El xilitol és un alcohol de sucre que s’utilitza sovint com a edulcorant natural. Té molts avantatges, sobretot pel que fa a la salut dental. Si us interessa utilitzar Xilitol, podeu substituir-lo pel sucre i consumir-lo en formes concentrades amb l’ajut de productes com les xines de xilitol i la xiclet.
Passos
Mètode 1 de 2: utilitzar xilitol com a substitut del sucre
Pas 1. Utilitzeu-lo per cuinar i coure
El xilitol pot substituir el sucre en gairebé qualsevol recepta, sempre que la recepta no es basi en la descomposició del sucre en forma líquida. El xilitol no és capaç de caramelitzar-se, fins i tot quan està exposat a temperatures extremadament caloroses. Canvieu el sucre per Xylitol a les vostres receptes de pastissos i galetes preferides.
- Tampoc utilitzeu xilitol en receptes que augmenten amb l’ús de llevats, com ara el pa. El xilitol no es pot metabolitzar amb llevats.
- És possible que necessiteu treure del forn les galetes fetes amb xilitol abans que les galetes fetes amb sucre per obtenir la textura que desitgeu.
- El xilitol es ven com a marques comercials com Xylosweet, Emerald Forest i Swerve.
Pas 2. Utilitzeu la mateixa quantitat que el sucre
Tot i que molts edulcorants artificials estan molt més concentrats que el sucre, el xilitol té la mateixa quantitat de dolçor. Això fa que la substitució sigui encara més fàcil, ja que no cal ajustar les mesures.
Per exemple, si cuineu un pastís i la recepta requereix 1 tassa (225 ml) de sucre, aleshores hauríeu d’utilitzar 1 tassa (225 ml) de xilitol
Pas 3. Augmenteu el contingut líquid de les vostres receptes
El xilitol absorbeix la humitat molt més que el sucre. Per això, és possible que vulgueu afegir una mica més dels ingredients líquids a les vostres receptes per obtenir el millor producte final. Cada recepta és diferent, així que utilitzeu el millor criteri per a això.
Intenteu afegir una mica de iogurt a la recepta de galetes quan substituïu el xilitol per sucre. Això hauria de proporcionar a les galetes la humitat que necessiten
Pas 4. Tritureu el xilitol per evitar la textura granulosa
Si utilitzeu xilitol en receptes que no contenen molta humitat, el producte final pot tenir una textura granulosa. Per evitar-ho, tritureu el Xylitol amb un molinet de cafè, un Magic Bullet o un robot de cuina.
Pas 5. Barregeu Xilitol amb melassa per obtenir sucre morè
També podeu utilitzar el xilitol com a substitut del sucre morè. Per cada tassa (225 ml) de xilitol, només cal afegir 2 culleradetes (10 ml) de melassa.
Pas 6. Escampeu-ne una mica al cafè o al te
També podeu espolvorear una mica de xilitol als aliments i a les begudes quan desitgeu un gust més dolç. Funciona molt bé per al cafè, el te i els cereals per esmorzar.
Mètode 2 de 2: utilitzar xilitol concentrat
Pas 1. Xucleu les mentes de xilitol per millorar la vostra salut dental
El consum de xilitol té grans efectes sobre la salut i la higiene bucal. Si aspireu cintes 100% de xilitol diverses vegades al dia, podeu ajudar a prevenir les càries. Poseu-vos en una menta després de cada menjar o berenar que mengeu.
- Perquè el xilitol tingui un impacte positiu en la salut dental, es recomana que tingueu entre 6 i 8 grams (1,3-1,7 culleradetes) al dia. Com que cada menta conté aproximadament 1 gram (0,2 culleradetes), això vol dir que haureu de tenir 6 a 8 menta cada dia.
- Tingueu en compte que rentar-se les dents durant 2 minuts dues vegades al dia i fer fil dental diàriament són les millors maneres de prevenir les càries.
Pas 2. Mastegueu goma de xilitol per combatre les infeccions
La goma 100% xilitol pot prevenir les càries i també ajudar a les infeccions de l’oïda i el nas. El xilitol pot ajudar a reduir la gravetat de les infeccions en aquestes zones perquè la seva estructura química pot evitar que determinats microorganismes s’adhereixin als teixits. Això evita que es produeixi el creixement bacterià.
- La goma de xilitol també evita les càries reduint la placa i la càries.
- La goma de xilitol també conté aproximadament 1 gram (0,04 oz) (225 ml) de xilitol, de manera que és millor mastegar 6-8 peces al dia.
Pas 3. Feu la vostra pròpia pasta de dents de xilitol
Una altra manera d’utilitzar Xylitol per millorar la vostra salut dental és aplicar-lo directament a les dents cada matí i nit. Per elaborar la vostra pròpia pasta de dents de xilitol, barregeu 2 cullerades (30 ml) d’oli de coco escalfat, 3 cullerades (45 ml) de bicarbonat, ½ culleradeta (2,5 ml) de xilitol i 10 gotes d’oli de menta. Guardeu la pasta de dents en un recipient hermètic.
- Parleu amb el vostre dentista abans de canviar a la pasta de dents Xylitol.
- També podeu adquirir pasta de dents Xylitol si no us interessa fer-ne la vostra.
- També existeixen tractaments amb enyut bucal i fluor amb xilitol i tenen un propòsit similar.
Pas 4. Feu el vostre propi spray nasal de xilitol
També podeu consumir Xilitol concentrat en forma d’esprai nasal. Podeu comprar-lo o fer-lo vostre. Per fer esprai nasal de Xilitol, dissoleu 1 culleradeta (5 ml) de sal marina i ½ tassa (118,2 ml) de Xilitol en una tassa (225 ml) d’aigua tèbia. Cada matí i nit, poseu la punta de l'ampolla de polvorització a la fossa nasal i respireu pel nas mentre pulvoreu la barreja.
- Parleu amb el vostre metge abans de provar un spray nasal de xilitol.
- Podeu comprar una ampolla de spray nasal reutilitzable a la majoria de farmàcies.
Consells
Tingueu en compte que els alcohols de sucre, com el xilitol, solen tenir 0-3 calories per gram
Advertiments
- La ingestió de xilitol és perjudicial per als animals. Assegureu-vos de mantenir el Xylitol guardat de manera segura lluny de les vostres mascotes.
- Consumeix xilitol en petites quantitats al principi i després augmenta gradualment la quantitat. El xilitol molesta l’estómac de moltes persones, de manera que és millor no tenir-ne moltes de seguida.
