La marihuana medicinal s’utilitza per tractar diversos problemes, inclosos el dolor crònic, l’epilèpsia infantil i els problemes de control muscular. Tot i que el consum de cannabinoides s’aconsegueix sovint fumant, l’ús de marihuana medicinal sol ser el mètode preferit. Tot i això, cuinar marihuana no és tan senzill com llençar fulles d’olla a la vostra barreja de brownies. Primer heu de crear ingredients amb infusió de marihuana. Cuinar amb marihuana medicinal és llavors tan senzill com substituir un ingredient amb infusió de marihuana per un de normal.
Passos
Mètode 1 de 3: elaboració d’oli de cuina de cànnabis
Pas 1. Trieu la base de l'oli de cuina
La marihuana no és soluble en aigua. És liposoluble, és a dir, que necessiteu olis de cuina amb un alt contingut en greixos. L’oli de canola funciona bé. També podeu triar oli d’oliva o coco. No obstant això, els olis d’oliva i coco tenen punts d’ebullició més baixos que l’oli de canola. Trieu la vostra base en funció de la vostra aplicació.
Si la recepta del plat final requereix un tipus particular d’oli, podeu considerar-lo o un substitut fiable com a base d’oli adequada
Pas 2. Tritureu la marihuana
Voleu començar amb la marihuana seca. Podeu optar per quedar-vos només amb les flors. Algunes persones utilitzaran totes les parts de la planta. Tingueu en compte que voldreu colar el vostre oli més endavant. Intenteu no triturar l'olla tan finament que passarà pel colador. Un molí de cafè o un processador d’aliments funcionaran bé. No converteixis la vostra marihuana en pols.
Pas 3. Barregeu l'oli i la marihuana
La força de l’oli de cuina del cànnabis variarà segons la vostra barreja. Aboqueu l'oli a una olla de cocció lenta, a doble caldera o a una cassola. Afegiu la marihuana mòlt i remeneu-ho. Assegureu-vos que tota la vostra marihuana estigui coberta d’oli.
Si no sabeu quina mescla funcionarà, comenceu amb una barreja de dues parts d’oli a una part de marihuana per volum. Per exemple, barregeu 2 tasses d’oli amb 1 tassa de marihuana mòlta o 100 mil·lilitres d’oli a 50 mil·lilitres de marihuana
Pas 4. Escalfeu la barreja per dissoldre el cànnabis a l'oli
La forma d'escalfar la vostra barreja dependrà de la cuina que feu. La quantitat que cuineu també afectarà el vostre mètode de cocció. L’objectiu és que la vostra barreja d’oli i olla sigui calenta sense abrasar. Remeneu la barreja amb freqüència. Podeu afegir una mica d’aigua a la barreja per evitar cremades.
- Si feu servir una olla de cocció lenta, coeu la barreja a mínim durant almenys 6 hores. Podeu ampliar-ho fins a tres dies per obtenir una millor infusió.
- Si utilitzeu una caldera doble, cuineu-ho al mínim durant 6-8 hores. Vuit hores us donaran una millor infusió. Remeneu de tant en tant i vigileu de prop el nivell de l’aigua. No deixeu assecar la vostra doble caldera.
- Si utilitzeu un cassó, cuineu-ho baix durant 3 hores com a mínim. Remeneu-ho amb freqüència per evitar abrasions. Aquest mètode serà més susceptible a l’escalfor.
Pas 5. Colar l'oli
Feu-ho mentre l’oli encara està calent per obtenir els millors resultats. Podeu colar l'oli amb un colador de filferro per eliminar els trossos més grans de marihuana. Si encara teniu sòlids dels quals voleu desfer-vos, coleu una segona vegada a través d’un colador de cafè. Això trigarà molt de temps, així que tingueu cura i paciència. És possible que vulgueu fer lots petits mentre continueu bullint la barreja a foc lent.
- Alternativament, podeu fer la colada a través de la gasa. Utilitzeu diverses capes per obtenir més filtració. Poseu la gasa a la part superior d’un bol gran. Assegureu els laterals amb una goma. Aboqueu la barreja al bol. Si podeu obtenir un mantell de formatge, sovint es prefereix aquest mètode perquè podeu filtrar més alhora que no pas amb un colador de cafè.
