Alguna vegada heu intentat oferir als vostres fills fruites i verdures i només diuen que no? Triant verdures aptes per a nens, cuinant simplement i disfressant verdures, podeu ajudar els vostres fills a obtenir la nutrició que necessiten.
Passos
Mètode 1 de 4: començar amb verdures aptes per a nens
Pas 1. Trieu verdures més dolces
Les verdures com les pastanagues, els pèsols i els moniatos ofereixen un sabor més dolç que moltes de les verdures que els nens de vegades es neguen a tocar (com el bròquil i les cols de Brussel·les). Com que els nens estan genèticament impulsats a menjar aliments més dolços, té sentit començar amb les verdures més dolces. Fins i tot podeu fer-los més dolços afegint un esmalt de mel per a pastanagues o xarop d’auró i sucre morè per a moniatos.
Pas 2. Tria les verdures sense fulles
Els nens també són impulsats genèticament per evitar les verdures que s’assemblen més a les fulles. Tallar, tallar a daus i barrejar pot ajudar a dissimular la frondositat, però començar amb la carbassa moreneta o els pèsols dolços pot ajudar a fer rodar la pilota.
Pas 3. Introduïu les verdures amarges lentament
Molta gent té una sensibilitat a l’amargor més alta que altres. Això és especialment cert en els nens i aquesta sensibilitat tendeix a disminuir amb l’edat. Per tant, si comenceu els nens amb verdures adequades per a nens i introduïu-ne a poc a poc les més difícils, podreu interessar-lo (sobretot si us dediqueu a mostrar-los el gaudi de les verdures).
Mètode 2 de 4: Cuinar simplement
Pas 1. No barregeu una tona de verdures juntes en un sol plat
Començar simplement per no tenir més d’una o dues verdures en un sol plat farà que les verdures siguin més atractives. Introduïu lentament plats més complexos. Per exemple, si sabeu que al vostre fill li agrada el bròquil, podeu barrejar-lo amb una salsa de pasta suau i pasta per fer un àpat més equilibrat. No intenteu afegir pebrots escalivats si sabeu que al vostre fill no li agrada. És possible que la salsa no cobreixi completament el sabor ni la textura.
Pas 2. Utilitzeu només verdures completament disfressades / barrejades en plats suaus o líquids
Tot i que disfressar les verdures pot ser una solució real, tingueu cura de no amagar les verdures cruixents i saboroses que els nens confessen que no els agraden en un plat tou com el farciment. Tot i que poden estar perfectament disposats a menjar-se el farcit, per exemple, picar una ceba pot fer-los una pausa abans de tornar a menjar el plat. El mateix passa amb les salses i la salsa. Qualsevol professió que no li agradi a un vegetal a causa d'una textura que no es barreja adequadament probablement causi una reacció similar a menjar-lo sol.
Pas 3. Afegiu verdures amb textures inusuals lentament
Els nens són més sensibles a les textures dels aliments que els adults. Tant si es tracta de primesa com si es tracta d’un “cruixent humit”, els nens (i els adults) poden ser sensibles a les textures dels aliments. Anar amb verdures suaus, però no viscoses o agradablement cruixents (com les pastanagues), pot fer que menjar verdures sigui divertit per als nens.
Pas 4. Afegiu un potenciador de sabor senzill que encantarà als nens
Afegir suc de llimona o formatge al bròquil pot fer que les verdures siguin més atractives. La mel o el xarop d’auró poden fer que les pastanagues cuites siguin més apetitoses. En qualsevol cas, és més probable que provin verdures cobertes de sabors que els encanten.
- Els bolets poden ser una manera fantàstica d’aconseguir que els nens mengin verdures cruixents fresques com ara pastanagues o api. El vestit de ranxo funciona especialment bé. L’hummus normal també pot fer una immersió ideal per a nens i nutritiva.
- La mantega de cacauet també és útil per aconseguir que els nens mengin més verdures. Les pastanagues i la mantega de cacauet poden ser una deliciosa delícia.
Mètode 3 de 4: Disfressar verdures
Pas 1. Coure un pa a base de verdures
Això no només és saborós, si utilitzeu verdures fresques, sinó que conté un cop nutritiu. Si la recepta és massa rica en carbohidrats, és possible que hagi de ser un aperitiu ocasional i no habitual. No obstant això, el pa de moniato és una manera excel·lent perquè els nens obtinguin molts nutrients necessaris.
Pas 2. Feu un batut dolç però que contingui verdures
Amb les proporcions adequades, podeu utilitzar-lo per incloure algunes de les verdures més complicades a la dieta dels vostres fills. L’espinac i la col arrissada són fàcils d’incloure. És important tenir prou fruites dolces o mel per equilibrar l’amargor dels verds. No obstant això, serà més difícil emmascarar les verdures amb sabors forts com la ceba i l'all.
Pas 3. Cuini una sopa completament barrejada
Molts nens lluiten amb la textura i el sabor. Combinant verdures que normalment no agraden als nens a causa de la textura, podeu incorporar-los amb sabors que els agradin als nens. De vegades, només la textura és el problema, de manera que els nens sovint mengen la verdura d’una altra forma que no tocaran la seva forma crua o sense barrejar.
