Inventat ja al segle II a. C., el gelat sempre ha estat un dels favorits de la gent. Fet amb només quatre ingredients (llet, nata, sucre i alguna cosa per al sabor, com les mongetes de vainilla), no només és fàcil de fabricar, sinó que recobreix els prestatges congeladors de la secció de postres congelats de totes les botigues de queviures. Tot i que és deliciós, els gelats contenen molts greixos saturats i sucre, ambdues coses que cal consumir amb moderació. Per a alguns, la millor opció és deixar de menjar gelats del tot.
Passos
Mètode 1 de 4: considerar alternatives
Pas 1. Proveu el iogurt congelat
Si desitgeu un menjar fred, cremós i dolç, el iogurt congelat pot ser una opció més saludable.
- Tot i que les lleis d’etiquetatge requereixen que els productes que es venen com a "gelat" a Amèrica siguin com a mínim un 10% de greix de llet procedents de la nata, el iogurt congelat no es fabrica amb crema i no requereix contingut en greixos. Està elaborat amb llet de cultiu.
- No tots els iogurts congelats es creen per igual, i algunes varietats poden contenir tant greix o sucre com un gelat. Assegureu-vos de comparar les etiquetes per assegurar-vos que la marca que compreu sigui una opció més sana.
Pas 2. Penseu en remolí de plàtan
Un remenat senzill però sorprenentment deliciós, el remolí de plàtan es fa pelant i congelant plàtans madurs i barrejant-los en un processador d’aliments o batedora fins que tinguin una consistència similar als gelats de servei suau.
- En comparació amb una tassa de gelat, que pot contenir 300 o més calories, una tassa de remolí de plàtan només conté aproximadament un centenar de calories. A més, una tassa de remolí de plàtan conté nutrients com potassi i fibra.
- Proveu d'afegir un polsim de canyella o una mica de xarop de xocolata perquè el vostre plàtan remolini sigui encara més deliciós.
- També podeu utilitzar qualsevol altra fruita que vulgueu per obtenir un batut de fruites més tradicional, però res millor que el plàtan per obtenir textura i dolçor que imiten els gelats sense sucre afegit.
Pas 3. Proveu un got de llet de xocolata
Si us veieu ganes de gelats constantment, pot ser que el vostre cos us digui que necessiteu més productes lactis o que teniu una deficiència de nutrients en els lactis.
- Un got de 8 unces de llet de xocolata té aproximadament 158 calories i 2,5 grams de greix, però també us proporciona potassi, proteïnes, calci i vitamina D.
- Un got de llet de xocolata és dolç i farcit i us pot fer oblidar del tot el vostre desig de gelat.
Pas 4. Mengeu porcions més petites
Quan mengeu gelats, mesureu les mides de les porcions. Una porció de gelat sol ser mitja tassa o una bola. Aquesta porció és acceptable per menjar com a delícia ocasional. No s’ha de menjar mai una pinta sencera de gelat d’una sola vegada.
Per exemple, mitja tassa de gelat de vainilla sol tenir unes 145 calories. És correcte menjar de tant en tant com a postres i no necessàriament arruïnarà una dieta saludable. Però si mengeu una pinta sencera (que són dues tasses), mengeu al voltant de 580 calories en una sola sessió
Mètode 2 de 4: Utilització de tàctiques psicològiques
Pas 1. Eviteu qualsevol cosa relacionada amb el gelat
Si trobeu que la simple vista de gelats us deixa un desig insaciable, utilitzeu la tècnica "fora de la vista, fora de la ment". Això inclou evitar el passadís de gelats a la botiga de queviures, la Dairy Queen Drive, gelat”part de pastís i gelat, etc.
- No guardeu cap gelat al congelador, per a ningú. Si algú de la vostra llar vol un gelat, el pot anar a buscar i menjar-lo quan surt de casa.
- Si els desplaçaments diaris normalment passen per una gelateria i sovint teniu dificultats per aturar-vos aquí, penseu a canviar de desplaçament. Planifiqueu fer una ruta lliure de gelats.
Pas 2. Conegueu els desencadenants del gelat i entreneu-vos a reaccionar de manera diferent
Hi ha alguna cosa específica que passi, o algun pensament o record que tingueu, que instantàniament us faci desitjar un gelat? Penseu en les coses que heu fet, dit, escoltat i olorat just abans d’un desig de gelat i contempleu si alguna d’aquestes coses va desencadenar el desig. Si creieu que teniu un o més desencadenants del gelat, feu un pla d’acció per notar primer que es produeix el desencadenant i, a continuació, evitar que reaccioneu al desencadenant menjant gelats.
