L’albúmina és una proteïna extremadament important a la sang. Ajuda a reparar i mantenir el teixit corporal, construeix enzims i hormones, transporta nutrients i ajuda a la coagulació de la sang. No obstant això, l’albúmina no és una cosa que necessiti preocupar-se per a la majoria de les persones sanes. Sol ser una cosa que pot preocupar-se per les persones en diàlisi, amb malalties hepàtiques o que estan en edat avançada. Haureu de limitar el potassi i el fòsfor si esteu en diàlisi, mentre que també mengeu més proteïnes per augmentar els nivells d’albúmina. A més de menjar proteïnes en tots els àpats, reuniu-vos amb un dietista per assegurar-vos que satisfeu totes les vostres necessitats nutricionals.
Passos
Mètode 1 de 3: menjar prou proteïna
Pas 1. Incloeu proteïna a cada menjar
Menjar proteïnes d’alta qualitat és important per a la nutrició en general i és vital per mantenir els nivells d’albúmina alts. Com a norma general, assegureu-vos que tingueu almenys una porció rica en proteïnes a cada menjar. La carn magra, el porc i el xai són bones opcions, igual que el peix, el pollastre, el gall d’indi i els ous.
- En una porció de 3 unces (85 grams) d’una sola porció, l’hamburguesa magra de vedella conté 21 grams de proteïna, el pollastre en conté 14-28 grams, el salmó cuit, la truita o el verat conté 15-21 grams i la costella de porc en conté 15-21 grams.
- Si preferiu no menjar carn, obtenir prou proteïnes pot ser especialment difícil. Per obtenir consells sobre com triar les fonts de proteïna que us convindran, parleu amb un dietista.
- Assegureu-vos de menjar proteïnes amigables amb la diàlisi si esteu fent diàlisi. Aquests inclouen vedella magra, gall d’indi magre, pollastre, costelles de porc, ous, peix, substituts de carn, tofu i pols de proteïnes.
Pas 2. Mantingueu els àpats equilibrats
Tot i que és possible que us hàgiu de centrar a menjar més proteïnes, encara heu de menjar fruites, verdures i midons com pa, pasta i arròs. Per exemple, afegiu ous durs ratllats o tonyina a les salses de pastes o arrossos, o incloeu pollastre triturat o daus de carn a les sopes i guisats.
Pas 3. Esmorza cada dia
L’esmorzar és un àpat especialment important, en part perquè empenta el metabolisme durant el dia. També és més probable que tingueu una forta gana quan es desperta per primera vegada. Una bona opció és una truita feta amb clares d’ou amb formatge.
Tot i que un ou conté aproximadament 6 grams de proteïna, les clares són una font de proteïnes encara més sana. De fet, les clares d’ou són 100% albúmines. Dues clares contenen 7,2 grams de proteïna
Pas 4. Obteniu més proteïna si perdeu accidentalment un àpat
És molt important evitar saltar-se els àpats. Procureu menjar petits menjars freqüents per mantenir els vostres nivells d’energia. Tanmateix, si us perdeu un àpat per accident, assegureu-vos de menjar una porció més gran de proteïna al vostre pròxim àpat.
- Menjar menjars més petits també pot ser útil si teniu dificultats per menjar porcions de mida regular.
- El formatge cottage és un aperitiu ideal per menjar o anar a dormir. Proveu-ho amb algunes fruites, com ara salsa de poma. (El formatge cottage és més saludable que molts altres productes lactis, ja que és més baix en potassi i fòsfor, cosa que pot suposar un risc per a aquells en diàlisi amb baixa albúmina).
Pas 5. Feu batuts amb molta proteïna
Els batuts són una forma ràpida, senzilla i deliciosa d’aconseguir una mica de proteïna addicional. El millor és utilitzar un líquid que no tingui un alt contingut de fòsfor, així que eviteu la llet de vaca. La llet d’ametlla o la d’arròs funcionen bé. El iogurt grec, els productes d’ou pasteuritzats o les proteïnes en pols afegeixen la proteïna. Barregeu-ho amb la fruita que vulgueu.
- Pregunteu a un dietista sobre quin tipus d’addició o suplement de proteïna us serà millor. Tant les formes en pols com les líquides estan disponibles.
- Tingueu en compte que una tassa de iogurt grec conté més de 20 grams de proteïna. Els batuts fets amb iogurt grec també són especialment bons amb la barreja de granola.
Mètode 2 de 3: reunió amb un dietista
Pas 1. Informeu al vostre dietista dels aliments que gaudiu
Una de les millors maneres d’ajudar el dietista a recomanar canvis en la seva dieta és descrivint el que sol menjar. Això els proporcionarà informació que poden utilitzar per aconsellar canvis, incloses les addicions específiques que heu de fer per millorar la vostra dieta.
El dietista us podrà recomanar addicions específiques a la vostra dieta, així com maneres d’alimentar-vos d’una manera més sana
Pas 2. Parleu amb el vostre dietista sobre els substituts de la carn
Un tema important que cal parlar amb un dietista és qualsevol preferència alimentària que tingueu. Per exemple, si no mengeu carn, altres formes de proteïnes són especialment importants.