Pas 4. Comprar productes que us dissimulin
Des de batuts fins a patates fregides, passant per crispetes de blat de moro i pasta, les empreses intenten fer els aperitius tradicionals més sans. Tot i que els productes que depenen de verdures processades o deshidratades no haurien de substituir les verdures fresques, poden ajudar a augmentar les dietes pobres en verdures. Fins i tot podeu provar versions veganes de productes típicament de carn o lactis, ja que sovint contenen moltes verdures (comproveu-ne l’etiqueta, perquè molts d’aquests productes contenen molt blat de moro o soja).
- Si teniu problemes perquè els vostres fills mengin verdures, pot ser que els agradin les hamburgueses vegetals. Les hamburgueses vegetals sovint es fan a partir d’arròs, mongetes negres i altres verdures saludables. Comproveu l'etiqueta per assegurar-vos.
- Els vostres fills poden gaudir de sucs de fruites i verdures o sucs que continguin fruites i verdures. Comproveu l'etiqueta per assegurar-vos que el contingut de sucre no sigui massa elevat abans d'implementar-lo regularment a la dieta dels vostres fills.
- Moltes empreses de xips ara produeixen xips elaborats amb altres verdures diferents de les patates, inclòs el bròquil, les mongetes i les pastanagues. Aquestes patates fregides solen ser molt saboroses i es poden combinar amb un nutritiu bany vegetal. Novament, comproveu l'etiqueta per assegurar-vos que les fitxes compleixen les seves reclamacions.
Pas 5. Incloeu les verdures subtilment en una recepta que els agrada als nens
Amb plats de carn i formatge pot ser fàcil introduir una verdura a la barreja i els nens no siguin més savis. Per exemple, si prepareu una salsa de pasta casolana, podeu barrejar les verdures amb els tomàquets. Aleshores, els vostres fills gaudiran de la pasta i obtindran les vitamines i minerals que necessiten.
Pas 6. Feu que la verdura sembli una altra cosa
De vegades, simplement fer que el vegetari sembli un altre deliciós aperitiu el pot fer més atractiu. Ja sigui que disfresseu la coliflor de puré de patates o les pastanagues com a patates fregides, és probable que els nens trobin aquestes versions més atractives que en altres formes. I és possible que també trobeu una alternativa més deliciosa per a vosaltres mateixos.
Mètode 4 de 4: implicar els nens en afegir més verdures
Pas 1. Feu créixer un jardí vegetal amb els nens
Cultivar un jardí junts pot afegir activitat física i també una sensació d’inversió en les verdures que mengen els vostres fills. Trieu verdures que sabeu que els agraden o feu-les recollir llavors o plantes. Amb el temps i els ànims, els nens poden arribar a agradar encara més verdures, així com apreciar el temps que creixen, cullen i preparen les verdures del vostre hort.
Alguns vegetals fàcils de cultivar inclouen pèsols, patates i col
Pas 2. Porteu els nens a la compra de queviures
Fins i tot si no teniu temps per fer un jardí, podeu portar els vostres fills a la botiga de queviures. Deixeu-los escollir una o dues verdures que considerin que els agradaran. Això farà que els vostres fills tinguin la possibilitat de triar entre els aliments que es preparen a casa.
Pas 3. Cuineu verdures amb els nens
Cuinar pot fer que els nens inverteixin més en provar verdures, sobretot si poden triar les receptes. Intenteu tenir a mà diversos llibres de cuina de colors amb moltes receptes de verdures fàcils. D’aquesta manera, els nens sentiran que tenen moltes opcions per a receptes de verdures saludables que els agradin.
Pas 4. Continueu provant
Tot i que pot semblar difícil aconseguir que els nens mengin prou verdures, està bé continuar intentant-ho. Pot passar 15-20 intents abans que un nen accepti un nou menjar. No us preocupeu si el progrés és lent o si només els agraden un parell de verdures al principi. Cada verdura afegida és un triomf i, amb ànims, també es converteix en un menjador sa.
Consells
- Parleu amb un metge. És probable que al vostre metge se li hagi fet aquesta pregunta moltes vegades. És possible que el vostre metge us ofereixi bons consells i trucs per assegurar-vos que el vostre fill obtingui la seva porció sana de verdures i fruites cada dia.
- No obligueu els nens a provar un menjar. Això pot causar estrès tant als pares com al fill, i pot provocar que el nen tingui més reticència a provar coses noves més endavant.
- Si us preocupa que el vostre fill no en tingui prou amb un cert nutrient perquè no menjarà un vegetal en particular, investigueu altres fonts d’aquest nutrient. Com a últim recurs, podeu recórrer als suplements vitamínics, amb l’aprovació del pediatre del vostre fill.
Advertiments
- És important conèixer la diferència entre menjar exigent i menjar amb problemes. Si el vostre fill menja menys de deu aliments diferents, pot ser que arribi el moment de consultar un metge o un professional de la salut mental per avaluar-lo.
- Tot i que disfressar les verdures és una bona solució a curt termini per ajudar els nens a obtenir la nutrició que necessiten, el vostre objectiu final hauria de ser ajudar els vostres fills a aprendre a agradar les verdures. Ensenyeu als vostres fills els diferents tipus de verdures i aneu-los animant a provar-los i aprendre a gaudir-ne. En última instància, això els ajudarà a desenvolupar hàbits alimentaris saludables per a la vida.