Els activadors poden incloure coses com ara màrqueting (és a dir, gelats a la venda aquesta setmana, 2 banyeres per 5 dòlars), publicitat (és a dir, la cartellera gegantina que anuncia el nou sabor Blizzard del mes) i sons (és a dir, el tintor del camió de gelats)
Pas 3. Menja conscientment
Sovint mengem més menjar quan no estem atents al procés real de menjar: el problema de “menjar inconscient”. És possible que no estiguem atents perquè ens distreu una altra cosa, cosa que fa que no notem els gustos i els sabors que mengem i que després ens en falten les indicacions del cos quan en tinguem prou. Molts de nosaltres mengem mirant la televisió, llegint un llibre, a una sala de cinema, mirant esports, al bar o xerrant amb els amics, però totes aquestes coses poden fer que mengem més del que d’una altra manera menjaríem.
- Feu un acord amb vosaltres mateixos per no menjar gelats tret que l’únic que us centreu sigui el vostre menjar. És probable que no trobeu temps per concentrar-vos NOMÉS a menjar gelats, ja que tindreu alguna cosa millor que fer. Si enganyeu i mengeu un gelat, centrar-vos en l’experiència de menjar-lo i gaudir de cada mos us ajudarà a menjar menys amb més satisfacció.
- Moltes vegades es pot produir menjar inconscient perquè hem de mantenir les mans ocupades. En lloc d’utilitzar les mans per menjar (sense adonar-se’n), entreneu-vos a recollir quelcom no comestible per jugar. Encara podeu fer-ho inconscientment, però no afectarà la vostra dieta.
Pas 4. Creeu altres maneres de sentir-vos bé sense gelats
Quan mengem coses que contenen greix i sucre, el nostre cos produeix una cosa anomenada "opioides" que ens fa sentir relaxats i tranquils. Per aconseguir els mateixos resultats sense gelats, hem de realitzar activitats que ens facin relaxar-nos i estar tranquils. Un cop estiguem acostumats a aquestes altres activitats, el nostre cervell no requerirà el gelat per fer-nos sentir millor.
- Mengeu gelats perquè us sentiu trist?
- Mengeu gelats per premiar-vos per assolir els objectius? Penseu en altres formes no alimentàries de premiar-vos. Potser un mocador nou, un capítol nou del vostre programa de televisió preferit o una nit a l’òpera amb els amics.
- Mengeu gelats perquè al final d’un dur dia de feina sentiu que el "mereixeu"? Penseu en altres maneres de premiar-vos: si preferiu menjar, proveu un bol de cereals baixos en sucre, una tassa de te calent o fins i tot un petit got de vi, tot això us pot ajudar a relaxar-vos i preparar-vos per dormir.. Encara millor, proveu maneres de relaxar-vos sense menjar, com un bany calent amb espelmes, un massatge o diversos capítols d’un llibre nou.
Mètode 3 de 4: canviar els hàbits
Pas 1. Dormir molt
Tancar prou l’ull cada nit no és fàcil, sobretot si sou algú que no té un horari diari habitual. Tanmateix, assegurar-vos que estigueu ben descansats també garanteix que no mengeu en excés i us deixeu gaudir d’aquest bol de gelat addicional.
- La investigació demostra que les persones que dormen prou tenen menys probabilitats de menjar en excés, especialment el "menjar emocional", que és la forma de fer front a l'exhaustivitat del cos. Això es deu al fet que en un esgotament extrem, el cos està desesperat per obtenir energia ràpida, que pot trobar en una gran quantitat de calories, sucre i hidrats de carboni.
- La falta de son també pot ser responsable de la manca d’hormones específiques que ajudin a controlar la gana. Més son significa que obtenim el nivell adequat d'hormones i, per tant, l'estimulació adequada de la gana, cosa que ens ajuda a regular la quantitat d'aliments que mengem.
Pas 2. Menja a intervals regulars
Heu utilitzat mai l’excusa que podeu prendre gelats aquesta nit perquè us heu saltat l’esmorzar? Tot i que pot produir la mateixa quantitat de calories aquell dia, li roba al cos els nutrients necessaris i pot fer que mengi en excés l’endemà per compensar-lo.
- En lloc de saltar-vos els àpats, feu un àpat o un berenar cada 3-4 hores mentre esteu desperts. Això comportarà aproximadament 5 àpats al dia en un dia mitjà.
- Difondre el menjar ajudarà a aturar els desitjos mantenint a ratlla les indicacions de fam del vostre cos i també aturarà el terrible xoc energètic quan el sucre en sang caigui sobtadament.
Pas 3. Incloeu proteïna a cada menjar
Al final del dia, hi ha molta gent que gaudeix de gelats perquè en realitat torna a tenir gana, ja que han menjat un sopar poc satisfactori. Se sap que les proteïnes us fan sentir més plenes, més llargues, mantenint a ratlla algunes d’aquestes ganes.
