L’aigua de gingebre pot ser una beguda sana i saborosa al matí o durant tot el dia. L’aigua de gingebre és fàcil de fer amb un pom de gingebre i una mica de suc de llimona acabat d’esprémer. Tot i que la preparació dura una mica de temps, un cop preparats els ingredients, només es necessiten uns minuts per barrejar l’aigua. Quan hàgiu acabat, podreu gaudir d’un refrescant got d’aigua de gingebre.
Ingredients
- 1 got d'aigua de 12 unces
- 1/2 llimona
- Un botó d'arrel de gingebre d'1,2 polzades (1,27 centímetres)
Fa una ració
Passos
Primera part de 3: escorxar el gingebre
Pas 1. Retalleu la punta del gingebre
Un pom de gingebre tindrà una vora arrodonida que no s’havia tallat prèviament. Talleu aquesta vora amb un ganivet afilat de la vostra cuina, com ara una carnisseria o un ganivet de maridatge. Els dos extrems del gingebre haurien de ser plans.
Pas 2. Traieu la pell
Col·loqueu el gingebre en posició vertical en un dels seus costats plans. Feu lliscar el ganivet per tots els costats del gingebre per eliminar la pell.
Si ho preferiu, podeu utilitzar un pelador de patates. No obstant això, és més ràpid simplement tallar els costats
Pas 3. Raspeu el gingebre al llarg d’un ratllador de formatge
Mantingueu un ratllador de formatge sobre un bol en un angle. Premeu el gingebre contra la ratlladora. Feu-lo lliscar pel ratllador mitjançant moviments llargs i constants. Seguiu ratllant el gingebre fins que quedi completament ratllat en una polpa fina.
Part 2 de 3: Sucs de llimona
Pas 1. Talleu la llimona per la meitat
Traieu un ganivet esmolat de la vostra cuina. Col·loqueu la llimona sobre una taula de tallar o una superfície similar. Talleu-lo per la meitat pel mig.
Pas 2. Renteu-vos les mans
Humiteu-vos les mans amb aigua neta i corrent i escumeu-les amb sabó per a les mans. Fregueu-vos les mans durant uns 20 segons i assegureu-vos d’orientar-vos a zones com ara entre els dits, la part posterior de les mans i sota les ungles. Després, esbandiu-vos bé les mans.
Per fer un seguiment del temps, tarareja la cançó "Happy Birthday" dues vegades
Pas 3. Mantingueu la llimona sobre un recipient, tallada cap amunt
Agafeu un recipient com un bol o un got. En una mà, subjecteu la llimona al palmell de la mà. El costat tallat ha d’estar orientat cap amunt.
Pas 4. Premeu la llimona
Feu servir la mà per esprémer la llimona el màxim que pugueu. El suc ha de recórrer les mans i baixar pels costats de la llimona. Seguiu exprimint la llimona fins que el suc ja no surti de manera constant.
Pas 5. Traieu les llavors
Esprémer la llimona cap avall hauria d’evitar que la majoria de les llavors entrin al suc de llimona. Tanmateix, algunes llavors poden caure al suc de llimona de totes maneres. Si observeu alguna llavor, traieu-les amb una forquilla o una cullera.
Part 3 de 3: Barrejar els ingredients
Pas 1. Aboqueu un got de 12 unces d'aigua a temperatura ambient
Deixeu-lo reposar fins que la temperatura de l’aigua sigui aproximadament la mateixa que la temperatura de l’habitació. Podeu fer servir el dit per provar la temperatura de l’aigua.
- El temps que trigueu a refredar l’aigua depèn de la temperatura o de la calor que feia quan l’abocàveu.
- L’aigua a temperatura ambient tendeix a barrejar-se millor amb el gingebre i la llimona.
Pas 2. Afegiu el suc de llimona al got
Aboqueu el suc de llimona d’abans al got d’aigua. Feu servir una cullera per remenar la barreja fins que el suc de llimona estigui ben barrejat.
Pas 3. Barregeu-hi el gingebre
Aboqueu el gingebre ratllat a l’aigua. Feu servir una cullera per barrejar el gingebre fins que tingueu una barreja uniforme. Ara podeu beure l’aigua de gingebre.
Si voleu refredar la beguda, podeu afegir gel
Pas 4. Emmagatzemeu l’aigua a la nevera
L’aigua de gingebre sol durar aproximadament un dia després de la barreja. Si no acabeu l’aigua de seguida, guardeu-la a la nevera durant la nit.
