Els mesos d’hivern solen associar-se a menjars familiars nombrosos i aliments amb molta comoditat. Com a resultat, molta gent llança els seus règims dietètics habituals per la finestra i comença a gaudir d’aliments poc saludables. No cal que sigui així. De fet, hi ha diversos aliments saludables per al cor disponibles durant tot l'any. Per triar aliments saludables per al cor a l’hivern, heu de seleccionar productes de temporada, fer una dieta ben equilibrada i fins i tot podeu crear menjars saludables i confortables.
Passos
Mètode 1 de 3: Selecció de productes de temporada
Pas 1. Compra kale
El kale és un vegetal de fulla forta i verd que pot continuar prosperant en èpoques fredes. Aquest vegetal també és excel·lent per a la salut del cor. Conté antioxidants, com ara carotenoides i flavonoides, així com àcids grassos omega-3.
Proveu de fer una amanida de kale o patates fregides
Pas 2. Proveu de menjar verdures d’arrel
Moltes hortalisses d’arrel, com ara pastanagues, remolatxa i naps, poden continuar creixent i sobreviure en el dur clima hivernal. Aquests vegetals també contenen moltes vitamines i minerals, com la vitamina C i la vitamina A, així com betacarotè, que és ideal per al vostre cor.
- Rostiu les verdures d’arrel per menjar-les com a plat secundari.
- Proveu de comprovar si hi ha mercat d’hivern a la vostra zona. És possible que hi pugueu trobar hortalisses d’arrel cultivades localment.
Pas 3. Incorporar més cítrics a la seva dieta
Els cítrics, com les llimones, les llimes, les taronges i els pomelos, són ideals per al vostre cor. Contenen vitamina C i flavonoides, que augmenten el colesterol lipoproteínic d’alta densitat i redueixen el colesterol lipoproteic de baixa densitat. Això pot reduir el risc de malalties del cor i d’ictus.
Pas 4. Menja magrana
La magrana és una fruita saborosa que conté antioxidants que ajudaran a mantenir el cor sa durant els mesos d’hivern. Podeu gaudir dels avantatges per a la salut de la magrana prenent suc de magrana o menjant les llavors que conté la fruita.
- Les magranes estan en temporada de setembre a gener.
- El suc també conté potassi i vitamina C.
Pas 5. Penseu en les fruites i verdures congelades
Les fruites i verdures congelades poden contenir més nutrients que els productes frescos. També podreu continuar gaudint de les vostres fruites i verdures saludables per al cor durant tot l’hivern. Per exemple, compreu baies mixtes congelades per utilitzar-les en batuts o afegiu-les al iogurt del matí.
Podeu adquirir blat de moro congelat, pastanagues, pèsols, verdures mixtes, maduixes, mangos, nabius, baies mixtes, etc
Mètode 2 de 3: Fer menjars saludables i confortables
Pas 1. Menjar farina de civada per esmorzar
La farina de civada no només és una opció d’esmorzar fàcil i ràpida, sinó que també és molt saludable per al vostre cor. Per exemple, la farina de civada conté zinc, que pot ajudar al funcionament immunitari durant l’hivern. La farina de civada també inclou fibra soluble que contribueix a la salut del cor.
La civada antiga és l’opció més barata i saludable
Pas 2. Cuini una sopa casolana
Les sopes fetes amb brou de verdures o de pollastre i farcides amb una gran varietat de verdures, llenties i mongetes són una manera excel·lent de mantenir-se calent i sa durant l’hivern. Proveu de fer una sopa que contingui proteïnes i verdures saludables per al cor, com ara carbassa d’hivern, pastanagues, remolatxa o mongetes negres.
Eviteu comprar sopes enllaunades. Sovint contenen quantitats excessives de sodi
Pas 3. Feu una olla calenta de xili vegetarià
El bitxo vegetarià és una excel·lent manera de mantenir-se calent i sa durant l’hivern. Aquest és un plat bàsic per a menjar confortable i conté molts ingredients que us ajudaran a mantenir el cor sa. Per exemple, el bitxo conté mongetes, pebrots, all i ceba. Tots aquests ingredients estan relacionats amb la salut del cor.
També podeu preparar xili amb una carn magra, com ara carn mòlta magra, gall dindi mòlta o fins i tot bisons alimentats amb herba
Pas 4. Proveu els rotllets de sushi
Durant els mesos d’hivern obtindreu menys exposició al sol. Com a resultat, haureu d’augmentar la quantitat de vitamina D a la vostra dieta. Proveu de menjar rotllets de sushi de salmó o tonyina. Estan plens de vitamina D i constitueixen una gran alternativa als aliments tradicionals de confort.
Podeu gaudir del sushi d’un restaurant japonès o podeu provar de fer els vostres propis rotllos
Pas 5. Gaudiu de la xocolata com a postres
A moltes persones els agrada relaxar-se amb la comoditat de la xocolata durant l’hivern. Tot i que la majoria de xocolata amb llet processada conté molts sucres afegits, la xocolata negra i el cacau en pols sense processar contenen nutrients saludables per al cor, com ara flavonoides i antioxidants.
Proveu de fer pudding de xocolata o gaudiu d’un tros de xocolata negra
Mètode 3 de 3: menjar una dieta d’hivern ben equilibrada
Pas 1. Proveu una varietat de fruits secs
Les nous, com les nous i les ametlles, són una excel·lent font de proteïnes i poden ajudar a reduir el colesterol. Els fruits secs tenen una sèrie de beneficis nutricionals i contenen greixos insaturats, àcids grassos omega-3, fibra i vitamina E. Es poden comprar durant tot l'any i normalment es cullen a la tardor i principis d'hivern.
Podeu menjar fruits secs sols com a aperitiu saludable de la tarda o afegir-los a les amanides, a la granola o al iogurt
Pas 2. Menja salmó
El salmó salvatge conté àcids grassos omega-3, que poden ajudar a disminuir la probabilitat de desenvolupar malalties del cor. El salmó també conté alts nivells de seleni, un antioxidant que pot augmentar la salut del cor. La majoria de grans botigues de queviures contenen una secció de marisc fresc durant tot l'any i hauríeu de poder comprar salmó durant els mesos d'hivern.
Pas 3. Gaudeix del iogurt
Proveu d’afegir un iogurt normal a la vostra dieta habitual. Els iogurts són una excel·lent font de calci i poden ajudar a disminuir la pressió arterial alta. El iogurt és un aliment bàsic per esmorzar deliciós, ràpid i fàcil. Podeu menjar-lo sol o barrejar iogurt amb les vostres fruites congelades i granola preferides.
Pas 4. Eviteu els sucres refinats
Durant els mesos més freds, molta gent gravitarà cap als dolços i altres menjars reconfortants. Tot i que aquests aperitius són deliciosos, poden tenir conseqüències perjudicials per a la vostra salut. El sucre refinat pot disminuir el funcionament del sistema immunitari.
