Una neteja de sopes, també coneguda com a sopa, és un mètode de desintoxicació on no es menja res més que sopes durant un nombre fix de dies. La neteja de la sopa se centra a alimentar el cos amb verdures riques en nutrients en un format fàcil de digerir per donar un descans a l’intestí. Si esteu interessats en una neteja de sopes, no haureu de pagar molts diners per menjar preparat prèviament. Podeu netejar la vostra pròpia sopa coneixent els principis bàsics i quins ingredients cal posar a les vostres sopes.
Passos
Mètode 1 de 3: Menjar els aliments adequats per desintoxicar-se
Pas 1. Comenceu amb brous
La neteja de sopes ha de començar pel brou, que serà la base de la sopa. Podeu començar amb un brou d’ossos o un brou de verdures. Afegiu les verdures a aquests brous. Varia les verdures que incloïs sobre la neteja per obtenir una varietat de nutrients i sabors.
- Una manera fàcil de fer el vostre propi brou de pollastre és col·locar trossos de pollastre, aigua, api, pastanagues i cebes en una olla. Poseu a ebullició i reduïu la temperatura i despengeu l’escuma de la part superior. sobre l'olla i deixeu-ho coure a foc lent durant dues o tres hores.
- Feu brou de pollastre, verdures, vedella o fins i tot peix per afegir varietat.
- També podeu comprar brou de verdures, pollastre o vedella. Si compreu premadeu, compreu el 100% tot natural sense additius i sense sodi afegit. Si és possible, feu el vostre propi brou.
- L’ús o la compra d’estocs en lloc de brou significa que no hi ha sodi afegit (aquesta és la diferència principal entre un brou i un brou).
Pas 2. Incorporar verds de fulla
Els verds es consideren un dels millors aliments que podeu menjar per a la vostra salut. Tenen un gran contingut de fibra i tones de vitamines i minerals. Les fulles de fulla frondosa tenen un contingut extremadament baix en carbohidrats i sucre, de manera que són un dels millors superaliments que podeu menjar. Quan feu una neteja de sopes, incorporeu moltes verdures de fulla a les vostres sopes. El sabor va gairebé amb qualsevol altra verdura. Els podeu utilitzar en sopes a base de brou o fer sopes en puré.
- El kale és un dels greens més populars per a una neteja de sopes perquè és un dels aliments més rics en nutrients. Proporciona moltes vitamines A, C i K, juntament amb calci, coure, folat i potassi.
- Els naps, la mostassa i els collars són altres verds versàtils i saborosos que s’adapten perfectament a les sopes per netejar-les. Envasen els mateixos nutrients que la col arrissada, però tenen un sabor una mica més fort. Si compres naps, també pots comprar el nabo i prendre dues verdures per a la sopa alhora.
- L’espinac és un dels verds més coneguts. Els espinacs proporcionen 839 mil·ligrams de potassi per tassa d’espinacs cuits, que és més que una tassa de plàtans a rodanxes. També inclou vitamina K, vitamina A, manganès, folat, coure, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, calci i vitamina C. L’espinac també és una de les millors fonts de ferro no hemo (a base de plantes).
- Les bledes i les bledes també aporten a la vostra sopa grans aportacions riques en nutrients. Contenen molta vitamina A i C.
- El bròquil és un altre vegetal verd gran i dens en nutrients. El bròquil es pot llançar a qualsevol sopa o es pot puré per obtenir una sopa de bròquil cremosa.
- Quan estigueu preparant les verdures per a la sopa, conserveu-ne totes les restes. Això inclou tiges, tiges, fulles i qualsevol altra part que talleu. Utilitzeu les restes per fer el vostre propi brou de verdures. Podeu posar-los en una bossa i congelar-los per al seu ús posterior.
- Escaldar les verdures abans de congelar-les deixarà els enzims que mantenen la maduració de les verdures per ajudar-les a durar més temps al congelador.
Pas 3. Proveu porros
Els porros són similars a les cebes, però normalment són molt més suaus. Són grans addicions a les sopes i proporcionen molts nutrients per a la neteja de les sopes. Els porros contenen vitamina C, folat i potassi, juntament amb antioxidants.
Pas 4. Afegiu espècies
Podeu afegir una gran varietat d’espècies tant per beneficis per a la salut com per a un gust addicional. Proveu espècies com all, gingebre, comí, cúrcuma, fonoll, curri, canyella, caiena i coriandre.
