L’artritis reumatoide (RA) és una malaltia inflamatòria en què el sistema immunitari del cos ataca el teixit al voltant de les articulacions. Una bona dieta pot ajudar a alleujar els símptomes de l’artritis. Haureu d’augmentar la ingesta d’aliments rics en àcids grassos omega-3, ferro i altres nutrients per ajudar el cos a combatre la malaltia. Haureu de menjar diversos aliments saludables per mantenir el cos fort. També haureu d’evitar els aliments ensucrats i processats, ja que poden empitjorar els símptomes.
Passos
Primera part de 3: buscar aliments específics per orientar els símptomes
Pas 1. Opteu per aliments reals durant la major part de la vostra dieta
Hi ha una varietat de nutrients vitals que necessiteu per reduir els símptomes de l’artritis reumatoide. Molta gent pren suplements dietètics, com ara pastilles d’oli de peix, per obtenir nutrients essencials. Tot i això, l’eficàcia dels substituts no és clara. Haureu d’obtenir la vostra nutrició principalment d’aliments reals en lloc de suplements i olis.
- No ha de complicar innecessàriament un pla de dieta per a l’artritis reumatoide. Una dieta global sana us ajudarà a obtenir els nutrients que necessiteu.
- Enganxeu-vos a una gran varietat de cereals integrals, fruites, verdures i proteïnes saludables.
Pas 2. Menja més peix per obtenir àcids grassos Omega-3
Els àcids grassos omega-3 poden ajudar a alleujar els símptomes de l’artritis reumatoide reduint la inflamació i el dolor. També són bons per a la vostra salut en general. Procureu menjar peix durant uns quants àpats a la setmana. És possible que noteu una reducció dels símptomes de l’artritis reumatoide. Els peixos següents són particularment bones fonts d’àcids grassos Omega-3:
- Anxoves
- Salmó
- Sardines
- Anguila
- Tonyina
- Truita
- Verat
- Arengada
- Whitebait
Pas 3. Augmenteu la ingesta de ferro
Moltes persones amb artritis desenvolupen problemes d’anèmia (la incapacitat d’incorporar ferro a la sang) a causa de certes malalties cròniques. Augmentar la ingesta de ferro pot ajudar a compensar l’anèmia, així que intenteu incorporar una gran varietat d’aliments rics en ferro a la vostra dieta. Si decidiu prendre un suplement de ferro, és possible que també hàgiu de prendre un suavitzant de femta perquè els suplements de ferro poden causar restrenyiment. Els aliments següents són rics en ferro:
- Verdures de color verd fosc com els espinacs i la col arrissada
- carn vermella
- Llenties
- Haricots
Pas 4. Assegureu-vos que obtingueu calci
El calci enforteix els ossos, cosa que pot ajudar a reduir els símptomes de l’artritis. Si teniu artritis, teniu un risc més gran de desenvolupar osteoporosi i una dieta rica en calci us pot ajudar a reduir el risc.
- Els productes lactis baixos en greixos com la llet baixa en greixos, el iogurt i el formatge poden ser una gran font de calci.
- Les llets enriquides amb calci, incloses les lleteres no làctiques com la de soja, poden ser una excel·lent font de calci.
- Els peixos que es mengen amb els ossos encara intactes, com les sardines, també us poden ajudar a obtenir més calci. A més d’aportar calci, també podeu obtenir més àcids grassos Omega-3 amb aquests peixos.
- L’osteoporosi del maluc o de la columna vertebral és freqüent en l’artritis.
Pas 5. Busqueu aliments segurs per al dolor durant els brots
No s’ha demostrat que certs aliments augmentin els símptomes de l’artritis reumatoide. Si experimenta un brot d’artritis, haureu d’optar per aquests aliments fins que passi el dolor. Això evitarà que la vostra dieta empitjori el dolor d’artritis. El següent ha de ser segur per menjar durant un brot:
- arròs integral
- Fruites cuites i seques
- Verdures cuites, com carxofa, bròquil, bledes, espàrrecs, collades, moniatos i espinacs
Pas 6. Parleu amb el vostre metge sobre els suplements dietètics
Si encara teniu dolor d’artritis després d’ajustar la vostra dieta, els suplements us poden ajudar. Tanmateix, no hauríeu de començar a prendre suplements pel vostre compte. Sense proves mèdiques, no sabreu si teniu deficiències de vitamines. També voleu assegurar-vos que les vitamines no interfereixin amb cap medicament existent.
- Si voleu provar suplements, demaneu una cita amb el vostre metge. És possible que el vostre metge vulgui fer-vos anàlisis de sang per veure si els suplements us ajudaran.
- També haureu de fer preguntes al vostre metge sobre quan i com prendre suplements dietètics.
- És possible que vulgueu prendre suplements d’oli de peix, àcids grassos omega-3, calci o ferro.
Part 2 de 3: Menjar una varietat d’aliments saludables
Pas 1. Coma una varietat de fruites i verdures
Les fruites i verdures són excel·lents per a la vostra salut general. Una dieta sana en general pot reduir els símptomes de l’artritis reumatoide, per tant, intenteu incorporar moltes fruites i verdures a la vostra dieta.
