Alimentar els vostres fills amb una dieta sana pot ser un repte. Els vostres fills tenen els seus aliments i hàbits preferits. Tot i això, hi ha maneres d’incorporar ingredients saludables als aliments preferits dels vostres fills. També hi ha maneres de substituir els ingredients que s’utilitzen en els àpats preferits dels vostres fills. En integrar ingredients saludables, orgànics i locals al vostre pla d’àpats, podeu millorar la salut de la vostra família. Aquí teniu algunes maneres senzilles d’aconseguir als vostres fills els nutrients que necessiten sense lluitar.
Passos
Mètode 1 de 3: Afegir ingredients saludables a les receptes diàries
Pas 1. Afegiu verdures a la salsa de pasta
Quan gairebé hàgiu acabat de bullir la pasta, afegiu la verdura preferida del vostre fill a l'olla bullent. Escorreu la verdura amb la resta de pasta i afegiu-la a la salsa de pasta.
- Podeu escollir afegir bròquil a la salsa de pasta. El bròquil és una gran font de nutrients i vitamines com la tiamina, la fibra, la vitamina K i el folat.
- Podeu afegir espinacs a la vostra salsa de pasta. L’espinac té molta quantitat de ferro i conté excel·lents fitonutrients que tenen propietats de prevenció de malalties.
- Podeu afegir carbassó a la salsa de pasta. El carbassó és ric en fibra i és una gran font de vitamina C.
Pas 2. Puré les verdures i, a continuació, poseu-les a la salsa de pasta
Quan prepareu salsa de pasta, simplement poseu al final totes les pastanagues, el bròquil, el carbassó i altres verdures. Com que les verdures es fan en puré, els nens no notaran que se les mengen. En primer lloc, haureu de coure les verdures a la salsa. En segon lloc, els haureu de fer puré amb una batedora manual d’immersió. Amb la batedora d’immersió, pureu lentament la salsa de pasta a l’olla.
- Les salses calentes tendeixen a esquitxar-se, de manera que voldreu assegurar-vos que la vostra olla de pasta no estigui massa plena. És possible que també vulgueu portar un davantal de cuina.
- També podeu utilitzar un processador d’aliments per purear la vostra salsa de pasta. Transferiu la salsa de la vostra olla al processador d’aliments i feu un puré per lots. Després d’acabar un lot, el podeu posar en una altra olla o recipient.
Pas 3. Triturar carbassó o carbassa i afegir-lo a la cassola
La carbassa es combina molt bé amb els ingredients de la cassola i es pot afegir fàcilment. Tindreu una bona capa de carbassa i els vostres fills no notaran la diferència, però obtindran més nutrients.
- Proveu la carbassa molla. Si afegiu carbassa a la cassola, s’afegirà un valor nutritiu enorme. Una tassa de carbassa conté el 437% de les necessitats de vitamina A d’un dia i el 52% de les necessitats de vitamina C. També és una excel·lent font de potassi. Els beneficis per a la salut de la carbassa molla són similars a molts vegetals en termes de disminució del risc d’obesitat, diabetis i malalties del cor.
- Prova la carbassa de gla. La carbassa de gla sembla una gla molt gran. Tenen quantitats importants de vitamina C, A, tiamina i altres vitamines de la família B. Tenen nombrosos beneficis per a la salut, com ara augmentar el sistema immunitari, millorar la visió, protegir la pell i els ossos. També poden prevenir alguns càncers i millorar la digestió.
Pas 4. Proveu d’afegir algunes nous seces al pa i les receptes de cuina
Afegiu llavors de lli mòltes i ametlles a les receptes de forn preferides dels vostres fills. Aquests ingredients es poden afegir al pa o als magdalenes.
- Afegiu ametlles tallades o mòltes al cereal d’esmorzar dels vostres fills. Un grapat petit (1 unça) d’ametlles té 3,5 grams de fibra, 6 grams de proteïna, 14 grams de greix, el 37% de la ingesta diària recomanada de vitamina E i el 32% de la ingesta recomanada de manganès. També té 161 calories i 2,5 grams d’hidrats de carboni. També estan carregats d’antioxidants.
- Afegiu llavors de carbassa als vostres magdalenes. Una tassa de llavors de carbassa té 11,87 grams de proteïna, que és molt. També tenen molt magnesi i potassi, ideals per als músculs i els nervis.
