L’àloe vera s’utilitza amb molts propòsits diferents: es pot aplicar per alleujar les cremades solars, s’utilitza en màscares per al cabell i la cara, i fins i tot es pot consumir en formes de beguda per obtenir beneficis addicionals per a la salut. Podeu comprar una fulla d’àloe a la botiga de queviures o podeu collir l’àloe d’una planta que tingueu a casa. Però un cop tingueu aquesta fulla, què se suposa que heu de fer? Podeu retallar, pelar i congelar la fulla d’àloe per mantenir l’àloe fàcilment disponible o fins i tot podeu barrejar-la amb mel per utilitzar-la com a crema hidratant per a la cara i el cabell.
Passos
Mètode 1 de 3: Emmagatzematge de fulles senceres
Pas 1. Mantingueu tota una fulla d’àloe a la nevera durant 4-5 dies
Emboliqueu la fulla amb paper de plàstic, tenint cura de tapar l’extrem tallat on solia estar connectada a la resta de la planta. Quan estigueu a punt per fer servir la fulla, simplement desfeu-la de l’embolcall de plàstic i comenceu el procés per extreure el gel.
Utilitzeu un marcador permanent per escriure la data a l’embolcall de plàstic perquè recordeu el temps que us queda abans d’utilitzar-lo
Pas 2. Congelar les fulles d’àloe per emmagatzemar-les a llarg termini
Simplement agafeu la fulla d’àloe, poseu-la en una bossa per a congeladors de plàstic i poseu-la al congelador. La vostra fulla d’àloe tindrà la millor consistència i sabor (si la mengeu) si la feu servir en un termini de 6 a 8 mesos, tot i que tècnicament quedarà bé durant molt més temps.
Per obtenir una mesura de protecció addicional, fins i tot podeu embolicar la fulla amb paper de plàstic abans de posar-la a la bossa de plàstic
Pas 3. Descongeleu les fulles d’àloe congelades deixant-les al taulell
Deixeu-los arribar a temperatura ambient, que pot trigar entre 2-3 hores, en funció de la mida de la fulla.
No descongeleu mai una fulla d’àloe congelada al microones, això canviarà la consistència i disminuirà dràsticament els seus beneficis per a la salut
Mètode 2 de 3: Extracció i emmagatzematge del gel
Pas 1. Esbandiu la fulla d’àloe amb aigua freda
Utilitzeu una fulla que heu comprat a la botiga o que heu retallat d'una planta que teniu a casa. Esbandiu tota brutícia visible o residu enganxós que noteu a la fulla. Deixeu que les fulles s’assequin a l’aire.
Si feu servir una fulla que acabeu d’obtenir d’una planta de casa, poseu-la en posició vertical en un got o pot durant uns 15 minuts abans de continuar. Això permetrà que l'aloina (un líquid vermell / groc) s'escorri de la fulla. Aloin pot causar diarrea i altres problemes estomacals si es consumeix
Pas 2. Retalleu les parts superior i inferior de la fulla
Utilitzeu una taula de tallar neta i un ganivet afilat per retallar la part superior de l’àloe, així com la part inferior (on s’acobla la fulla a la resta de la planta). Aquestes seccions generalment no contenen molt gel d’àloe utilitzable.
Tingueu precaució quan manipuleu la fulla d’àloe que no us talleu la mà a les punxes que recorren cada costat
Pas 3. Talleu els dos costats punxeguts de la fulla d'àloe
Col·loqueu la fulla d’àloe de manera que quedi plana contra la taula de tallar. Després, talleu els costats punxats fent passar el ganivet al llarg de la fulla. Intenteu tallar el mínim possible de la carn real de la fulla.
L’ús d’un ganivet més petit i afilat us proporciona més control que si feu servir un ganivet de cuiner més gran
Pas 4. Peleu la part superior i inferior de la fulla amb un pelador de verdures
Mantingueu la fulla plana contra la taula de tallar. Agafeu el pelador de verdures i comenceu a pelar-lo des de la part superior de la fulla. Baixeu fins a la part inferior de la fulla i traieu la pell exterior per seccions fins que no s’acabi. Doneu la volta a l’àloe i repetiu el procés de pelat a l’altra banda.
- Quan hàgiu acabat, l’exterior verd de l’àloe hauria d’haver desaparegut, deixant-vos amb el gel opac del centre.
- Si hi ha petites ratlles verdes que no es poden treure amb el pelador, utilitzeu el ganivet per tallar-les amb cura.
- L’àloe serà enganxós i una mica viscós. Intenteu mantenir la mà que subjecta el pelador / ganivet el més seca possible per evitar que l’utensili rellisqui.
Pas 5. Tallar a daus el gel cru d’àloe en daus petits
Agafeu el ganivet i talleu l’àloe en daus petits de mida igual, tenint cura de no tallar-vos les mans durant el procés. En aquesta etapa, podeu deixar l’àloe en la mida que vulgueu: els cubs petits són de bona mida per fer-los servir més tard en batuts o begudes.