- Procureu tenir almenys 1 1/2 a 2 tasses de fruites per cada menjar, així com de 2 a 3 tasses de verdures.
- Una altra idea és omplir la meitat del plat amb verdures a cada menjar.
- Els antioxidants de les fruites i verdures ajuden en gran mesura el sistema immunitari. Com que l’artritis reumatoide és una malaltia autoimmune, moltes fruites i verdures poden ajudar a contrarestar els seus efectes.
Pas 2. Obteniu més fesols a la vostra dieta
Els fesols també tenen antioxidants. A més, tenen compostos antiinflamatoris. Intenteu menjar una gran varietat de mongetes a la vostra dieta. També són saludables per al cor en general, de manera que poden millorar la vostra salut a més de combatre el dolor de l’artritis.
Com que els fesols són una bona font de proteïnes, intenteu canviar la carn en alguns àpats per una mena de fesols negres. Per exemple, mengeu un burrito de mongetes negres en lloc d’un burrito de pollastre. Aquesta és una alternativa saludable excel·lent i baixa en greixos
Pas 3. Optar pel bròquil
El bròquil pot frenar l’evolució de l’artritis, de manera que incorporar el bròquil als àpats és una bona idea. Optar pel bròquil com a porció de verdures per menjar. Afegiu bròquil a amanides, cassoles i sofregits. Quan mengeu fora de casa, vegeu si el bròquil al vapor o bullit és una opció per a un acompanyament.
Pas 4. Menja aliments rics en fibra
Els aliments rics en fibra poden ser útils per a la vostra dieta general. Per obtenir millors resultats, obtingueu fibra d’aliments reals més que suplements. Els aliments següents són rics en fibra:
- Fruites com gerds, peres, pomes i taronges.
- Cereals com la pasta integral, l’ordi, la civada i el pa integral.
- Llegums, com les llenties, les mongetes negres i els pèsols.
- Verdures com el bròquil, les carxofes, les cols de Brussel·les i les patates.
Part 3 de 3: evitar certs aliments
Pas 1. Beure alcohol només amb moderació
Si en beveu, només us quedeu amb un parell de begudes al dia. Això és especialment important si preneu medicaments que interactuen amb l'alcohol. Tot i que alguns estudis indiquen que el vi negre té propietats antiinflamatòries, l’alcohol té un efecte general negatiu sobre l’artritis, de manera que no intenteu utilitzar el vi negre per tractar el vostre dolor.
Parleu amb el vostre metge sobre el consum d’alcohol per a vosaltres. En alguns casos, és possible que hagueu d’eliminar l’alcohol del tot
Pas 2. Limiteu els greixos saturats
El greix saturat es troba en aliments com la carn, la mantega i el formatge. Pot augmentar els nivells de colesterol, augmentant el risc de patir malalties del cor. Com que les persones amb artritis ja tenen risc de patir malalties del cor, hauríeu de limitar els greixos saturats a la vostra dieta.
- Amb una dieta de 2.000 calories al dia, no heu de tenir més de 20 grams de greix saturat. Tanmateix, és possible que en necessiteu menys en funció de la vostra salut actual. Parleu amb el vostre metge sobre un nivell segur de greixos saturats per a vosaltres.
- Proveu de consumir carns, formatges, mantega i altres aliments carregats de greixos saturats amb moderació. Els menjars ràpids i els aliments processats solen ser rics en greixos saturats.
Pas 3. Retalleu la sal
Sat fa que el cos retingui més aigua, cosa que pot afectar l’artritis. Treballeu per reduir la quantitat total de sal de la vostra dieta. Tingueu en compte que la sal s’afegeix a molts aliments. El fet de mantenir-se allunyat de la saladora pot no reduir adequadament el consum de sal.
- Llegiu atentament les etiquetes dels aliments. Eviteu els aliments molt rics en sodi. Quan sigui possible, busqueu aliments sense sodi o baixos en sodi.
- Quan condimenteu els aliments, confieu més en herbes i espècies que en sal.
- No mengeu massa, ja que els aliments dels restaurants solen tenir una gran quantitat de sal afegida.
Pas 4. Mantingueu-vos allunyats dels aliments ensucrats
Els aliments rics en sucre perjudiquen la vostra salut en general i també poden provocar un augment de pes. El pes pot augmentar la pressió de les articulacions, cosa que empitjora l’artritis.
- Busqueu edulcorants artificials i sense calories quan sigui possible.
- També podeu provar coses com el xarop d’auró i el nèctar d’atzavara. Tot i que no s’ha d’exagerar amb aquests edulcorants, ja que són rics en calories, també contenen certs nutrients que poden ajudar a la seva salut general.
- Llegiu etiquetes nutricionals a la botiga, fins i tot per a productes com el pa i la pasta. Aquests productes solen ser sorprenentment elevats en sucres afegits.
- Incorporar més begudes zero calories en lloc de begudes ensucrades altes en calories.
Pas 5. Elimineu el cafè de la vostra dieta
El cafè pot ser un desencadenant important del dolor per l'artritis. Intenteu deslletar-vos del cafè si teniu artritis. Això pot ajudar a reduir els símptomes.