Pas 5. Afegiu espinacs al sopar de pollastre
Omplint el pollastre d’espinacs, podeu amagar els verds dels vostres fills. Gaudiran de la sorpresa d’obrir el pollastre per trobar un farciment saborós.
Escalfeu el forn a 176 ° C (350 ° F). Salteu una o dues cebes picades fins que estiguin toves (uns vuit minuts) en 2 cullerades d'oli d'oliva. A continuació, afegiu 2 tasses d’espinacs i salteu la barreja durant dos minuts més. Afegiu-hi el condiment, sal i pebre. Després, deixeu-lo refredar. Mentrestant, talla quatre pits de pollastre per la meitat horitzontalment. Pica els trossos de pollastre a un gruix uniforme. Incorporeu la barreja d’espinacs refredada. Si als vostres fills els agrada el formatge, podeu afegir 1/2 tassa de cheddar picant. Doblegueu els pits de pollastre al voltant del farcit i enrotlleu-los en petits cilindres. Utilitzeu escuradents per mantenir-los units i enforneu-los fins que la temperatura interna del pollastre sigui de 73,9 ° C (165 ° F)
Mètode 2 de 3: substituir els ingredients estàndard per versions més saludables
Pas 1. Substituïu la pasta estàndard per la pasta kamut
La pasta Kamut és més alta en proteïnes i fibra. És tolerat millor per aquells que són una mica sensibles al blat, tot i que té gluten. Té un sabor mantecós i deliciós. Aquesta pot ser una manera excel·lent de colar-se d'aliments saludables a la nit de la pasta.
Pas 2. Comprar cereals i aperitius ecològics
Un bon cereal orgànic per a nens és EnviroKids, que fabrica cereals que tenen el gust d’altres marques comercials (Corn Flakes, Rice Krispies, etc.) però sense tot el sucre ni farcits.
Tot i que la investigació continua en curs, els aliments orgànics poden tenir més nutrients. Per exemple, els tomàquets orgànics tenen més antioxidants que els tomàquets normals. De la mateixa manera, la llet orgànica té més nutrients i antioxidants que la llet convencional
Pas 3. Comprar versions més saludables dels aliments que els encanten
La majoria dels nens són particulars dels aliments que estimen, de manera que, en lloc de substituir completament el menjar per una altra cosa, proveu de substituir ingredients particulars de la recepta per opcions més saludables. Es poden trobar moltes opcions orgàniques per a fruites i verdures, cereals enriquits i versions integrals de pans comuns. A més, es poden trobar opcions sense sucre o baixes en sucre per a molts amaniments i cobertures. Podeu provar de substituir un ingredient a la vegada fins que tot l’àpat sigui sa.
Si tenen un sandvitx de mantega de cacauet i gelatina per dinar, compreu un pa integral en lloc de blanc. Això augmentarà la fibra del menjar
Pas 4. Substituïu els productes de pa blanc per cereals integrals
Les neules multi gra, les barres de granola o les pitas de blat integral són un gran substitut dels aliments quotidians.
Els cereals integrals tenen nombrosos beneficis per a la salut. Augmenten la fibra de la vostra dieta i us fan sentir plens. També ajuden a reduir el colesterol i la pressió arterial. Si podeu triar entre gra blanc i sencer, trieu el producte de gra sencer
Pas 5. Porteu els vostres fills al mercat dels agricultors per comprar ingredients frescos i locals
Si feu que els vostres fills participin en el procés de preparació dels aliments, és possible que se sentin més emocionats de provar coses noves. En conèixer les persones que produeixen el seu menjar, els vostres fills podrien estar més emocionats de provar coses noves.
- El menjar local simplement té millor gust. Ha estat triat al més fresc i ple de sabor. Això contrasta amb les verdures que es volen a llargues distàncies i que sovint pateixen les conseqüències pel que fa al sabor. Proveu de servir espinacs o carabasses locals en lloc de les verdures que normalment compreu a la botiga de queviures.
- Parleu amb els vostres fills sobre el valor dels aliments locals. El menjar local viatja menys quilòmetres fins al plat, cosa que significa que té menys impacte en el medi natural. També pot ajudar a preservar la diversitat genètica i fins i tot a tenir un millor sabor.
