Per a molts diabètics, la fruita i els productes derivats de la fruita semblen un substitut segur i fiable d’altres dolços o postres. No obstant això, en funció de la fruita específica i de les vostres circumstàncies, menjar fruita pot agreujar la vostra diabetis. Consulteu amb el vostre metge o un dietista registrat per construir un pla d’àpats que inclogui la fruita com a part segura de la vostra dieta. Al final, podreu menjar fruita i controlar la diabetis molt millor.
Passos
Part 1 de 3: avaluar quines fruites hauríeu de menjar
Pas 1. Menja fruita sense additius
Les millors fruites són aquelles sense additius. Centreu-vos en:
- Fruita fresca
- Fruita en conserva en el seu propi suc
- Fruita congelada
- Fruits secs
- Suc de fruites
Pas 2. Trieu les fruites amb un índex glucèmic baix
Els aliments amb un índex glucèmic baix (IG) són processats més lentament pel cos i no augmentaran el sucre en la sang. Algunes fruites amb un IG baix inclouen:
- Magranes
- Raïm
- Pomes
- Nabius
- Maduixes
- Prunes
Pas 3. Eviteu les fruites i productes amb un índex glucèmic elevat
Les fruites o plats amb índexs glucèmics elevats alliberen sucres al flux sanguini més ràpidament i poden augmentar els nivells de sucre en sang. Per tant, les fruites amb un índex glucèmic elevat només les han de consumir amb moderació les persones amb diabetis. Mantenir-se allunyat de:
- Postres de fruites amb sucre afegit. Per exemple, les maduixes amb nata muntada.
- Batuts amb sucre afegit.
- Fruites cuites, que tenen nivells de sucre més concentrats a causa de la pèrdua d’aigua.
- Articles frescos amb un índex glucèmic elevat, com ara dàtils, pinya, síndria, mangos i papaia.
Pas 4. Mantingueu-vos allunyats de la fruita amb un contingut baix en fibra
Com que la fibra disminueix la velocitat que el cos pot absorbir i processar el sucre, les fruites amb molta fibra són les millors per als diabètics. Igual que les fruites amb un índex glucèmic elevat, les de fibra baixa poden agreujar la seva diabetis.
- Eviteu les fruites pelades.
- No beure suc sense polpa.
- Mantingueu-vos allunyats dels sucs de fruita molt processats i amb baix contingut de fibra.
- Centreu-vos en fruites riques en fibra, com ara pomes, plàtans i taronges.
Part 2 de 3: Crear una dieta global
Pas 1. Mengeu les porcions adequades
Tot i que algunes fruites són excel·lents per a persones amb dieta per a diabetis, només les heu de consumir en porcions moderades. Si modereu el que mengeu, ajudareu a mantenir un nivell estable de sucre en la sang. En determinar porcions, recordeu que:
- Les persones amb diabetis haurien de consumir de 2 a 4 porcions de fruita al dia, en funció de la seva edat, sexe i pes.
- Una porció de fruita té uns 15 grams d’hidrats de carboni. Alguns exemples d'una ració de fruita (15 hidrats de carboni) inclouen: ½ d'un plàtan mitjà, ½ tassa de mango en cubs, 1 ¼ tassa de síndria, 1/1/4 tassa de maduixes i ¾ tassa de pinya en cubs.
- Només s’ha de consumir fruita com a berenar o postre, en lloc de menjar. Per exemple, mengeu una ½ tassa d’amanida de fruita com a berenar entre l’esmorzar i el dinar.
Pas 2. Mantingueu una dieta equilibrada
La fruita hauria de ser només una part d’una dieta global per a diabetis. Per tant, haureu de pensar en crear una dieta completa que us ajudi a controlar la diabetis. La vostra dieta ha d’incloure:
- Racions adequades de fruita.
- Verdures fresques.
- Carns magres com el pollastre, el peix i alguns talls de porc o vedella.
- Aliments rics en fibra.
Pas 3. Vigileu la ingesta global de sucre
Si heu consumit molts hidrats de carboni o sucres (incloses les fruites) durant les darreres hores, n’haureu de moderar el consum.
- Haureu de consumir aproximadament 45 a 60 grams (2 a 2 oz) d’hidrats de carboni per menjar.
- Menja 3 o 4 aperitius al dia a més dels àpats.
- Si heu menjat més hidrats de carboni del que hauríeu de menjar en un moment determinat, reduïu-ne una mica el consum.
- Parleu amb el vostre metge sobre quants hidrats de carboni heu de menjar al dia.
Part 3 de 3: Consultar professionals sobre la vostra dieta
Pas 1. Parleu amb el vostre metge sobre el vostre consum de fruita
El vostre metge és la persona més ben equipada per avaluar les vostres necessitats de salut individuals. Per tant, parleu amb el vostre metge i feu-los saber que teniu dubtes sobre la vostra capacitat per menjar fruita quan feu una dieta per a diabetis. El vostre metge:
- Pot aconsellar-vos centrar-vos en aliments i fruites amb un índex glucèmic baix. Els aliments amb un índex baix tenen glucosa que s’allibera lentament al torrent sanguini, evitant pics de sucre en la sang.
- Pot prescriure medicaments per ajudar a regular els nivells de sucre a la sang, com la insulina o el glucòfag.
Pas 2. Posa a prova la teva sang
El vostre metge us recomanarà anàlisis de sang per avaluar la vostra salut general i l’estat de la vostra diabetis. A partir d’aquestes proves, podran determinar l’impacte dels aliments, com ara la fruita, en la vostra salut.
- Les anàlisis de sang ajudaran el vostre metge a determinar com s’adapta la fruita a la vostra dieta.
- Les proves poden incloure nivells de sucre a la sang a curt i llarg termini.
- El vostre metge us pot recomanar proves diàries de sucre en la sang a casa. Si és així, se us demanarà que proveu i registreu els nivells de sucre en la sang una o dues vegades al dia.
Pas 3. Treballar amb un dietista o nutricionista
Un dietista o nutricionista especialitzat en trastorns metabòlics pot ser un dels millors recursos per a vostè a l’hora de determinar com s’adapten les fruites a la seva dieta.
- Els especialistes en alimentació podran considerar les vostres circumstàncies de salut individuals, la diabetis i la ingesta d'aliments i formular una dieta adequada per a vosaltres.
- El vostre especialista en dieta us podrà crear un pla per menjar diabetis. Aquest pla es pot basar en diversos mètodes, inclòs el mètode de la placa (quantitat d'aliments), el recompte de carbohidrats (el nombre de carbohidrats consumits al dia) o basat en l'índex glucèmic dels aliments (quant de sucre conté un aliment i com es troba el cos) processa aquest sucre).
- Assegureu-vos de consultar un dietista o nutricionista que es centri en els trastorns metabòlics o en la diabetis en particular.
