L’oli de fetge de bacallà és un suplement dietètic que s’utilitza des de la dècada de 1700. Avui en dia es pren com un suplement de greixos omega-3 (específicament EPA i DHA). A més, l’oli de fetge de bacallà té nivells bastant alts de vitamina A i vitamina D. Les persones poden prendre oli de fetge de bacallà per diversos motius, com ara: alleujar el dolor relacionat amb l’artritis i la rigidesa de les articulacions, prevenir la malaltia de les artèries coronàries, promoure o millorar la funció cognitiva, controlar la pressió arterial i millorar els nivells de colesterol i triglicèrids. No obstant això, com passa amb qualsevol suplement, és important estar ben informat i entendre exactament el que està prenent a l’hora de triar un suplement dietètic.
Passos
Part 1 de 2: triar un suplement adequat
Pas 1. Llegiu les etiquetes
Reviseu acuradament les concentracions de vitamines i altres ingredients de tots els suplements. Compreu només suplements que compleixin els estàndards de fabricació reconeguts. Cerqueu un suplement que utilitzi fonts purificades i que pugui proporcionar detalls complets sobre les concentracions de mercuri, metalls pesants i altres possibles contaminants.
- Cerqueu suplements que siguin aprovats o revisats per la USP (Convenció farmacopeial dels Estats Units); això s’anotarà a l’etiqueta. El USP garanteix alts estàndards de qualitat per als ingredients i les pràctiques de fabricació per a empreses complementàries.
- A més, examineu els nivells de vitamines A i D per assegurar-vos que no en consumireu nivells superiors als recomanables. La majoria d’adults no han de superar les 10000 UI de vitamina A i les 5000 UI de vitamina D cada dia.
- No tots els suplements d’oli de fetge de bacallà són iguals. És possible que hàgiu de provar diverses varietats abans de trobar-ne una que us agradi més i que compleixi els estàndards de qualitat
Pas 2. Trieu un líquid o càpsules
No hi ha diferències nutricionals entre els dos tipus de suplements. No obstant això, les càpsules poden ser una mica més costoses. Ja sigui que prengueu una càpsula o una versió líquida d’oli de fetge de bacallà és purament una decisió preferent.
- Els suplements líquids solen tenir un sabor de peix notable, que sovint es pot evitar prenent un suplement en forma de càpsula. Efectar un olor o sabor a peix és un efecte secundari comú de les dues formes de suplement.
- Penseu a refredar les càpsules o líquids d’oli de fetge de bacallà si el sabor no és agradable.
Pas 3. Llegiu sobre possibles efectes secundaris
Els suplements dietètics (inclosos els suplements de vitamines, minerals, proteïnes i herbes) no estan aprovats per la FDA abans de la seva comercialització i distribució al públic. És important ser conscient de com us pot fer sentir un suplement.
- Els efectes secundaris habituals dels suplements d’oli de fetge de bacallà són: eructes, mal alè, cremades cardíaques i sagnats al nas.
- Les dosis altes o excessives poden causar: augment de les probabilitats de sagnat, alteració de la coagulació de la sang, nàusees, femtes soltes, nivells tòxics de vitamina A i D i hipotensió.
Part 2 de 2: Incorporació d’un suplement d’oli de fetge de bacallà a la vostra dieta
Pas 1. Parleu amb el vostre metge
Tot i que és probable que molts suplements siguin inofensius, mai no se’n pot estar massa segur. Els suplements poden interactuar amb els medicaments o les afeccions de salut que tingueu. Parlar amb el vostre metge abans de prendre qualsevol tipus de suplement és una decisió encertada. Assegureu-vos de revisar:
- Per què voleu prendre oli de fetge de bacallà i com creieu que pot ajudar o millorar la vostra salut.
- Tots els altres medicaments i qualsevol altre suplement que prengueu. Alguns medicaments, com ara anticoagulants o medicaments per a la pressió arterial alta, es veuen millorats pels suplements d’oli de peix.
- Possibles contraindicacions o casos en què l'oli de fetge de bacallà no serà segur. Normalment no s’aconsella a les dones embarassades o lactants que tinguin lactància i amb certes afeccions hemorràgiques prendre suplements d’oli de peix, inclòs l’oli de fetge de bacallà.
Pas 2. Programa una cita amb un dietista
Parlar amb un expert en nutrició com un dietista us pot ajudar a avaluar la vostra dieta i determinar si els suplements són necessaris. Algunes persones poden obtenir suficients vitamines A i D i àcids grassos saludables de les seves dietes.
Demaneu consell sobre quins aliments afegiu a la vostra dieta o sobre com incorporar oli de fetge de bacallà a la vostra dieta
Pas 3. Trieu una dosi adequada
La majoria dels suplements es venen en diverses dosis. És important trobar un suplement i una dosi adequats per a vosaltres.
- En general, per reduir la pressió arterial alta o els triglicèrids, consumeix 20 mL diaris i per controlar i reduir el colesterol alt, consumeix 30 mL diaris.
- El millor és començar amb una dosi baixa i augmentar lentament per assegurar-vos que no tingueu efectes secundaris adversos.
Pas 4. Afegiu oli de fetge de bacallà als menjars i aperitius
Si utilitzeu la versió líquida d’aquest suplement, haureu de trobar algunes maneres creatives d’introduir-lo a la vostra dieta. L’oli de fetge de bacallà no és el complement de gust o olor més agradable.
- Si opteu per comprar la forma líquida, hi ha diversos consells i trucs per reduir la dosi. Podeu pessigar el nas i agafar-lo com un xarop de tos, barrejar-lo en un batut o altres begudes preferides, regar-lo sobre amanides o barrejar-lo amb una culleradeta de mel.
- Alguns suplements d’oli de fetge de bacallà afegeixen una mica de sabor com el gingebre o la llimona per emmascarar lleugerament el sabor i l’olor. Aquest tipus de suplements poden funcionar bé si sou sensibles al gust.
CONSELL D’EXPERT
Claudia Carberry, RD, MS
Master's Degree, Nutrition, University of Tennessee Knoxville Claudia Carberry is a Registered Dietitian specializing in kidney transplants and counseling patients for weight loss at the University of Arkansas for Medical Sciences. She is a member of the Arkansas Academy of Nutrition and Dietetics. Claudia received her MS in Nutrition from the University of Tennessee Knoxville in 2010.
Claudia Carberry, RD, MS Màster, Nutrició, Universitat de Tennessee Knoxville
Claudia Carberry, dietista registrada, aconsella:
"
Consells
- Parleu sempre amb un metge abans d’afegir qualsevol tipus de suplements a la vostra dieta.
- Igual que amb qualsevol suplement, és important prendre oli de fetge de bacallà segons les instruccions. Assegureu-vos que realment necessiteu el suplement i no dobleu la dosi tret que un professional de la salut ho indiqui.
- Si preneu una versió líquida d’oli de fetge de bacallà, considereu un producte amb sabors naturals afegits per emmascarar el gust de l’oli de peix. Eviteu els productes amb una gran quantitat d’aromes o sabors afegits que no siguin naturals, ja que això pot dificultar saber si l’oli s’ha ranci.