- Si només teniu filtres de cafè petits, proveu d’utilitzar una goma per protegir-la. Cerqueu un got alt i col·loqueu el colador de cafè a sobre. Copeu la part superior una mica al got. Feu servir una goma al voltant de la part superior del vidre i sobre les vores del filtre per mantenir el filtre al seu lloc.
- Si utilitzeu un recipient de vidre per abocar-hi l’oli calent, escalfeu primer el got. Penseu a fer córrer el got sota aigua tèbia i després escaldar aigua calenta durant uns minuts. Això hauria d’evitar que el got es trenqui de la calor intensa.
Pas 6. Emmagatzemeu l'oli per al seu ús posterior
Quan el vostre oli s’ha colat, guardeu-lo en un recipient adequat amb una tapa hermètica. El vostre oli perdrà potència quan s’exposi a l’oxigen. Es mantindrà bé durant uns dos mesos. Podeu allargar la vida útil més temps refrigerant-lo.
Pas 7. Substituïu l'oli de cuina del cànnabis per una part del requisit de la recepta
Probablement el vostre oli de cuina serà molt potent. Probablement no vulgueu substituir tot l’oli de cuina per oli amb infusió de marihuana. Proveu de substituir només una petita porció, com ara mitja unça de fluid o més, fins que conegueu la força del vostre oli.
Mètode 2 de 3: Infusionar mantega amb marihuana
Pas 1. Escalfeu una paella de mantega
Feu servir foc baix per fondre un pal de mantega salada. Utilitzeu un cassó amb una tapa perquè es pugui deixar a foc lent. Mou la mantega mentre es fon per evitar cremar-se. Podeu augmentar la quantitat de mantega que feu afegint més pals i marihuana mòlta en les proporcions adequades.
Alternativament, podeu utilitzar una olla de cocció lenta per cuinar la mantega i la marihuana. Amb aquest mètode, coeu durant 8-24 hores remenant de tant en tant
Pas 2. Tritureu la marihuana
Per a cada pal de mantega necessitareu, com a mínim, un quart d’onça d’olla mòlta. Traieu les llavors, les fulles i les tiges i centreu-vos en els brots florals. Tritureu el cabdell de flor sec en un molinet de cafè o en un robot de cuina. Es pot fer una mòlta més fina amb un morter i una mà.
Si sou un pacient mèdic, és possible que vulgueu duplicar la dosi per garantir els millors resultats amb menys mantega
Pas 3. Cuini a foc lent la barreja
Afegiu la vostra mantega fosa un quart d’onça o més de cànnabis mòlt finament. Mantingueu la temperatura a baixa. Incorporeu l'olla mòlt a la mantega fins que es distribueixi uniformement. Si la mantega comença a escalfar-se massa, afegiu-hi una mica d’aigua per reduir la temperatura.
Pas 4. Colar la mantega i refrigerar
Trieu un contenidor d’emmagatzematge per a la mantega. Cobriu la part superior amb una gasa per colar. Feu servir una goma al voltant de la part superior del recipient per mantenir la gasa al seu lloc. Aboqueu la barreja a través de la gasa dins del recipient. Premeu els sòlids per treure la màxima mantega possible. Emmagatzemeu-lo en un recipient hermètic a la nevera per al seu ús posterior.
També podeu utilitzar un colador de malla de filferro. Si utilitzeu marihuana mòlta menys fina, la malla de filferro atraparà les grans peces sòlides. Premeu els sòlids pressionant-los amb una cullera metàl·lica per treure’n l’excés de mantega
Pas 5. Substituïu la mantega amb infusió de marihuana per mantega normal
A diferència dels olis, la majoria de les receptes utilitzen petites quantitats de mantega per donar sabor. Podeu substituir tota la quantitat de recepta per mantega de marihuana. Si creieu que no obteniu l’efecte medicinal necessari, considereu augmentar la quantitat de marihuana per pal de mantega a mitja unça. Alternativament, podeu utilitzar un mètode de cuina diferent amb marihuana.
Mètode 3 de 3: elaboració de farina de marihuana
Pas 1. Traieu totes les tiges i les llavors dels cabdells de marihuana
Els cabdells i les flors tenen les concentracions més altes de cannabinoides que es localitzen en els cabdells. Traieu les tiges o les llavors i deixeu que els cabdells s’assequin bé. Els necessitareu el més secs possible per formar pols. Fins i tot una petita quantitat d'humitat pot ser la diferència entre pols i pasta.