- L’all i el gingebre no són només delicioses espècies que s’afegeixen a la sopa per obtenir sabors. Aquests dos ingredients també tenen molt de valor nutritiu. Es creu que l’all ajuda a prevenir certs càncers, té propietats antibiòtiques, ajuda amb el colesterol alt i protegeix el cor. El gingebre ajuda amb problemes digestius. Això pot ser beneficiós durant la neteja mentre intenteu equilibrar el vostre sistema.
- La cúrcuma és una espècia potent amb moltes propietats medicinals, a més de promoure el suport antioxidant.
Pas 5. Afegiu pastanagues
Les pastanagues són un aliment molt nutritiu que farà un gran complement a les vostres sopes. Podeu trossejar o tallar a rodanxes pastanagues per tirar-les a qualsevol sopa. També podeu fer puré de pastanagues per fer una saborosa sopa de pastanagues.
Les pastanagues són una de les millors fonts de vitamina A. També tenen vitamina C, vitamina K, vitamina E, potassi, folat, manganès, magnesi, zinc, calci, fibra i ferro. També són una font fantàstica de betacarotè
Pas 6. Proveu les verdures d’arrel
Les verdures d’arrel fan grans sopes. La remolatxa, els naps, la xirivia, els raves, les cebes, les rutabagues i els moniatos són unes sopes excel·lents. Podeu picar-les i col·locar-les en una sopa més gran. O podeu fer-los en puré per obtenir una sopa saborosa i singular, com la sopa de remolatxa en puré o la sopa de nap amb puré.
Les verdures d’arrel són excel·lents fonts de fibra, vitamina C, vitamines del grup B, vitamina A i antioxidants
Pas 7. Menja carbasses
La sopa de carbassa Butternut és una opció popular per netejar una sopa; no obstant això, altres carbasses d’hivern, i fins i tot carbasses d’estiu de coll groc, poden ser ingredients nutritius i deliciosos. Proveu carbassa de gla, carbassó buttercup, carbassa delicata, carbassa o qualsevol altra carbassa d’hivern que trobeu a la botiga de queviures.
La carbassa d’hivern té molta potassi, fibra, betacarotè i vitamina A
Pas 8. Afegiu mongetes
Les mongetes són una bona manera d’obtenir proteïnes durant la neteja de la sopa. Els fesols també contenen molta fibra, cosa que us mantindrà ple durant més temps. Si no us sentiu ple durant la neteja, afegiu unes mongetes a les sopes per ajudar-vos a mantenir-vos ple.
- Proveu mongetes, mongetes pintes, mongetes negres, mongetes blanques, mongetes marines o mongetes cannellini.
- Els fesols també contenen molts antioxidants.
- A més de mongetes, intenteu afegir llenties a les vostres sopes.
Pas 9. Utilitzeu tomàquets
Els tomàquets poden ajudar a afegir sabor a les sopes. Podeu fer un guisat o fins i tot fer servir tomàquets amb mongetes per fer un bitxo de desintoxicació.
Els tomàquets contenen molts nutrients. Estan plens d’antioxidants, potassi i vitamines A, E i C
Pas 10. Incorporar carbassó
El carbassó és un bon menjar per llençar a les sopes durant la neteja. El sabor del carbassó és suau, de manera que es barreja bé amb gairebé totes les verdures. El carbassó té molta vitamina C i fibra, juntament amb potassi, folat i vitamina A.
Trossegeu el carbassó o talleu-lo a rodanxes fines i deixeu-lo caure a qualsevol sopa
Mètode 2 de 3: unir una neteja de sopa
Pas 1. Netejar durant tres dies
La majoria de neteges de sopa duren tres dies, però poden durar un o fins i tot cinc dies. No haureu de menjar sopa per a tots els àpats la resta de la vostra vida per obtenir els beneficis. Comenceu amb un dia, després unes setmanes o mesos després, aneu durant tres o cinc dies. O comenceu primer amb una neteja de cinc dies. Depèn de vosaltres.
Pas 2. Menja sovint durant tot el dia
Durant la neteja de la sopa, comenceu per prendre sis àpats cada dia. Recordeu que només mengeu sopes de verdures al llarg del dia i res més. Si teniu gana, afegiu una altra porció de sopa al dia.
Algunes persones suggereixen menjar un cop per hora amb una neteja de sopa
Pas 3. Cerqueu receptes
Les sopes per a la neteja es poden fer només afegint verdures al brou. Una altra manera de fer sopes fàcils és posar una verdura, com ara la col arrissada, els espinacs, els naps, la carbassa moscada o la remolatxa, en un processador d’aliments i fer-ne puré per fer una sopa cremosa amb puré; no obstant això, si voleu obtenir algunes idees més per a sopes, cerqueu en línia. Hi ha nombroses sopes de desintoxicació o sopes saludables que podeu provar.
