Les herbes són algunes de les plantes més útils al voltant. Si cuineu, res millor que les herbes fresques. Les herbes poden formar part de remeis i remeis casolans excel·lents per a la tos, el mal de coll, els mals de cap i molt més. I les herbes poden fer que qualsevol llar o jardí tingui una olor fabulosa. Encara millor, són fàcils de cultivar i florir quan més els utilitzeu. Amb una mica de coneixement i preparació, tothom pot cultivar grans herbes a casa.
Passos
Mètode 1 de 4: iniciar llavors
Pas 1. Llegiu sobre els tipus d'herbes que teniu previst cultivar
Algunes herbes funcionen millor si les trasplanten, en lloc de començar-les a partir de llavors. Llegir sobre els tipus d’herbes que voleu plantar també us ajudarà a esbrinar la quantitat de sol, espai i aigua que necessitaran les vostres plantes, així com el millor moment per plantar-les. També és una bona idea esbrinar el millor tipus de brutícia per començar les llavors. Fer créixer herbes excel·lents comença per conèixer les vostres coses.
Pas 2. Cerqueu un recipient amb un bon drenatge
Les olles d’argila funcionen molt bé, és clar, però no cal sortir a comprar-les. Els envasos de plàstic com el iogurt vell, la crema agra o els envasos de carn per menjar amb alguns forats perforats al fons també funcionen molt bé. Els contenidors d’ous també són excel·lents, només cal perforar un sol forat a la part inferior de cada compartiment.
Renteu el recipient abans d’utilitzar-lo. L’aigua amb lleixiu al 10% de clor (però no més!) Funciona, igual que una petita quantitat de sabó per a plats. Esbandiu bé i deixeu assecar els recipients
Pas 3. Ompliu el contenidor amb un medi sense sòl
No utilitzeu terrenys per arrencar llavors. Esbrineu quin tipus de brutícia o mitjà sense sòl funciona millor per a cada tipus d’herba. Sovint, un compost de mescla fina funciona millor per a les llavors d’herbes. Heu d’utilitzar només uns dos o tres centímetres de terra a cada recipient.
Pas 4. Humitejar el sòl
Ha d’estar mullat durant tot el temps. Deixeu reposar el sòl entre 20 i 30 minuts abans de plantar les llavors.
Pas 5. Planteu les llavors
És molt important que plantis les llavors a la profunditat correcta. Per esbrinar fins a quin punt heu de plantar profundament les vostres llavors, podeu consultar el paquet de llavors que han entrat o buscar-lo a Internet o en un bon llibre de jardineria. Assegureu-vos de seguir les instruccions sobre la profunditat de la llavor. També voldreu comprovar la quantitat de sol que necessitaran les vostres llavors per germinar.
Pas 6. Mantingueu les llavors recentment plantades humides
Assegureu-vos que el sòl no s’assequi massa, cosa que matarà les vostres llavors. Però també és important no sobreeixir. Si el sòl està enfangat, heu regat massa i les llavors es poden ofegar.
Proveu de regar per les plàntules grans. Ompliu una safata de forn amb aigua i col·loqueu els contenidors de llavors a sobre. Quan la terra de la part superior dels contenidors estigui humida, traieu-les de la prova. Repetiu-ho si cal. El reg a la part inferior ajuda a prevenir el reg excessiu i també anima a les plantules a créixer arrels més profundes
Pas 7. Tapeu els envasos amb paper plàstic
Això ajudarà a mantenir la terra humida i l’aire dins del recipient humit. Descobriu els envasos cada dos dies per assegurar-vos que no creixin floridura. Quan les plantules mostrin algunes fulles, deixeu de cobrir-les.
Pas 8. Assegureu-vos que les llavors tinguin prou sol
Tot i que les vostres llavors es troben sota terra, encara necessiten molta llum per convertir-se en grans herbes fins a 16 hores al dia. És possible que hàgiu d’il·luminar-los artificialment si no obteniu prou sol a les finestres.
