Les patates fregides són un element bàsic clàssic de molts menús de restaurants de menjar ràpid i un menjar de reconfortació popular. Malauradament, les patates fregides no són conegudes per ser l’opció més nutritiva o saludable. La majoria de les patates fregides són fregides, cosa que significa que tenen un alt contingut en greixos. A més, molts restaurants llencen patates fregides a la sal o altres mescles condimentades amb alt contingut de sodi que augmenten el seu contingut global de sodi. Tot i que les patates fregides són un deliciós cruixent, s’han de menjar amb moderació. Seguir uns quants consells i trucs fàcils us pot ajudar a rebutjar el desig de fregir-los i menjar-los amb menys freqüència.
Passos
Mètode 1 de 2: Gestió dels desitjos de French Fry
Pas 1. Planifiqueu cedir
Voleu que pugueu desfer-vos del vostre hàbit de fregits francesos o intentar menjar només una ració petita, però de vegades us enganyareu. Planifiqueu les baixes menors i els horaris en què us excediu.
- No és realista intentar no tornar a menjar patates fregides ni pensar que mai no les menjaràs en excés. Sigues honest i realista amb els teus objectius i com s’adaptaran al teu estil de vida.
- Gaudiu dels vostres menjars fregits preferits amb moderació. Si acabes passant per la borda, no passa res. Perdoneu-vos, continueu amb el vostre dia i feu decisions saludables i nutritives per la resta del dia.
Pas 2. Aneu a buscar una patata al forn
Hi ha moltes qualitats sobre les patates fregides que els fan desitjar un menjar confortable. Són més rics en greixos, rics en hidrats de carboni, salats i cruixents. Aquests són els trets típics i familiars dels aliments de confort.
- Si us veieu ganes d’aquestes patates fregides daurades, proveu de tenir una patata al forn. Feu-ne un a casa o demaneu-ne un si sou a sopar. Les patates al forn, com les patates fregides, contenen una gran quantitat de carbohidrats que poden ajudar a satisfer les vostres ganes.
- Tingueu en compte que una "patata al forn carregada" pot acabar tenint tantes calories o més que les patates fregides. Omet les cobertures riques en greixos com la crema agra, el formatge o la cansalada esmicolada. Una mica de mantega, sal i pebre és acceptable.
Pas 3. Gaudiu de patates fregides casolanes
Molts professionals de la salut també recomanen provar de preparar els vostres menjars reconfortants o menjars favorits al restaurant a casa. Podeu controlar millor com es cuinen i el seu contingut nutricional general.
- Proveu de fer patates fregides casolanes a casa. Hi ha una gran varietat de tècniques que fan que les patates siguin cruixents i cruixents, de manera similar a un fregit francès d’estil de restaurant.
- La cocció de patates redueix la quantitat total de greix. A més, podeu saltar-vos la sal (o reduir-ne la quantitat) i deixar de barrejar condiments amb sodi alt.
- Quan feu patates fregides casolanes, deixeu la pell a la patata. La pell conté moltes fibres i minerals que són essencials per a la vostra dieta.
- Per fer cruixents les patates fregides casolanes, proveu les tècniques de cocció següents: talleu les patates fregides en un sofregit prim i petit en lloc d’una forma de falca i poseu-les lleugerament en una cullerada (uns 15 ml) d’oli d’oliva. Coure al forn a 218 ° C durant 30-40 minuts.
- Tingueu en compte que les patates fregides congelades prèviament es fregeixen abans de congelar-les, de manera que encara tindran més greixos que les patates casolanes.
Pas 4. Limiteu els menjars del restaurant i el menjar ràpid
Si la vostra principal font de patates fregides és quan mengeu fora de restaurants o passegeu per menjar ràpid, limiteu aquestes sortides.
- Limiteu-vos a una certa quantitat de menjars fora de casa, on és probable que demaneu patates fregides. Això us pot ajudar a reduir el nombre d’oportunitats que teniu per demanar-les.
- Proveu d’empaquetar el dinar, cuinant més sopars a casa i tenint a la vostra disposició aperitius saludables perquè menjar fora no sigui una temptació.
Pas 5. Proveu altres alternatives a les patates fregides
La majoria de restaurants oferiran una varietat d’alternatives més saludables, com ara amanides, verdures al vapor o sopa a base de brou. És possible que pugueu obtenir una substitució per poc o cap càrrec.