Pas 4. Mantingueu les sopes naturals
Quan feu sopes, assegureu-vos de cuinar només sopes que incloguin verdures i ingredients naturals. No mengeu cap sopa de crema que contingui lactis, ja que la neteja de sopes elimina els lactis. Assegureu-vos de no menjar sopes amb productes de blat, farina o pasta.
Quan una sopa de desintoxicació diu una "crema de kale o espinacs", significa puré, no que contingui productes lactis
Pas 5. Beure aigua
L’aigua ajuda a rentar el cos. Elimina les toxines i els residus i també ajuda a traslladar els nutrients a allà on han d’anar. Proveu de beure de vuit a deu gots d'aigua durant la neteja.
Mètode 3 de 3: entendre una neteja de sopa
Pas 1. Trieu una neteja de sopa sobre una neteja de sucs
La neteja de sopes és molt millor per a vosaltres que la neteja de sucs. La neteja de sucs gira al voltant dels aliments que contenen sucre. La neteja de sopes afavoreix els aliments amb una quantitat relativament baixa de sucres. A causa del procés de suc, la neteja del suc elimina moltes de les bones parts de les fruites i verdures deixant enrere la polpa fibrosa. Les neteges de sopa proporcionen al cos totes les parts de les verdures perquè obtingueu el màxim de nutrients.
Pas 2. Decidiu si és adequat netejar una sopa
Les neteges de sopa són plans alimentaris a curt termini on no mengeu més que sopes d’un a cinc dies per alliberar el vostre cos de toxines. La idea és ajudar a reduir la inflamació, protegir-vos contra les malalties del cor, l’augment de pes i el dolor articular i augmentar els nivells d’energia. Les neteges de sopa també tenen com a objectiu ajudar-vos a tenir una millor pell i pèl, així com reduir l’estrès.
Les neteges de sopa han de ser temporals, de manera que podreu descansar el vostre sistema digestiu durant els dies de la neteja
Pas 3. Conegueu l'impacte nutricional d'una neteja de sopes
La sopa neteja el cos desintoxicant eliminant les toxines. Potser encara és més important: alimentes el teu cos amb molts nutrients quan fas una neteja de sopa. En menjar aquests aliments, nodriràs el teu cos i l’ompliràs d’ingredients saludables i que augmentin la immunitat. Quan netegeu una sopa, trieu aliments fàcils de digerir.
- Sobretot menjaràs verdures. No obstant això, podeu afegir fonts netes de proteïnes a les vostres sopes si ho necessiteu. Aliments com el gluten, els làctics, el blat de moro i el sucre i tots els aliments processats no formen part d’una neteja de sopes.
- Les sopes en puré són més fàcils de digerir. Penseu a menjar sopes en puré tan sovint com pugueu.
- Afegiu una mica de llimona a l’aigua per donar efectes desintoxicants addicionals. La llimona ajuda a augmentar la digestió.
Pas 4. Consulteu els recursos per netejar la sopa
Si voleu fer una neteja de sopa, però no voleu provar-ho pel vostre compte, hi ha recursos disponibles. Podeu comprar llibres plens de receptes, plans i informació. També podeu comprar neteja de sopes on us enviïn els àpats dels dies perquè no tingueu preparació.
Pas 5. Penseu en els efectes secundaris negatius
La neteja de la sopa té efectes secundaris negatius a pensar. Per una banda, no és una ajuda per perdre pes. Només feu una neteja de sopa d’un a cinc dies, que no és suficient per perdre pes, a part de l’aigua. La neteja de la sopa pot ser tan baixa en calories que no obtingueu les calories que necessiteu cada dia. No s’ha de menjar mai menys d’1, 200 calories cada dia. Si netegeu sopes, podeu caure fàcilment per sota.
- Les neteges de sopa no contenen proteïnes, tret que afegiu prou mongetes o altres fonts de proteïnes.
- La neteja de les sopes us pot causar fatiga o drenatge, us causarà mal de cap o marejos o us farà nàusees.
- Una neteja de sopes us pot proporcionar un desequilibri de nutrients, en funció de la quantitat d'aliments que mengeu a les vostres sopes.
- Una neteja de sopa pot ser difícil de mantenir, ja que és incòmode i requereix molta preparació.