Pas 9. Trasplantar les plantules
Estan preparats per ser trasplantats quan tenen diverses fulles i fan una alçada de dos a tres centímetres. Probablement trigarà entre cinc i deu setmanes. Haureu de tenir cura per trasplantar amb èxit:
- Si esteu plantant fora, espereu fins que hagi passat tot el perill de gelades a l’exterior. La gelada matarà les vostres plantules.
- Intenteu "endurir" les vostres plantes abans de plantar-les a l'exterior, deixant-les a l'ombra a l'ombra durant una mica més cada dia. Al principi, deixeu-los a l’ombra només dues hores més o menys i treballeu-los fins a vint-i-quatre hores. L’enduriment ajudarà les plantes a sobreviure millor si hi ha un llarg període de temps amb poc o cap sol.
- Traieu les fulles inferiors amb molta suavitat de les plantules abans de trasplantar-les. Haureu de plantar les plàntules més profundes que les seves fulles inferiors.
- La millor manera de trasplantar les vostres plantules dependrà de si les voleu plantar a l'interior o a l'exterior.
Mètode 2 de 4: plantar un jardí d’herbes interior
Pas 1. Trieu un lloc assolellat per a les herbes
La majoria d’herbes poden créixer bé a l’interior, però és important assegurar-se que tinguin prou sol. Si voleu utilitzar llum natural, necessiteu almenys una finestra gran orientada al sud que permeti, com a mínim, entre quatre i sis hores de llum sense obstacles cada dia. Per obtenir les millors herbes, haureu d’assegurar-vos que gireu diàriament les plantes d’interior per assegurar-vos que un costat no prengui tot el sol mentre que l’altre costat es marceixi.
Pas 2. Configureu la il·luminació artificial si no teniu un lloc naturalment assolellat a casa vostra
Les grans herbes requereixen molta llum i la tecnologia moderna permet que les plantes d’interior tinguin molta llum semblant al sol a l’interior. El més probable és que vulgueu utilitzar llum fluorescent o llum LED, però hi ha moltes opcions.
- Els tubs fluorescents estàndard (T12 o T8) són econòmics i fàcils de trobar. No emeten calor, de manera que podeu col·locar-les a prop de les herbes (no més de 12 polzades). Tot i així, solen ser més tenues als extrems, de manera que les millors herbes d’interior s’il·luminen amb diversos tubs. Per obtenir les millors herbes, compreu tubs amb format de color especialment per a jardins interiors.
- El tub fluorescent T5 d’alta eficiència és millor per a grans herbes. Estenen més llum per una àrea més àmplia que els tubs estàndard. Fins i tot podeu comprar accessoris amb suports regulables, que us permetran moure la llum a mesura que les herbes creixen.
- Les làmpades fluorescents compactes (CFL) són una altra opció, tot i que no difonen la llum tan lluny ni tan eficientment com ho fan els fluorescents estàndard i T5.
- Els LED (díodes emissors de llum) són una nova tecnologia que canvia ràpidament i pot ser excel·lent per cultivar grans herbes. Els LED "blancs" o "naturals" són millors per al creixement de les plantes que els LED vermells o blaus. L’inconvenient dels LED és que són relativament cars.
- Si conreu les vostres herbes a gran escala, els millors llums de cultiu d’alta intensitat (HID) són els millors.
Pas 3. Recolliu els vostres subministraments
Necessitareu testos de fang o plàstic grans (almenys vuit centímetres de diàmetre per tal que cada planta sigui tan gran com pugui). També necessitareu un bon mitjà de cultiu; per a les millors herbes, no utilitzeu terres en test.
Les grans herbes no necessiten fertilitzants. Els fertilitzants fan que les plantes posin tota la seva energia a créixer més ràpidament i perdin gran part del seu sabor, com fan els esteroides als humans
Pas 4. Prepareu el contenidor
Ompliu-lo amb terra o mitjà de cultiu. Barregeu aigua amb el terra amb les mans fins que quedi humit. És una bona idea col·locar un plat o safata sota les olles, en cas de filtració. Si no voleu utilitzar el vostre, podeu trobar plats d’aquest tipus al passadís de conserves de qualsevol botiga de jardineria.
