La llinosa és un superaliment que sovint s’utilitza per perdre pes i com a substitutiu d’altres aliments en algunes dietes, com ara un substitut dels ous en dietes veganes. Conté molta fibra, s’associa amb un menor risc de patir càncer i també té propietats antioxidants i antiinflamatòries. Per beure llinosa, feu aigua de llinosa, barregeu aigua o oli de llinosa a les vostres begudes preferides o tritureu llavors de lli amb batuts. També podeu comprar begudes de llinosa a la vostra botiga de queviures local.
Ingredients
Aigua de lli
- 1 culleradeta (5 g) de llinosa mòlta
- 1 tassa (250 ml) d’aigua
- Suc de llimona (opcional)
Passos
Mètode 1 de 2: elaboració d’aigua de llinosa
Pas 1. Beure només 1 tassa (250 ml) d'aigua de llinosa al dia
Beure massa aigua de llinosa no us matarà, però pot causar inflor, gas i diarrea (en casos extrems). En general, es recomana beure només 1 tassa (250 ml) d’aigua de llinosa al dia. Aquest contingut conté la major quantitat de nutrients que el cos pot digerir cada dia, de manera que si el sobrepasseu només perdreu aigua de llinosa. CONSELL D’EXPERT
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant Lyssandra Guerra is a Certified Nutrition & Wellness Consultant and the Founder of Native Palms Nutrition based in Oakland, California. She has over five years of nutrition coaching experience and specializes in providing support to overcome digestive issues, food sensitivities, sugar cravings, and other related dilemmas. She received her holistic nutrition certification from the Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts in 2014.
Lyssandra Guerra
Certified Nutrition & Wellness Consultant
Did You Know?
Consuming flaxseed can help reduce inflammation in your body due to its high omega-3 content. Flaxseed is also high in soluble fiber, so it's beneficial for preventing constipation and removing toxins and waste from your body. In addition, flaxseed can help balance your hormones due to its phytoestrogen quality.
Pas 2. Tritureu 1 culleradeta (5 g) de llinosa en un molí d’espècies o en un morter i una mà
Si heu comprat llavors senceres de lli, heu de triturar-les abans de menjar-les perquè el vostre cos digereixi més fàcilment els nutrients que conté. Tritureu les llavors de lli i poseu-les al costat.
Si teniu llavors de lli pre-mòltes, no us preocupeu per tornar-les a triturar. Això només s'aplica a les llavors de lli senceres
Pas 3. Prepareu 1 tassa (250 ml) d’aigua tèbia o freda, segons les vostres preferències
No importa la temperatura que faci l’aigua, però recordeu que quan es acabin de remullar les llavors de lli beureu el líquid que queda, així que feu-lo a la temperatura que preferiu.
També podeu afegir aigua a les begudes en lloc de beure-la directament. Si teniu previst fer-ho, opteu per aigua tèbia, ja que pot extreure més nutrients de les llavors de lli
Pas 4. Remull la llavor de lli mòlta a l'aigua durant 2 hores, o fins que sembli un gel
Afegiu 1 culleradeta (5 g) de llinosa mòlta a 1 tassa (250 ml) d’aigua i remeneu-la suaument durant uns instants per evitar que s’acumuli. Després, deixeu-lo reposar fins que agafi una consistència semblant al gel abans de continuar.
- Si observeu que l’aigua ha començat a convertir-se en una consistència semblant al gel abans que s’acabi el temps, probablement estigui a punt per beure.
- També podeu sucar les llavors de lli durant la nit, però és millor per barrejar l’aigua amb altres receptes que per beure directament, ja que acostuma a ser molt més gelós i té un sabor molt més fort.
Pas 5. Colar les llavors de lli i beure l’aigua que sobra
Si no us importa prendre una mica de beguda a la beguda, no deixeu de deixar les llavors de lli a l’aigua. En cas contrari, aboqueu el líquid a un altre recipient a través d’un colador.
