Les perles de tapioca, també conegudes com a boba, són boles comestibles més populars en el te "bombolla", tot i que tenen diversos usos. Aquestes perles són de color fosc o crema, però les perles de colors lleugers són les millors per afegir color. Afegir color a les perles de tapioca és senzill. Només requereix coure les perles i afegir colorant alimentari. Una vegada que les perles estiguin acolorides, podeu afegir-les a la vostra beguda preferida o utilitzar-les per a jocs sensorials per a nens.
Passos
Part 1 de 3: Bullir les perles de tapioca
Pas 1. Bullim 2 tasses (2,36 L) d’aigua a foc fort
Aboqueu 10 tasses d’aigua en una olla gran. Posa l'estufa a foc fort. Feu bullir l'aigua.
- Podeu afegir més o menys aigua, segons quantes perles de tapioca vulgueu utilitzar. Necessiteu 10 tasses d'aigua per 1 tassa (236,6 ml) de perles de tapioca.
- Assegureu-vos de comprar el tipus de perles de tapioca que es couen en 5 minuts.
Pas 2. Afegiu 1 tassa de perles de tapioca
Quan l'aigua comenci a bullir, afegiu-hi 1 tassa (236,6 ml) de perles de tapioca. Veureu que comencen a pujar al cap d’uns 1 minut aproximadament. Quan els vegeu pujar, remeneu el contingut.
Pas 3. Deixeu bullir les perles durant quatre minuts més
Després d’haver remenat les perles, poseu una tapa a l’olla. Deixeu les perles durant quatre minuts. No els remeneu durant els quatre minuts.
Pas 4. Deixeu reposar les perles de tapioca durant 10 minuts
Apagueu el foc després que les perles hagin bullit durant 5 minuts. Deixeu-los reposar a l’aigua durant 10 minuts. Això els permetrà suavitzar-se completament.
Pas 5. Colar les perles sobre la pica
Les perles haurien d’estar fresques en aquest moment, però està bé colar-les si encara estan una mica calentes. Al cap de 10 minuts, aboqueu les perles en un colador. Escorreu-los sobre la pica. A continuació, poseu-hi aigua freda.
Part 2 de 3: Afegir color
Pas 1. Poseu les perles de tapioca en un bol o bols
Si teniu previst afegir només un color a les perles, aboqueu-les totes en un bol. Dividiu les perles en bols separats si teniu intenció de tenyir-los de diversos colors. Utilitzeu un bol per cada color.
Utilitzeu bols que no els importaria que es tinguessin de colorants alimentaris
Pas 2. Afegiu una o dues gotes de colorant alimentari a les perles
Podeu utilitzar colorants alimentaris en gel o líquids. Trieu un colorant si voleu utilitzar un color. Podeu utilitzar tants colors com vulgueu. Utilitzeu una o dues gotes petites a les boles. Remeneu-los suaument amb una cullera perquè quedin coberts amb el colorant. Podeu utilitzar més colorant si creieu que no són prou acolorits.
Pas 3. Deixeu que el color s’enfonsi durant 15 minuts
El colorant alimentari requerirà una mica de temps per absorbir-se a les perles de tapioca. Podeu col·locar les perles sobre paper de cera o guardar-les als bols. Espereu els 15 minuts complets perquè les perles absorbeixin el color.
Pas 4. Esbandiu les perles amb aigua freda
Al cap de 15 minuts, passeu les perles sota aigua freda. Executar-los sota aigua freda eliminarà l’excés de color. Assegureu-vos d'esbandir cada color per separat. Deixeu-los assecar uns minuts. Les perles de colors ja estan llestes! Utilitzeu-los tan aviat com sigui possible perquè començaran a posar-se mols al cap d’unes hores.
Part 3 de 3: Utilització de les perles de tapioca
Pas 1. Afegiu-los al te o a un batut
Les perles de tapioca s’utilitzen amb més freqüència en te o batuts de gust fred. Aboqueu les perles de tapioca al fons d’una tassa. A continuació, aboqueu-hi el te o el batut que vulgueu. Assegureu-vos d’utilitzar una palla prou gran perquè les perles de tapioca puguin passar i gaudir-ne.
Sovint s’escalfa el boba amb xarop abans d’abocar-lo en una beguda
Pas 2. Poseu les perles en un còctel
Les perles de tapioca també es poden utilitzar en begudes per a adults per afegir sabor, textura i, en aquest cas, color. Les perles de tapioca s’utilitzen millor en còctels afruitats i dolços. Marideu les perles amb un còctel com un Old Fashioned congelat o una piña colada i gaudiu-ne.
Pas 3. Utilitzeu les perles per jugar sensorialment amb nens
El joc sensorial estimula els sentits d’un nen molt petit. Les boles d’aigua s’utilitzen sovint en el joc sensorial, però normalment no es poden menjar. És per això que les perles de tapioca de colors són ideals per utilitzar. Simplement aboqueu totes les perles en un contenidor i deixeu que el vostre fill jugui!
Consells
Podeu comprar perles de tapioca a molts mercats asiàtics o comprar-les en línia
Advertiments
- Les perles de tapioca resultaran massa dures si no les bulliu primer.
- No serveixi aquestes perles a algú que pugui tenir al·lèrgia a certs tipus de colorants alimentaris.