Pas 5. Cavar forats al sòl prou grans com per posar-hi les plantes
Haureu de cavar el forat amb la profunditat suficient per poder col·locar la planta i tota la seva terra i arrels al forat sense que cap arrel quedi exposada a l’aire.
Pas 6. Trasplantar la planta
Traieu la planta del contenidor girant-lo amb molta cura i tocant al fons. Tireu molt suaument de la base de la tija de la planta fins que surti del recipient. Col·loqueu la planta al forat que heu excavat i escampeu la brutícia a qualsevol espai que quedi al forat; podeu afegir més brutícia al contenidor si ho necessiteu. Immediatament després del trasplantament, regueu la planta.
- Si regueu la planta un parell d’hores abans de trasplantar-la, la vostra planta serà feliç i també facilitarà el trasllat del sòl al contenidor nou.
- No traieu mai una planta del contenidor per la tija. Això fa estressar la planta i també mata el seu sistema radicular.
Pas 7. Regueu les plantes només amb la suficient humitat
El sòl no s’ha d’assecar mai fins ara, però tampoc no ha d’estar sempre inundat. El fang en una olla és un mal senyal.
Pas 8. Mantingueu el clima còmode per obtenir les millors herbes
Podeu fer-ho mantenint un ventilador oscil·lant a l'habitació amb les vostres plantes i engegant-lo, baix, durant unes hores cada dia. Misty les seves plantes regularment amb una ampolla de polvorització també ajudarà a mantenir un nivell d’humitat favorable a les plantes al voltant del jardí.
Mètode 3 de 4: plantar un jardí d’herbes a l’aire lliure
Pas 1. Trobeu el lloc perfecte per a les vostres herbes
Les herbes sempre són més felices a terra que a les olles, sempre que rebin prou sol i tinguin prou espai per créixer. Per tant, haureu de trobar un lloc que sigui assolellat i ampli.
- La majoria d’herbes són més feliços amb la llum del sol durant tot el dia. Però si viviu en un lloc on la calor de l’estiu supera regularment els 90 graus, és millor que trobeu un lloc assolellat durant almenys quatre hores al matí o al vespre i ombrívol quan el dia sigui més calorós. Assegureu-vos de comprovar la quantitat de sol que necessita cada tipus d'herba que planta per ser feliç. Els diferents tipus d’herbes necessiten diferents quantitats de sol.
- Assegureu-vos de saber quant de grans aconseguiran les vostres plantes i de quant espai necessiten per assolir tot el seu potencial. Normalment, podeu trobar aquesta informació als paquets de llavors o a les etiquetes que apareixen a les herbes en test. Compteu quantes plantes teniu i multipliqueu-ho per la quantitat d’espai que cadascuna necessiti per esbrinar la mida del vostre jardí.
Pas 2. Preparar el sòl
Excaveu de 10 a 12 polzades a la brutícia que heu traçat per al vostre jardí i, a continuació, utilitzeu una forquilla de jardineria per capgirar la brutícia. Aquest pas és molt important, perquè la brutícia del jardí és dura i no permet que s’escorri l’aigua ni les plantes estenguin les arrels. Quan hàgiu acabat, barregeu una capa de compost a la terra. A continuació, anivelleu el terreny del vostre jardí amb un rasclet.
Les millors herbes creixen en un sòl neutre o lleugerament àcid. Si no esteu segur que el vostre sòl sigui bo per a un jardí d’herbes, podeu utilitzar un kit de proves de sòl per provar-lo. Si resulta que el sòl és dolent per a un jardí d’herbes, no us preocupeu! Sempre podeu instal·lar llits elevats i omplir-los de terra millor
Pas 3. Prepareu els llits per al trasplantament
Feu forats prou profunds perquè tot el sistema radicular de la vostra planta quedi completament sota terra. Assegureu-vos de deixar molt espai entre els forats perquè creixin les plantes. Les grans herbes mai no han de lluitar entre elles per obtenir recursos.
Pas 4. Trasplantar les plantes
Traieu una planta del contenidor girant-lo amb cura i tocant al fons. Després podeu treure la planta suaument per la base de la tija. Col·loqueu suaument la planta al forat de manera que la base de la planta quedi uniforme amb el terra. A continuació, empleneu la resta del forat amb brutícia i premeu la capa superior de terra.
