gas, la inflor i els rampes són efectes secundaris habituals després de consumir aquests aliments.
- Mantingueu-vos allunyats de la llet (especialment la llet sencera), la llet de xocolata (especialment si conté xarop de blat de moro ric en fructosa) i altres begudes a base de llet (fins i tot lletats descafeïnats).
- Intenteu incorporar llets sense lactis, com ara llet d’arròs o ametlla. Si el greix no us molesta, proveu la llet sense lactosa.
Pas 4. Feu els vostres propis sucs de fruites o verdures
Intenteu no beure sucs comercials. Si de tant en tant gaudiu d’un got de suc de fruites o verdures, penseu a fer suc fresc a casa. Això us permet triar fruites i verdures específiques i sentir-vos segurs que no afectaran el vostre SII.
- Si beu sucs amb regularitat o si voleu, considereu la possibilitat de comprar una espremedora a casa. Això us permetrà fer una gran varietat de sucs a casa vostra amb les fruites i verdures que vulgueu.
- Moltes fruites no causen cap problema per a les persones amb SII. En general, podeu incloure fruites com: nabius, plàtans, aranja, raïm, pinya i llimones. Si voleu endolcir el suc, trieu mel, xarop d’atzavara o sucre blanc normal.
- Els sucs de verdures només s’han de fer a partir d’aliments que no causin símptomes. Eviteu les cebes, els alls i les remolatxes. No obstant això, la majoria d’altres verdures no haurien de causar cap problema.
Pas 5. Feu el vostre propi brou d’ossos
El brou ossi pot ajudar a calmar els símptomes de l'IBS. El brou ossi és fàcil de digerir i ple de nutrients. Aquí teniu una manera ràpida de fer el vostre propi brou d’ossos:
- Poseu els ingredients següents en una olla: 3 lliures d’ossos de vedella alimentats amb herba; 2 cullerades de vinagre de poma, preferiblement de Bragg; 1 cullerada de grans de pebre secs sencers; 1 cullerada de sal marina; prou aigua per omplir l'olla principalment (no es tracta d'una mesura exacta); i qualsevol altra espècia que vulgueu afegir, com ara fulles de llorer, cebes, pastanagues, api o sàlvia.
- Deixeu reposar els ingredients durant una hora, sense escalfar.
- Enceneu el foc i feu bullir el brou.
- A continuació, heu de moure tot el brou a una olla de forn. Aneu amb compte a l’hora de moure els ossos; és possible que vulgueu posar-los en primer lloc. A continuació, aboqueu tot el brou a la cassola.
- Deixeu que el brou es cogui a foc lent a la cassola durant 4 a 72 hores, segons el grau de concentració que vulgueu. Proveu de començar deixant-ho a foc lent durant 5-8 hores.
- Deixeu refredar el brou i després guardeu-lo. També podeu conservar els ossos i guardar-los per a un ús posterior.
- Beu-vos el brou d’ossos! Podeu afegir-hi una mica de mantega perquè sigui més gustosa per si mateixa o podeu fer-la servir a la sopa.
Part 3 de 3: evitar begudes que puguin empitjorar els símptomes de l'IBS
Pas 1. Mantingueu-vos allunyats de les begudes endolcides
Com que el xarop de blat de moro ric en fructosa és un edulcorant comú que es troba en moltes begudes ensucrades, és millor intentar limitar o evitar aquest tipus de begudes.
- Les begudes edulcorades no només estan relacionades amb l’augment dels símptomes del SII, sinó que també estan relacionades amb l’augment de pes i altres problemes de salut crònics.
- Elimineu refrescos regulars, begudes de cafè ensucrades, batuts, llet de xocolata, begudes de fruita, còctels de suc de fruita, llimonada i te dolç.
- Recordeu que les begudes dietètiques també poden ser un problema a causa dels alcohols de sucre que contenen. Independentment del que trieu, llegiu sempre l’etiqueta.
Pas 2. Beure poca o cap beguda amb cafeïna
Les begudes amb cafeïna són coses que la gent jura per posar en marxa els seus sistemes GI. Aquest estimulant és una cosa que provoca un augment dels símptomes en les persones que pateixen IBS.
- La cafeïna, ja sigui del cafè o del te, actua com a estimulant quan passa pel sistema GI. Per a aquells amb SII, això pot causar còlics intestinals, dolor i diarrea.
- Limiteu o eviteu les begudes amb cafeïna. Si és possible, trieu sempre begudes descafeïnades.
- Podeu provar te amb cafeïna que s’hagi regat una mica. Tanmateix, proveu-ne només una petita quantitat per veure si podeu tolerar-ho bé.
Pas 3. Limiteu les begudes carbonatades
Un altre gran grup de begudes que hauríeu de considerar limitant són les begudes carbonatades. Qualsevol cosa que tingui una mica de gas pot provocar símptomes.
- Molta gent creu que algunes begudes carbonatades, especialment la ginger ale, són bones per a l’estómac. Tot i que, de vegades, els refrescos a base de gingebre poden calmar un malestar estomacal, això no és cert per a aquells que tenen IBS.
- La carbonatació que es troba en aquestes begudes gasoses pot causar còlics addicionals, distensió i malestar estomacal. Generalment no causen diarrea ni restrenyiment.
- Eviteu els refrescos, l’aigua tònica, l’aigua seltzer, l’aigua amb gust amb gas, el te gelat escumós, la cervesa i els vins escumosos.
Pas 4. Eviteu l'alcohol
Les begudes alcohòliques ocasionals no solen ser un problema per a la majoria de la gent. Tanmateix, això és irritant i provoca un augment dels símptomes a les persones que pateixen IBS.
- Normalment no es recomana que les dones tinguin més d’una beguda diària i els homes en prenguin dues. La majoria dels pacients amb SII poden tenir quantitats d’alcohol molt petites sense experimentar símptomes.
- Tanmateix, un estudi va demostrar que amb la ingesta d’alcohol a partir de 4 begudes o més, hi havia augment dels símptomes com la indigestió, la diarrea, el mal de panxa i les nàusees.
- Està bé prendre alguna copa de vi (sobretot perquè no està carbonatada) si no provoca símptomes no desitjats. Tanmateix, mantingueu-ne una porció de 4 oz de tant en tant en lloc de diàriament o en quantitats més grans.
Consells
- Eviteu les begudes gelades. En el seu lloc, trieu begudes calentes o a temperatura ambient.
- Per controlar millor els símptomes del SII, assegureu-vos de menjar i beure begudes que no causin un brot dels símptomes.
- Intenta fer un seguiment de les diferents begudes que consumeixes i quines et fan sentir bé i quines causen problemes.
- Utilitzeu agents antidiarreics, com ara loperamida o subsalicilat de bismut, per disminuir la freqüència dels moviments intestinals i millorar la consistència de les femtes.
