Els batuts poden ser una forma deliciosa d’incorporar més fruites, verdures i altres aliments adequats a la vostra dieta. Però quan voleu eliminar el vostre cos de toxines, un batut de desintoxicació és la millor manera d’anar. Els millors batuts de desintoxicació tindran 4 components: una base líquida, verds, fruites i superaliments o proteïnes. Els batuts de desintoxicació solen incloure verds, com els espinacs o la col arrissada, perquè són rics en antioxidants i fibra. Podeu muntar un batut de desintoxicació verd ric en proteïnes, afegir-hi algunes baies per obtenir encara més antioxidants i tenir més dolçor, o barrejar-les amb baies i plàtan per obtenir una deliciosa beguda desintoxicant que no us importarà beure.
Ingredients
Batut de desintoxicació de proteïnes verdes
- ½ tassa (118 ml) de llet d'ametlles sense sucre
- 1 cullerada (16 g) de mantega d’ametlla
- 1 plàtan
- 2 tasses (150 g) de verdures barrejades com espinacs, col verda i bledes
En fa 1 ració
Batut de desintoxicació de baies
- 1 ½ tassa (210 g) de baies barrejades
- ½ tassa (118 ml) de llet de coco
- 1 tassa (237 ml) d'aigua filtrada
- ⅛ tassa (15 g) de civada laminada
Fa 2 racions
Batut de desintoxicació de plàtan
- 1 plàtan gran (150 g)
- 1 tassa (155 g) de baies congelades
- 1 tassa (225 g) d'espinacs orgànics o col arrissada
- 1 cullerada de sopa (6 ½ g) de farina de llinosa
- 1 tassa (237 ml) de suc de fruita fresca
Fa 2 racions
Passos
Mètode 1 de 3: barrejar un batut de desintoxicació de proteïnes verdes
Pas 1. Trieu els greixos combinats que vulgueu utilitzar
Qualsevol combinació de verds funcionarà per al batut, però la col arrissada, les bledes i els espinacs són opcions populars. La romana i la ruca també poden funcionar bé.
- Si no coneixeu els batuts verds, és millor començar amb espinacs o bledes, que tenen un sabor suau.
- La col arrissada és alta en betacarotè, vitamina K, vitamina C, calci i fibra, a més d’antioxidants. Però, tot i que és extremadament saludable, té un sabor fort i semi-amarg i una textura fibrosa que pot acostumar-se. Comenceu amb una petita quantitat al batut per acostumar-vos al sabor.
Pas 2. Combineu tots els ingredients en una batedora
Afegiu ½ tassa (118 ml) de llet d’ametlla sense sucre, 1 cullerada (16 g) de mantega d’ametlla, 1 plàtan i 2 tasses (150 g) de verdures mixtes a la gerra de la batedora. El millor és utilitzar una batedora d’alta velocitat, que tindrà més facilitat per polvoritzar tots els ingredients.
- Si ho preferiu, podeu substituir una altra llet de fruits secs, aigua de coco o aigua simple per la llet d’ametlla.
- Si voleu un batut fred, també podeu afegir gel a la barreja.
Pas 3. Barregeu la barreja fins que quedi homogènia
El millor és arrencar la batedora a baixa velocitat i augmentar-la gradualment per evitar danyar el motor. Si no teniu una batedora d’alta velocitat, proveu de polsar la batedora diverses vegades en lloc de deixar-la encesa durant un període de temps prolongat. El batut acabat ha de tenir una consistència gruixuda però permeable.
Podeu duplicar o triplicar la recepta per fer racions addicionals per al futur. Emmagatzemeu el batut sobrant en un recipient hermètic fins a tres dies
Pas 4. Abocar el batut en un got i beure
La recepta és suficient per a un sol batut. Afegiu-lo a la vostra tassa de viatge preferida i gaudiu-ne com a substitut dels vostres àpats durant tres dies per desintoxicar-lo completament.
Mètode 2 de 3: creació d’un batut de desintoxicació de baies
Pas 1. Afegiu tots els ingredients a la batedora
Col·loqueu 1 ½ tassa (210 g) de baies mixtes, ½ tassa (118 ml) de llet de coco, 1 tassa (237 ml) d’aigua filtrada i ⅛ tassa (15 g) de civada enrotllada a la gerra de la batedora. També podeu afegir gel si preferiu batuts freds.
- Una barreja de nabius, gerds i mores és el millor per a un batut de desintoxicació. Estan plens d’antioxidants i fibra, de manera que poden reposar el cos i eliminar-ne les toxines alhora.
- Assegureu-vos d'esbandir les baies abans d'afegir-les al batut.
Pas 2. Barregeu la barreja fins que tingui una consistència espessa i suau
Polseu la batedora diverses vegades fins que es descomponen tots els ingredients. A continuació, gireu la velocitat a baixa i augmenteu gradualment la velocitat a alta durant un total de 15 a 20 segons de temps de mescla.
Podeu fer un lot més gran de batuts per tenir racions per al futur. Col·loqueu el batut en un recipient hermètic i beveu-lo en tres dies
Pas 3. Aboqueu el batut en dos gots
La recepta és suficient per a dos batuts. Dividiu la barreja entre dos gots i gaudiu-ne.
Mètode 3 de 3: Preparació d’un batut de desintoxicació de plàtan
Pas 1. Peleu i talleu el plàtan a rodanxes
Per al batut, necessitareu 1 plàtan gran (150 g). Traieu la pell i utilitzeu un ganivet afilat per tallar el plàtan a trossos petits.
Si ho preferiu, podeu comprar plàtan picat i congelat a la botiga de queviures
Pas 2. Congelar el plàtan durant un parell d’hores
Col·loqueu el plàtan picat en una bossa per congelar. Llenceu la bossa al congelador i deixeu que el plàtan es refredi fins que quedi sòlid, cosa que hauria de trigar unes 2 hores.
Pas 3. Barreja tots els ingredients en una batedora
Quan el plàtan estigui congelat, afegiu-lo a la gerra d'una batedora juntament amb 1 tassa (155 g) de baies congelades, 1 tassa (225 g) d'espinacs orgànics o col arrissada, 1 cullerada (6 ½ g) de farina de llinosa i 1 tassa (237 ml) de suc de fruita. Processar la barreja fins que quedi totalment homogènia i homogènia, cosa que hauria de trigar uns 20 segons.
- Podeu utilitzar les baies que vulgueu, però els nabius, els gerds i les móres solen ser els millors per a un batut de desintoxicació.
- Podeu utilitzar el vostre suc de fruita preferit al batut. El suc de taronja clàssic és una opció saborosa, però el suc de magrana també funciona bé.
- Si no voleu utilitzar suc, podeu substituir l’aigua filtrada o l’aigua de coco.
Pas 4. Aboqueu el batut en gots i gaudiu-ne
Les receptes fan dues racions. Quan el batut hagi assolit la consistència adequada, dividiu-lo entre dos gots i beveu-ho immediatament.