Menjar proteïnes amb tots els àpats deixarà de tornar a aparèixer la gana entre els àpats, cosa que hauria d’aturar-vos de sobte com si necessiteu un con de gelat fins al sopar o com a berenar a la nit
Pas 4. Beure més aigua
Sovint es confon la set per fam perquè tots dos tenen els mateixos símptomes bàsics.
- En lloc de prendre aquest berenar de gelat, primer pren un got gran d’aigua. És probable que us sentiu plens d’aigua i, al cap i a la fi, no us sentiu com el gelat.
- A més, comenceu a beure aigua de manera regular cada dia per ajudar-vos a controlar l’apetit general. Això pot evitar que els desitjos passin en primer lloc.
Mètode 4 de 4: Pensar de manera diferent
Pas 1. Tingueu en compte el que mengeu
Alguna vegada us heu assegut a una pel·lícula amb una pinta de Ben i Jerry, i abans que acabin els crèdits d’obertura, heu acabat tot el contenidor sense ni adonar-vos-en? Això es diu "menjar inconscient" i és molt comú. Passa quan simplement no som conscients que mengem.
- Penseu en el menjar que us poseu a la boca, inclòs el de no deixar-vos prendre un altre mos fins que no hàgiu empassat el bocí existent. Assaboriu cada mos, cosa que també alentirà la vostra alimentació.
- No mengeu gelats mentre participeu en altres activitats agradables (com veure una pel·lícula o navegar per Internet). En lloc d’això, assaboriu el moment mateix i deixeu que l’alegria de l’activitat sigui suficient.
- Abans de posar-vos una cullerada de gelat a la boca, feu-vos aquestes dues preguntes: si menjo aquest gelat, sentiré que he perdut el control? Si menjo aquest gelat, sentiré vergonya, culpa o culpa? Si responeu que sí a una o totes dues preguntes, deixeu de banda aquest gelat i tingueu alguna cosa més.
Pas 2. Deixeu-vos sentir la vostra emoció
Una de les moltes raons per les quals desitgem aliments com el gelat és perquè ens fa sentir millor. Però un dels motius pels quals volem sentir-nos millor és perquè no ens permetem experimentar realment les nostres emocions.
En lloc d’intentar ignorar o deixar de banda el que sentim, permeteu-vos sentir les emocions. Plora si cal. Parleu amb algú sobre el que sentiu. Escriviu els vostres sentiments en un diari. Permeteu-vos experimentar emocions en lloc de reconfortar-vos amb un gelat
Pas 3. Cerqueu altres maneres de tractar amb PMS
Tot i que de vegades s’utilitza com a broma o estereotip, és cert que algunes dones poden desitjar gelats durant els pocs dies previs al període, com a part d’un cúmul de símptomes coneguts com a síndrome premenstrual. Reconèixer la correlació entre el consum de gelats i el cicle menstrual us pot estalviar de ser esclau del gelat durant aquests dies.
- Menja una altra cosa. La veritat és que la majoria de les dones cremen fins a un 15% més de calories durant el període, ja que el cos treballa molt per netejar l’úter i preparar-se un mes més. És normal tenir gana durant aquest temps, ja que necessiteu més calories. En lloc de malgastar les calories del sucre i el greix dels gelats, mengeu alguna cosa més nutritiu com el iogurt congelat, un batut o un got de llet de xocolata. Aquestes coses satisfaran les vostres ganes d'alguna cosa dolça i freda, però proporcionen més nutrició al dòlar.
- No el guardeu a casa abans de la menstruació. Si sabeu que normalment ho desitgeu, no el compreu amb antelació, de manera que serà més difícil accedir-hi quan ho desitgeu.
- Penseu en altres maneres de calmar el vostre cos i les vostres emocions durant el síndrome premenstrual: un bany calent, un bon llibre o fins i tot un petit got de vi pot ser preferible a una pinta de gelat de xocolata.
Pas 4. Sigues líder, no seguidor
No tingueu la necessitat de demanar aquest gelat de postres només perquè tots els altres usuaris de la taula demanen gelats de postres. No importa el que pensin de tu. Feu el que vulgueu fer, no el que fan tothom.
Pas 5. Obteniu ajuda
Si heu provat altres mètodes per eliminar els gelats de la vostra dieta, però cap d’ells no ha funcionat, tingueu en compte la possibilitat que necessiteu ajuda d’experts. És possible que vulgueu contactar amb un metge, terapeuta i / o un dietista registrat per obtenir ajuda.
- Un conseller o un metge us pot ajudar a identificar les causes profundes de la vostra addicció i configurar-vos amb un pla personalitzat per eliminar el problema.
- Si teniu una addicció alimentària, recordeu que els fabricants d’aliments elaboren a propòsit aliments, com els gelats, amb una combinació d’ingredients que creen sensacions de plaer i satisfacció. Viouslybviament volen vendre i tornar a vendre el producte el més sovint possible, crear un producte que desitjarà la gent.
