Wheatgrass fa temps que gaudeix d’un estat de superaliment. El seu color verd brillant i el seu sabor afilat el converteixen en una addició popular als batuts. Tot i que cal més investigació per explorar els beneficis per a la salut d’afegir herba de blat a la vostra dieta, podeu obtenir vitamines i minerals importants de l’herba de blat. Per prendre herba de blat, adquirir trets d’herba de blat, barrejar-ne els propis o prendre suplements d’herba de blat en forma de pastilles. Trobareu que és fàcil obtenir un ràpid impuls nutritiu d’aquesta petita planta.
Passos
Mètode 1 de 2: afegir herba de blat a la vostra dieta
Pas 1. Comprar trets d’herba de blat
Podeu comprar trets d’herba de blat a la majoria de bars de sucs o cafeteries. Es tracta de petites quantitats concentrades d’herba de blat fresca. Com que solen tenir entre 2 i 4 unces, podeu afegir-los fàcilment a batuts o simplement beure'ls directament.
El suc d’herba de blat és força amarg, per això sovint s’afegeix a begudes de fruita més dolces
Pas 2. Barregeu el vostre propi suc d’herba de blat
Si teniu previst beure herba de blat cada dia, penseu a elaborar el vostre propi suc fresc. Podeu comprar els brots tendres d’herba de blat o cultivar-los. Haureu de barrejar-la en una batedora dissenyada només per a herba de blat, de manera que els brots no obstrueixin la batedora. Colar l’herba de blat a través d’un colador de malla i refrigerar-la fins que estigui a punt per beure-la.
- Begui aproximadament 59 ml de suc d’herba de blat a primera hora del matí, aproximadament una hora abans de menjar.
- Proveu de barrejar l’herba de blat amb suc de pastanaga, suc de pinya, suc de poma o menta.
- Per fer suc d’herba de blat, necessitareu dues unces d’herba de blat fresca, dues tiges d’api, dos cogombres i mitja tassa de julivert. Talleu totes les verdures a trossos petits. Introduïu primer l’herba de blat a l’exprimidor i afegiu-hi les verdures. Afegiu aigua segons calgui.
Pas 3. Barregeu la pols d’herba de blat en un batut
Compra pols d’herba de blat en una botiga d’aliments naturals. Cerqueu una pols feta amb suc d’herba de blat en lloc d’herba de blat seca i mòlta. El vostre cos absorbirà millor l’herba de blat si ja s’ha processat. Poseu la pols en una batedora juntament amb els líquids i edulcorants que trieu. Barregeu la barreja fins que quedi homogènia. Per prendre una beguda dolça amb herba de blat, barregeu-ho:
- 1/2 cullerada de pols d’herba de blat
- 2 tasses (450 g) de pinya fresca o congelada
- 1 plàtan congelat
- 1 a 2 tasses (240 a 480 ml) d’aigua de coco
- 1 culleradeta d’espirulina (opcional)
Pas 4. Preneu pastilles d’herba de blat
Si no teniu temps per barrejar herba de blat o no us agrada beure-la, podeu comprar suplements d’herba de blat. Normalment es presenten en forma de pastilles i només han de contenir pols d’herba de blat. Alguns suplements també poden tenir arròs en pols per unir la pols d’herba de blat en forma de pastilles. Seguiu les instruccions del fabricant sobre la dosificació.
Per exemple, és possible que hàgiu de prendre diverses pastilles d’herba de blat amb aigua o suc
Pas 5. Utilitzeu herba de blat en amanides
Proveu d’afegir brots frescos d’herba de blat als greens d’amanida. Tingueu en compte que poden ser més difícils de digerir que el suc o la pols. Si ho preferiu, barregeu el suc d’herba de blat amb un amaniment per a amanides o escampeu-hi pols d’herba de blat a la vostra amanida.
També podeu combinar el suc d’herba de blat amb suc de fruita i olis per fer un amaniment únic
Pas 6. Coure amb herba de blat
Podeu remoure pols d’herba de blat a les vostres bones receptes al forn preferides. Tingueu en compte que els productes de forn probablement es tornaran una mica verds. Proveu d'utilitzar-lo en receptes on no entrin en conflicte amb un altre sabor. Podeu fer panellets d’herba de blat, galetes o neules.
Per exemple, proveu els cupcakes d’herba de blat i cobreix-los amb un glacejat de colors vius per contrastar amb el verd dels cupcakes
Mètode 2 de 2: reconeixement dels beneficis de l’herba de blat
Pas 1. Teniu expectatives realistes
La reputació de Wheatgrass com a superaliment us pot fer creure que és una de les millors coses que podríeu menjar. Tingueu en compte que, tot i que és ric en nutrients, és similar en nutrició a altres verdures verdes (com el bròquil i els espinacs).
Desconfieu dels productes de blat de moro que reclamen beneficis extrems per a la salut sense que hi hagi cap estudi que en faci una còpia de seguretat. Consulteu l’empresa abans de comprar el producte
Pas 2. Prengui herba de blat per obtenir les vitamines
És fàcil afegir herba de blat a altres verdures i augmentar la ingesta de vitamines. L’herba de blat és rica en clorofil·la, vitamina A, vitamina C, vitamina E, ferro i altres minerals. Tingueu en compte que l’herba de blat no compta com una de les verdures diàries recomanades.
L’herba de blat també conté calci i magnesi, ideals per a la salut dels ossos
Pas 3. Penseu a prendre herba de blat per a la inflamació
Si teniu colitis ulcerosa (inflamació del còlon), podeu considerar la possibilitat de prendre herba de blat. Tot i que es necessita més investigació, un petit estudi suggereix que l’herba de blat pot reduir símptomes com la inflamació. Parleu amb el vostre metge sobre com afegir herba de blat al vostre pla de tractament.
Els participants de l'estudi van prendre 100 ml (aproximadament 1/2 tassa) d'herba de blat cada dia durant un mes
Pas 4. Obteniu els beneficis de la clorofil·la per a la salut
El color verd brillant de l’herba de blat prové d’un pigment anomenat clorofil·la. La clorofil·la pot augmentar la quantitat d'oxigen i magnesi a la sang. La millor manera d’obtenir clorofil·la de l’herba de blat és mitjançant un suplement, ja que el cos no el processa tan bé com està cru.