El vostre dietista us ajudarà a identificar proteïnes que no són carn. Quan seleccioneu substituts de la carn com els aliments a base de soja, assegureu-vos de triar opcions que no siguin massa riques en potassi, sodi o fòsfor
Pas 3. Penseu en begudes nutritives i barres de proteïnes
Tot i que les begudes nutricionals específiques per a aquells que pateixen diàlisi poden ser útils, només confieu en aquestes com a component significatiu de la vostra dieta sota la guia d’un dietista. Mentrestant, les barres de proteïnes poden ser substitutius útils dels àpats, però no haurien de constituir la majoria de la vostra dieta.
Si esteu en diàlisi i seleccioneu barres de proteïnes, trieu les que tinguin més de 15 grams de proteïna però menys de 150 mg de fòsfor i menys de 200 mg tant de potassi com de sodi
Pas 4. Pregunteu al vostre dietista sobre altres suplements nutricionals
Segons la vostra salut i nutrició generals, és possible que hàgiu de prendre suplements nutricionals. La necessitat de fer-ho, així com el tipus de suplement que hauríeu de prendre, variaran en funció de la vostra dieta i salut. Com a tal, seguiu les indicacions del dietista en particular.
Simplement pregunteu alguna cosa com ara: "Hi ha algun suplement nutricional específic que hauria de prendre tenint en compte els meus nivells nutricionals actuals?"
Pas 5. Sigui honest amb el dietista
Moltes de les preguntes que us farà el dietista estan destinades a ajudar-los a identificar les barreres potencials que us poden impedir obtenir una alimentació adequada. Més a fons, el dietista us recomanarà diferents accions en funció de les raons específiques per les quals és possible que no tingueu prou proteïnes.
Pas 6. Elaborar un pla d'aliments junts
Mantenir una dieta saludable requereix una mica de planificació, sobretot si esteu rebent tractament de diàlisi o teniu altres complicacions de salut. Fins i tot un pla d’aliments molt senzill us pot ajudar a garantir que mengeu prou del que necessiteu.
- A part de consells específics sobre què i com menjar, demaneu consell sobre com mantenir un comportament dietètic més saludable.
- Com a mínim, desenvolupeu i mantingueu un pla d’aliments per assegurar-vos que mengeu proteïnes amb cada àpat.
Pas 7. Augmenteu la ingesta calòrica amb greixos i sucres
Amb l’orientació d’un dietista, és possible que hàgiu d’augmentar l’aportació calòrica per ajudar el cos a utilitzar la proteïna addicional que mengeu. El dietista pot fins i tot recomanar utilitzar més mantega mentre cuineu o posar més amaniments a les amanides.
Molts productes lactis, inclosa la llet, contenen massa potassi i fòsfor per a aquells en diàlisi que tinguin baixa albúmina. Com a tal, no són fonts de greixos recomanades
Mètode 3 de 3: ajudar al cos a retenir l’albúmina
Pas 1. Consulteu regularment un dentista
La inflamació i la infecció poden provocar la pèrdua d’albúmina, sobretot mentre reps tractaments de diàlisi. Les infeccions a les genives poden ser especialment problemàtiques. Assegureu-vos que no perdeu albúmina per una infecció bucal visitant el dentista cada sis mesos per fer-ne una neteja i revisió.
Tingueu en compte que els canvis dietètics poden ser insuficients per augmentar els nivells d’albúmina si teniu una infecció oral com ara periodontitis i esteu rebent diàlisi
Pas 2. Reconèixer els signes de baixa albúmina
Especialment si teniu complicacions per a la salut, com ara malalties renals que us posin en risc d’albúmina baixa, és important reconèixer els signes i símptomes que han baixat els vostres nivells. Aquests inclouen inflor persistent, cansament, sensacions de debilitat, infeccions prolongades, ferides de curació lenta i blancor a les ungles. Porteu aquests símptomes a l’atenció del vostre equip mèdic.
Pas 3. Eviteu ometre els tractaments de diàlisi
Si esteu rebent tractaments de diàlisi, és important mantenir l’horari de tractament. Això és en part perquè no fer-ho pot dificultar la vostra capacitat per mantenir nivells sans d’albúmina.
Pas 4. Menja quan tinguis gana
Si no tendeix a menjar molt, és especialment important que us assegureu d’aconseguir almenys un àpat complet cada dia, a més de qualsevol menjar més petit que mengeu regularment. Si hi ha una part determinada del dia en què la gana és més forta, com el matí, assegureu-vos de menjar un àpat complet a aquesta hora cada dia.
Pas 5. Enganxeu-vos-hi
Els canvis en els nivells d’albúmina no es produiran d’un dia per l’altre. De fet, és probable que trigui almenys tres setmanes a augmentar els nivells d’albúmina, ja que les proteïnes s’acumulen lentament a la sang. Tot i això, seguiu els plans que hàgiu desenvolupat amb el dietista i els vostres esforços començaran a donar els seus fruits.
Aliments per menjar i evitar augmentar l’albúmina
Aliments per menjar per augmentar l’albúmina
Suporti wikiHow i desbloqueja totes les mostres.
Aliments a evitar per augmentar l’albúmina
Suporti wikiHow i desbloqueja totes les mostres.