- Si la llavor de lli mòlt està especialment bé, és possible que no pugueu treure-la massa. Això no és el pitjor, però, ja que els motius us donaran un augment de nutrients.
- Si teniu previst utilitzar l’aigua en begudes barrejades, deixeu-hi les llavors de lli, ja que es moliran i es desintegraran a la batedora. Si l’afegiu a una beguda sense barreja, traieu els motius, si així ho desitgeu.
- Podeu emmagatzemar aigua de llinosa durant uns dies, però no durarà molt. El millor és beure-ho tan aviat com estigui llest.
Mètode 2 de 2: barreja de llavors de lli amb altres begudes
Pas 1. Afegiu suc de llimona a l’aigua de llinosa per obtenir una opció molt agradable
L’aigua de llinosa té un gust estrany per a alguns, de manera que per fer-la més gustosa sense canviar massa la recepta barregeu 1 tassa (250 ml) d’aigua de llinosa amb aproximadament 1–3 culleradeta (4,9-14,8 ml) de suc de llimona, en funció de quant us agradi el suc de llimona.
El suc de llimona és ideal per a la pèrdua de pes i la indigestió, que es compon amb els beneficis digestius de les llavors de lli
Pas 2. Elaboreu te de llinosa per crear una beguda calenta i reconfortant
Barregeu 1 culleradeta (5 g) de llinosa mòlta amb 1 tassa (250 ml) d’aigua bullent i, a continuació, espereu uns 10 minuts o fins que arribi a una temperatura agradable per beure. Si preferiu no tenir motius al te, coleu-los abans de començar a beure’l.
Deixeu caure també una bossa de te a l’aigua calenta per emmascarar part del sabor de les llavors de lli. Les tisanes com la menta o la camamilla funcionen millor i tenen un efecte relaxant ben conegut. Se sap que el te de llimona o el gingebre també són bons per a la salut
Pas 3. Barregeu aigua o llavor de lli amb el suc que trieu per obtenir un impuls nutricional
L’aigua de lli i l’oli de lli són perfectes per afegir al suc, ja que els sabors inusuals es poden emmascarar fàcilment pels sabors de fruites i verdures. Trieu el vostre tipus de suc preferit i barregeu-lo amb aproximadament 1/2 tassa (125 ml) d’aigua de llinosa o 1 cullerada (15 ml) d’oli de llinosa.
Els sucs dolços, com el suc de mango, el suc de poma o el suc de pinya, són excel·lents, ja que els sabors dolços emmascaren el sabor a vegades desagradable de l’aigua de llinosa
Pas 4. Barregeu les llavors de lli en un batut per obtenir una opció saborosa i dolça
Els batuts dolços en particular són perfectes per barrejar-se amb llavors de lli, ja que els seus sabors forts i ensucrats contraresten fortament els sabors de les llavors. Utilitzeu llavors de lli senceres per preservar el contingut de fibra o aigua de lli o oli de lli si no voleu trossos al batut.
- Els batuts de pinya, mango i baies són opcions especialment populars.
- Si preferiu batuts d’espinacs verds o batuts a base de verdures, podeu barrejar llavors de lli també, tot i que el seu sabor també no es pot tapar.
Pas 5. Opteu per una marca comercial de beguda de llinosa per obtenir una opció ràpida
Si no teniu temps per preparar les vostres pròpies begudes a casa o potser no confieu en la vostra habilitat culinària perquè tingui un bon gust, sempre podeu afegir llavors de lli a la vostra dieta amb begudes disponibles a la vostra botiga de queviures local. Busqueu a la secció d’aliments saludables i a la secció de begudes per trobar un suc, un batut o una altra beguda prefabricats que us semblin apetitosos.
- Un dels avantatges de les begudes de llinosa disponibles al comerç és que solen tenir un equilibri nutritiu i sovint contenen nutrients addicionals per complementar la vostra dieta.
- Pot costar més que fer-ho vosaltres mateixos, però les begudes comprades a la botiga gairebé sempre tenen un bon gust i us proporcionaran els mateixos beneficis que les preparacions casolanes.