Podeu deixar l’àloe tallat a daus a la taula de tallar a mesura que avanceu per la fulla o podeu col·locar-lo en un bol petit i net situat al costat
Pas 6. Guardeu el gel d’àloe fresc a la nevera fins a 7 dies
Col·loqueu el gel en un recipient net i hermètic i deixeu-lo a la nevera mentre el feu servir en productes de bellesa, begudes i batuts i per a la cura de les cremades solars.
- Etiqueu el contenidor perquè recordeu el temps que serveix.
- Si el gel s’acosta a la marca dels 7 dies, podeu congelar el que queda perquè cap d’ells es perdi.
Pas 7. Col·loqueu el gel en bosses petites que es poden tornar a tancar si voleu congelar-lo
Depenent de com vulgueu utilitzar l’àloe (com a addició a un batut o una beguda, en productes de bellesa o per alleujar les cremades), col·loqueu grapats de diferents dimensions de l’àloe tallat a daus en petites bosses que es poden tornar a tancar.
- De vegades, el gel d’àloe es pot descolorir quan es congela. Afegir vitamina E al gel pot ajudar a prevenir-ho.
- També podeu barrejar suaument l’àloe tallat a daus durant 30 segons i després abocar-lo en motlles de glaçons.
- Assegureu-vos d’etiquetar la bossa amb la descripció de l’element i la data en què l’heu col·locat al congelador.
Pas 8. Guardeu l’àloe al congelador fins a 8 mesos
Quan col·loqueu els bosses al congelador per primera vegada, tingueu precaució de no apilar res més a sobre d’ells per evitar que s’esgarrin i es congelin amb formes estranyes.
Si congeleu diverses bosses, intenteu no apretar massa bosses juntes en un lloc petit. Quan es congelen, es podrien modelar l’un amb l’altre, cosa que us dificultarà l’extracció d’una bossa quan en vulgueu utilitzar una
Pas 9. Descongeleu l’àloe congelat al taulell o utilitzeu-lo en la seva forma encara congelada
Podeu afegir uns daus d’àloe a un batut. Podeu descongelar-lo i barrejar-lo amb mel o oli de coco per fer mascaretes per al cabell i la cara. Podeu fregar-lo per les cremades solars per ajudar-lo a curar-se més ràpidament. Hi ha moltes maneres d’utilitzar gel d’àloe!
No introduïu mai àloe congelat al microones; canviarà la consistència i disminuirà els beneficis mèdics
Mètode 3 de 3: barreja de mel i àloe
Pas 1. Barregeu l’àloe collit en una batedora durant 30 segons
Utilitzeu àloe pelat i tallat a daus collit d’una fulla que heu comprat a la botiga o retallada d’una planta que tingueu a casa. Polseu-lo a la batedora fins que tingui una consistència suau.
No cal que barregeu l’àloe, però facilita la barreja amb la mel i proporciona una textura més suau
Pas 2. Mesureu quant àloe teniu
Utilitzeu una bàscula alimentària o una tassa per mesurar per repartir la quantitat d’àloe que utilitzeu. A continuació, poseu l’àloe mesurat en un bol net.
Si utilitzeu una bàscula per a menjar, podeu col·locar el bol net a la bàscula i mesurar l’àloe directament per no embrutar més plats
Pas 3. Barregeu l’àloe amb una quantitat igual de mel
Utilitzeu mel crua al 100% natural, que podeu comprar a les botigues d'aliments naturals o, possiblement, a la vostra botiga de queviures local. Poseu la mel al bol amb l’àloe vera i utilitzeu una cullera per barrejar-les fins que tingui una consistència suau.
Pas 4. Emmagatzemeu la mel d’àloe en un recipient hermètic de vidre durant un màxim de 3 anys
Mantingueu la barreja en un lloc fresc i sec. Assegureu-vos que el recipient estigui net i sec abans d’utilitzar-lo.
Fins i tot podeu dividir la mel d’àloe entre diversos pots de vidre i donar-los com a regal. Creeu una etiqueta bonica i combineu-les amb altres productes bàsics per a la cura de la bellesa per a un divertit paquet de spa
Pas 5. Utilitzeu la mel d'àloe a la cara o com a addició a les begudes
Podeu utilitzar mel d’àloe a la cara per ajudar a aclarir l’acne. També es pot posar al cabell com a màscara hidratant. Podeu utilitzar-lo com a edulcorant en tes calents o afegir-lo al batut del matí per endolcir-lo una mica.
Fins i tot es podria coure amb mel d’àloe. Si teniu una recepta que requereix mel, simplement substituïu aquesta barreja al seu lloc
Consells
- Afegiu suc de llimona al gel d’àloe fresc per donar-li una vida útil una mica més llarga i donar-li un aroma fresc i cítric.
- Sovint podeu trobar fulles d’àloe a les botigues d’aliments naturals o podeu comprar una planta per poder collir el vostre propi gel sempre que ho necessiteu.