Mètode 3 de 3: crear aperitius més saludables
Pas 1. Feu una immersió de col arrissada i espinacs
D’aquesta manera, els vostres verds es mengen als banys que mengen els vostres fills. Això fa que sigui una alternativa molt més sana a la crema agra convencional o a altres menjars.
Bullir una olla amb aigua i preparar un bany de gel a la pica. A continuació, afegiu la col arrissada i els espinacs a l’aigua bullent i coeu-los dos minuts. Traieu-los de l’aigua bullent i llenceu-los al bany de gel a l’aigüera. Un cop els greens siguin frescos, els podeu purear amb all, pinyons i vinagre. Afegiu oli d’oliva a mesura que aneu barrejant els ingredients
Pas 2. Feu una barreja de rutes perquè el vostre fill pugui empacar-lo al dinar
Podeu utilitzar panses, ametlles, pretzels o llavors de gira-sol. Cerqueu ingredients que siguin saborosos, saludables i guardeu-los bé al rebost.
- Afegiu llavors de gira-sol. Les llavors de gira-sol són baixes en sodi i colesterol i són una bona font de tiamina, magnesi i fòsfor, entre altres nutrients.
- Afegiu-hi panses. Les panses són una gran font d’energia, antioxidants i vitamines. També contenen resveratrol, que és un antioxidant que té propietats antiinflamatòries i anticancerígenes.
Pas 3. Feu batuts per als vostres fills
Utilitzeu tantes fruites fresques com pugueu. Podeu utilitzar iogurt sense greix, suc de taronja, plàtans i maduixes. Els vostres fills seran creatius i gaudiran dels batuts.
- Proveu d’afegir alvocat als batuts dels vostres fills. Una ració d’alvocat té 160 calories, 2 grams de proteïna i 15 grams de greix sa. També té el 26% de la ingesta diària recomanada de vitamina K, el 20% de la ingesta recomanada de folat i el 17% de la ingesta recomanada de vitamina C. Els alvocats també són baixos en greixos saturats i no contenen colesterol ni sodi.
- Proveu d’afegir mangos als batuts dels vostres fills. Una tassa de mango té aproximadament 105 calories, el 76% de la ingesta de vitamina C i el 25% de la ingesta de vitamina A. També cobreix l’11% de la ingesta de vitamina B6 més altres vitamines del grup B. També té molta fibra. Poden ajudar a augmentar el sistema immunitari, millorar la digestió i netejar la pell.
Pas 4. Feu xips de poma
Les patates fregides són una gran alternativa a les patates fregides i són perfectes per a la temporada de tardor.
Preescalfeu el forn a 200 Fahrenheit. Talleu les pomes a rodanxes molt fines i, a continuació, poseu-les en una safata de forn folrada. Intenteu no deixar que es superposin. Es cou al forn durant una hora. Doneu-los la volta i, aleshores, enforneu-los una hora més. Emmagatzemeu-los en un lloc fresc i en un recipient hermètic
Vídeo: mitjançant aquest servei, es pot compartir informació amb YouTube
Consells
- Per obtenir un menjar més saludable de pollastre i ranxo, utilitzeu pollastre orgànic i una salsa lleugera de ranxo.
- Proveu de tallar una poma per la meitat i corseu-la i, a continuació, fondreu una mica de xocolata negra al microones. Aboqueu-lo sobre la poma (sobretot on hi havia el nucli) i congeleu-lo fins que la xocolata estigui congelada i la poma estigui freda. Aquest és un bon berenar per als nens.
- Afegiu verdures als aliments habituals com a forma de presentar-los als nens. Traieu les verdures en salses o trossos petits de coliflor en formatge mac 'n'.
- No et rendeixis! De vegades, als nens no els agraden les coses al primer intent; de vegades triga entre 15 i 20 intents abans que el nen tingui gust per alguna cosa. Podeu començar provant pastanagues al vapor, després afegir-les a la salsa d’espaguetis o lasanya, etc. Provar-les de diferents maneres ofereix una exposició a la verdura. No obligueu el nen a acabar els aliments, però tingueu-los disponibles i animeu-los a provar-los.
Advertiments
- No facis que el teu fill es netegi el plat. És important provar aliments nous però no castigar els nens amb menjar. Això pot fer que el vostre fill es ressenti de les opcions saludables.
- Els ganivets són esmolats, així que aneu amb compte a l’hora de picar-los i manteniu-los allunyats dels nens.