Si mengeu a casa, podeu substituir-vos encara més. Proveu fruits secs, galetes de gra sencer, fruita fresca o verdures a rodanxes com ara pastanagues o api. Fins i tot podeu fer patates fregides de pastanaga o patates fregides per obtenir una alternativa única a les patates fregides normals
Mètode 2 de 2: Menjar menys patates fregides
Pas 1. Ordeneu la mida més petita
Si teniu moltes ganes de patates fregides, reduïu la quantitat que feu per demanar una mida més petita. Com menys patates fregides hi hagi, menys es pot menjar.
- Proveu de demanar un petit amb els vostres àpats. Molts restaurants també ofereixen una "mida infantil" que conté encara menys patates fregides que la mida petita típica.
- Si esteu en un restaurant de menjar ràpid, no modifiqueu la mida de la vostra comanda. Augmentar la mida del menjar sol comportar una porció més gran de patates fregides amb el menjar.
- Omet l’opció per tenir patates fregides sense fons o recàrregues gratuïtes. Actualment, molts restaurants ofereixen patates fregides o recanvis gratuïts. Omet aquestes opcions i demana al cambrer que no torni a omplir la cistella de fregits.
Pas 2. Aneu 50/50 amb els àpats
Si voleu demanar patates fregides amb la vostra comanda, trieu un plat més saludable. Això pot ajudar a disminuir el nivell global de calories del menjar.
- Per exemple, si normalment obteniu un sandvitx de pollastre fregit i patates fregides, demaneu un sandvitx de pollastre a la planxa amb patates fregides.
- Aquest tipus de compensació us pot fer estalviar calories i greixos fent una opció més sana per fer entrepans, alhora que us permetrà gaudir del vostre veritable favorit, les patates fregides.
Pas 3. Coma primer la resta del menjar
Si heu rebut patates fregides amb el menjar, mengeu-les per últim. Aneu primer pel vostre plat d’entrada o fruita / verdura.
- Si primer mengeu el plat principal i els plats secundaris baixos en calories, això us pot ajudar a omplir l’estómac, de manera que no hi haurà tanta marge per a les patates fregides.
- També podeu provar de demanar verdures addicionals o una amanida petita com a aperitiu per ajudar-vos a omplir d’aliments amb menys calories.
Pas 4. Enganyar-se per menjar menys patates fregides
Hi ha una gran varietat de coses que podeu fer, sobretot quan esteu fora de menjar, que poden ajudar a disminuir la quantitat de patates fregides que mengeu.
- Si sabeu que el vostre entrant ve amb patates fregides, demaneu mitja porció o una porció per a nens. És possible que us puguin servir menys.
- També podeu provar que la cambrera pugi la meitat del menjar, incloses les patates fregides, abans de portar-les a la taula. Si no estan a la vista, és més probable que no estiguin en compte.
- Proveu de demanar al cambrer que us netegi el plat en el moment que creieu que heu menjat prou patates fregides. Fins i tot quan esteu satisfets, fixar-vos en el plat ple de patates fregides pot ser una temptació difícil de controlar.
- Si ets a casa, serveix-te una petita porció de patates fregides. Embaleu la resta de patates fregides i guardeu-les a la nevera per un altre cop.
Pas 5. Menja atentament
Si no esteu atents al menjar, potser acabareu menjant més del que teniu previst o potser no us sentiu satisfet amb quantitats més petites.
- Preneu-vos el temps per assaborir realment les patates fregides que demaneu. Si us apresseu a l’hora de menjar i no us preneu el temps per olorar-los ni tastar-los, pot ser que us en vulgui més. Això farà que sigui més difícil adherir-se a una porció més petita.
- Menja lentament i atura't quan només estiguis ple del 80%. Espereu 20 minuts abans de tornar a menjar. Durant aquest temps, el cervell us agafarà l’estómac i us farà saber que ja no teniu gana.
Pas 6. Saltar les patates fregides del tot
Hi ha ocasions en què desitgeu patates fregides i sentiu que hi ha poques possibilitats de menjar-ne només algunes. Pot ser més fàcil saltar-se completament les patates fregides.
- Un dia dur o estressant a la feina pot desencadenar desitjos de fregits. Si ho doneu, pot ser que sigui gairebé impossible no excedir-se.
- Si aquest és el cas, intenteu saltar-vos les patates fregides del tot. Això pot evitar un atracament o un incident greu de consum excessiu. Si sabeu que no us podeu controlar, eviteu la temptació.
