L’aigua de desintoxicació és una beguda a base d’aigua aromatitzada amb fruites, verdures o herbes. Aquestes begudes solen ser baixes en calories, no tenen sucres artificials i tenen una gran quantitat de sabors naturals. Les aigües de desintoxicació poden ajudar a la pèrdua de pes, ja que us animen a beure més aigua. L’aigua de llimona, cogombre i menta és una beguda refrescant ideal per a primera hora del matí, mentre que l’aigua de maduixa, llimona i alfàbrega és una opció dolça i hidratant que és especialment bona per a l’estiu. L’aigua de síndria, maduixa i llima és una beguda dolça i rica que és perfecta per a reunions socials.
Ingredients
Aigua de llimona, cogombre i menta
- 1 llimona
- ½ cogombre
- 10 fulles de menta
- 1 gal gal (3,8 L) d'aigua
Fa 16 racions
Aigua de maduixa, llimona i alfàbrega
- 10 maduixes
- ½ llimona
- 10 fulles d'alfàbrega
- Suc de ½ llimona
- 1 gal gal (3,8 L) d'aigua
Fa 16 racions
Aigua de síndria, maduixa i llima
- 12 maduixes
- 1 llima
- 0,59 kg de síndria
- 1 gal gal (3,8 L) d'aigua
Fa 16 racions
Passos
Mètode 1 de 3: Aigua de llimona, cogombre i menta
Pas 1. Esbandiu i eixugueu bé les fulles de llimona, cogombre i menta
Obteniu 1 llimona, ½ cogombre i 10 fulles de menta. Col·loqueu els ingredients a l’aigüera i manteniu-los sota d’aigua fresca i corrent, fregant-los lleugerament amb el palmell per eliminar la brutícia. Quan tots els ingredients estiguin nets, traieu-los de la pica. A continuació, utilitzeu tovalloles de paper o tovalloles per assecar bé cada ingredient.
- La llimona és una excel·lent font del poderós antioxidant, la vitamina C. La vitamina C és essencial per produir col·lagen, que ajuda la pell a mantenir-se sana.
- Els cogombres tenen un 95% d’aigua, cosa que ajuda l’aigua desintoxicant a ser encara més hidratant.
- La menta té propietats antiinflamatòries i de reforç immunitari.
Pas 2. Talleu la llimona i el cogombre a fi 1⁄2 a rodanxes (1,3 cm).
Agafeu la llimona i el cogombre i col·loqueu-los sobre una taula de tallar. Aconseguiu un ganivet ben tallant i utilitzeu-lo per tallar a rodanxes la llimona i el cogombre. Talleu els dos ingredients en sentit transversal en lloc de longitud. Les rodanxes no han de ser perfectament uniformes ni exactament de la mateixa mida, ja que l’aigua de desintoxicació encara tindrà un bon gust.
- Mantingueu la pell al cogombre, ja que no cal pelar-la per obtenir aigua desintoxicant.
- Si voleu eliminar les llavors de llimona, ara és el millor moment. Simplement utilitzeu els dits o traieu-los amb una culleradeta.
Pas 3. Afegiu tots els ingredients a una gerra
Aconseguiu una gerra neta de plàstic o vidre i manteniu-la a sota de l’aixeta per omplir-la amb 3,8 L d’aigua. A continuació, afegiu les fulles de menta i les rodanxes de llimona i cogombre a la gerra. Feu servir una cullera per remenar suaument els ingredients.
- Podeu utilitzar aigua a temperatura ambient, ja que l’aigua es refredarà a la nevera de totes maneres.
- Si voleu un sabor de llimona més intens, espremeu cada llesca de llimona suaument mentre l’afegiu a la gerra.
Pas 4. Refrigereu l’aigua de desintoxicació durant 12 hores abans de servir-la
Per obtenir l’aigua desintoxicant de millor sabor, és important que els sabors tinguin molt de temps per infondre. Col·loqueu el càntir a la nevera durant la nit perquè l’aigua de desintoxicació estigui preparada per gaudir-ne l’endemà o feu-la al matí perquè la pugueu gaudir al vespre. Conserveu l’aigua de desintoxicació emmagatzemada a la nevera i utilitzeu-la en un termini de 3 dies.
- Si voleu que l’aigua de desintoxicació sigui encara més refrescant, afegiu-hi glaçons de gel quan la serveixin.
- L’aigua de desintoxicació de llimona, cogombre i menta és una bona beguda per ajudar-vos a refrescar-vos al matí.
Mètode 2 de 3: aigua de maduixa, llimona i alfàbrega
Pas 1. Rentar i assecar les fulles de maduixes, llimona i alfàbrega
Obteniu 10 maduixes, 1/2 de llimona i 10 fulles d’alfàbrega. Mantingueu els ingredients sota aigua freda i corrent i renteu-los bé per eliminar la brutícia. Després de rentar els ingredients, assecar-los amb una tovallola o paper de cuina.
- Les maduixes tenen alts nivells de vitamina C i antioxidants.
- Les llimones són riques en vitamina C, calci i folat.
- L'alfàbrega té propietats antibacterianes i és rica en vitamines A i K.