Pas 2. Triturar les flors
Utilitzeu un processador d’aliments amb fulles afilades o un molinet de cafè. L’objectiu és fer una pols fina gairebé com la pròpia farina. Seguiu barrejant i triturant fins que vegeu que tot està polvoritzat. Pot trigar una mica.
Pas 3. Tamisar a través de les flors de terra per obtenir parts que no estiguin mòltes
És possible que trobeu que encara teniu algunes parts sense terra. Utilitzeu un colador de filferro o un tamís de farina sobre un bol per separar les parts del sòl i de les que no estan triturades. Hauríeu de tenir una mica, encara que sigui molt, poc fonamentat. Deixa de moment el bol de farina de marihuana.
Pas 4. Torneu a triturar les parts sense terra
Cal tornar a processar les parts que no quedin al terra del colador. Si teniu un molinet de cafè, envieu-los una segona vegada. Si no obteniu el resultat que esperàveu o si vau començar amb un processador d’aliments, moveu les parts que no estiguin mòltes a un morter i una mà. Apliqueu pressió amb el morter i "remeneu" les parts sense moldre per produir l'acció de trituració necessària.
És possible que trobeu que això produeix la textura més fina per a la vostra farina. Si no esteu satisfet amb la producció del vostre processador d’aliments o del molí de cafè, proveu el morter i la mà. Tingueu en compte que això requerirà molta greix per al colze. Tanmateix, si es tritura prèviament amb un molí de cafè o un processador d’aliments, això hauria de ser més fàcil
Pas 5. Emmagatzemeu la farina de marihuana en un recipient hermètic
La potència de la marihuana es degradarà per oxidació si no s’emmagatzema correctament. Utilitzeu un recipient hermètic. El segellat al buit també funcionarà molt bé. Proveu d'utilitzar-lo el mateix dia o en un termini de 24 hores. Emmagatzemeu-lo al congelador per conservar-lo a llarg termini.
Pas 6. Substituïu la farina de marihuana per una part del requisit de la recepta
En general, busqueu una substitució del 10%, però fins a un 20% pot estar bé. Això és especialment cert per als béns al forn que han de créixer, com els pans. A diferència de l’ús de mantega o oli infusionat, la farina de marihuana és una veritable substitució. La farina de marihuana no actua igual que la farina normal.
Un mètode altern d’emmagatzematge consisteix a barrejar prèviament la farina amb farina de forn normal. Emmagatzemeu la barreja en un recipient hermètic. El fet que es barregi amb farina normal no vol dir que estigui protegit de l’oxidació. Considereu emmagatzemar només les porcions pre-mesurades en bosses tancades al buit en un congelador per a un ús òptim
Consells
- Els productes forns endolcits solen funcionar millor, i els brownies segueixen sent l’aliment de marihuana més popular.
- Intenteu no utilitzar massa marihuana a l’hora d’elaborar aliments. L’olor forta pot dominar el sabor dels aliments i crear una dosi superior a la prevista.
- La marihuana és el nom d’una classe de plantes. Hi ha moltes versions d’una mateixa planta que produeixen efectes diferents. Consulteu el vostre distribuïdor de marihuana mèdica per saber quin tipus de marihuana funcionarà millor amb la vostra condició mèdica.
Advertiments
- Fins i tot si la marihuana és legal al vostre estat, no suposeu que sigui legal en els estats circumdants o que pugueu consumir-la. Tampoc no assumeixi que les forces de l'ordre no tenien autoritat per detenir-lo per possessió. Tot i que als Estats Units el consum d’olla pot ser legal a nivell estatal, segueix sent il·legal segons la legislació federal. A més, existeixen regulacions fortes a tots els nivells. Consulteu els oficials locals de policia per obtenir més informació sobre la normativa de marihuana de la vostra zona.
- La marihuana medicinal s’ha d’administrar com qualsevol droga. S’ha de fer només sota la direcció d’un metge. No utilitzeu cannabinoides sense el consentiment d’un metge per evitar efectes adversos.
- Com que la marihuana dels aliments triga a metabolitzar-se, trigarà més a afectar-vos. Espereu sentir els efectes en uns 30 minuts a una hora. Espereu que els efectes també durin més en comparació amb el tabaquisme. No obtindreu els mateixos efectes a causa de les diferències en la forma en què el cos absorbeix els cannabinoides. Aneu amb compte de no fer una sobredosi menjant en excés quan els efectes no siguin tan forts com es desitgi.