- Regeu les plantes un parell d’hores abans de trasplantar-les per reduir el xoc i fer que el sòl del recipient sigui més manejable.
- Per obtenir les millors herbes, trasplantar quan el dia estigui cobert o al vespre. D’aquesta manera es redueix el xoc per a les plantes.
- No tireu mai una planta del contenidor per la tija. Això pot matar el seu sistema radicular i danyar la planta.
Pas 5. Regueu el jardí després del trasplantament
Això ajudarà a barrejar la terra del contenidor amb la del jardí per evitar xocs de trasplantament. També disminuirà l’estrès del moviment per a la planta, com fa una beguda freda al final d’un dia dur per als humans.
Per cultivar les millors herbes, regueu el jardí només quan la capa superior del sòl perdi humitat. No espereu fins que les vostres herbes comencin a marcir-se per regar-les. Feu un seguiment de la previsió meteorològica: no regueu les plantes just abans que plogui
Mètode 4 de 4: manteniment del jardí d’herbes
Pas 1. Fertilitzeu les herbes poques vegades, o mai
Les grans herbes no necessiten fertilitzants. La fertilització de les herbes les fa créixer més ràpidament, però tot el que creix treu el sabor de la planta i fins i tot pot amargar-les. Si les vostres plantes necessiten una mica d’ajuda, proveu l’emulsió de peixos o la matèria òssia, i poques vegades.
Si utilitzeu un fertilitzant (en lloc d’emulsió de peixos o matèria òssia), eviteu menjar la planta durant almenys 6 setmanes
Pas 2. Regueu les herbes només quan s’assequin
Massa aigua matarà una herba més ràpid que poca aigua. Un cop establertes, la majoria d’herbes prefereixen estar una mica secs, cosa que les fa ideals per a un jardiner principiant. Només regueu quan la terra de la part superior està seca al tacte. Reviseu el sòl regularment per veure si necessita aigua.
Pas 3. Colliu les herbes sovint
Per obtenir les millors herbes, comenceu a retallar-les tan aviat com estiguin madures perquè la retallada no les maten. Com més els feu servir, més voluminosos es tornen i més útils són. Per collir, talleu-lo a prop d'una intersecció de fulles: el lloc on la branca es divideix per formar fulles. Això indica a la planta que necessita créixer més fulles.
- Colliu les fulles de la vostra herba abans que la planta floreixi. Si les herbes estan a l’aire lliure, colliu-les al matí, després que la rosada s’hagi assecat i abans que el dia s’escalfi massa.
- Eviteu rentar les fulles d’herbes, ja que n’elimina part del sabor. N’hi ha prou amb un rentat lleuger per eliminar la brutícia, sempre que no feu servir pesticides.
- Collir flors d’herbes abans d’estar completament obertes.
- Collir llavors d’herbes quan les beines de llavors canvien de color.
- Desenterrar arrels d’herbes a finals d’estiu o principis de tardor.
Pas 4. Utilitzeu les herbes just després de collir-les
Les grans herbes estan en el seu millor moment immediatament després de recollir-les perquè encara són vives. Com més temps espereu a menjar-los, menys saborosos seran.
Proveu de fer coincidir les herbes amb el menjar que esteu cuinant
Alex Hong, xef executiu de Sorrel a San Francisco, diu que li agrada utilitzar herbes específiques amb proteïnes específiques. " Sàlvia va molt bé amb el porc ", diu," i farigola és fantàstic amb les aus de corral. Al restaurant també fem servir aquesta herba anomenada saborós que realment complementa la vedella. Els fem servir quan estem fregant la carn, però també a les salses que fem per servir amb el plat ". També diu que li encanta utilitzar estragó en amanides.
Pas 5. Recordeu que la majoria d’herbes són plantes anuals
Les plantes anuals són plantes que només viuen durant una temporada; cal tornar-les a plantar anualment. Això significa que és probable que el vostre jardí d'herbes no visqui durant l'hivern. Quan les vostres herbes comencen a morir a la tardor, això és natural, no és un fracàs per part vostra.