Pas 2. Talleu les tapes de les maduixes
Tot i que heu de deixar les maduixes senceres, és important eliminar les tiges o les fulles. Col·loqueu les maduixes sobre una taula de tallar i obteniu un ganivet tallant. Mantingueu cada maduixa per l’extrem més petit i utilitzeu el ganivet per tallar amb cura la part superior de manera que s’eliminin les fulles. No cal que traieu gran part de cada maduixa, aproximadament 1⁄8 (0,32 cm) és tot el necessari.
No cal tallar ni tallar a daus les maduixes a menys que vulgueu obtenir un sabor més fort
Pas 3. Talleu la meitat de la llimona en tascons
Agafeu la meitat de la llimona i col·loqueu-la a la tauleta. Mantingueu la llimona ben fixada i utilitzeu un ganivet de trossejar per tallar-la a rodanxes longitudinalment. Si la llimona té llavors i les voleu treure, traieu-les amb cura amb una cullera petita.
Pas 4. Col·loqueu tots els ingredients en una gerra d’aigua
Ara és el moment de combinar tots els ingredients per a l’aigua de desintoxicació. Obteniu les maduixes, les falques de llimona, les fulles d’alfàbrega i el suc de llimona i poseu-ho tot a la gerra. A continuació, afegiu 3,8 L d’aigua dolça a la gerra d’aigua. Remeneu bé els ingredients amb una cullera i fixeu la tapa a la gerra si n’hi ha.
- Podeu utilitzar aigua a temperatura ambient.
- Si voleu donar una mica de gas a l’aigua desintoxicant, feu servir aigua amb gas.
Pas 5. Mantingueu l'aigua de desintoxicació a la nevera durant 3-4 hores abans de servir-la
Agafeu la gerra d’aigua desintoxicant i poseu-la a la nevera. Conserveu-lo a la nevera un parell d’hores abans de treure’l i aboqueu-lo en gots per gaudir-lo. Podeu emmagatzemar l’aigua de desintoxicació a la nevera fins a 3 dies.
Com més temps deixeu l’aigua de desintoxicació abans de beure-la, més forts seran els sabors
Mètode 3 de 3: aigua de síndria, maduixa i llima
Pas 1. Renteu les maduixes i la calç amb aigua fresca i corrent
És important que les maduixes i la calç estiguin netes abans d’afegir-les a l’aigua. Col·loqueu 12 maduixes i 1 llima a l’aigüera de la cuina i manteniu cada fruita sota l’aigua corrent. Després fregueu lleugerament cada fruita per eliminar la brutícia. Un cop rentades totes les maduixes i la calç, eixugueu-les amb una tovallola o un paper absorbent.
- No cal rentar la síndria perquè no utilitzarà la pell.
- Les maduixes són una gran font de fibra, potassi i àcid fòlic.
- Les llimes tenen altes quantitats de vitamina C.
Pas 2. Talleu la llima a rodanxes fines i les maduixes per la meitat
És hora de tallar les maduixes i la llima a rodanxes per ajudar a que el màxim sabor infongui l’aigua com sigui possible. Aconseguiu una taula de tallar i un ganivet afilat. Agafeu la calç i talleu-la per la meitat transversalment i, a continuació, talleu-la a rodanxes cada mitja a rodanxes molt fines, aproximadament 1⁄8 (0,32 cm) de gruix. A continuació, agafeu cada maduixa i talleu la part superior i les fulles abans de tallar-les per la meitat al llarg.
Tant se val si les rodanxes no són ni igualades ni perfectament dimensionades
Pas 3. Tallar 0,59 kg de síndria en trossos petits
Col·loqueu la falca de síndria o el tros sobre una taula de tallar i obteniu un ganivet afilat. Talleu la síndria a rodanxes fines, aproximadament 1⁄4 (0,64 cm) de gruix, fins a la pell sense tallar. A continuació, gireu la síndria 90 ° i talleu-la a rodanxes de la mateixa manera, però just en el sentit contrari. Un cop hàgiu acabat de tallar la síndria fins a la pell, talleu-la amb cura al llarg de la part inferior de la pell per separar la fruita de la pell.
- Com a alternativa, podeu utilitzar una bola de meló.
- Les síndries s’hidraten, ja que estan formades per un 92% d’aigua. També són una bona font de vitamines A i B6.
Pas 4. Afegiu tots els ingredients a una gerra d’aigua
Ara podeu combinar tots els ingredients per fer aigua de desintoxicació de síndria, maduixa i llima. Col·loqueu amb cura les maduixes a la meitat, les rodanxes de llima i els trossos de síndria en una gerra d’aigua neta. A continuació, afegiu 3,8 litres d’aigua d’aigua dolça a la gerra i assegureu la tapa si la gerra en té una.
Un cop tots els ingredients estiguin a la gerra, remeneu-los suaument
Pas 5. Refrigereu la gerra durant almenys 2 hores abans de servir la beguda
Com més temps tinguin les fruites per infusionar, més fort serà el sabor de l’aigua desintoxicant. Col·loqueu la gerra d’aigua a la nevera i traieu-la només quan estigueu a punt per servir l’aigua de desintoxicació. Si voleu, podeu remenar l’aigua desintoxicant abans de servir-la.
L’aigua de síndria, maduixa i llima es conservarà a la nevera fins a 2 dies
Consells
- Podeu colar l’aigua de desintoxicació abans de beure-la si no voleu trossos grans de fruita o verdura. També podeu gaudir-ne tal com és!
- Es recomana beure 1-2 gots d’aigua desintoxicant al dia o sempre que tingui ganes de canviar d’aigua normal.
