Si experimenta picor i inflor desagradables a la boca i a la gola després d’ingerir productes frescos, és possible que tingueu símptomes de síndrome d’al·lèrgia oral. La síndrome d'al·lèrgia oral, que també s'anomena síndrome d'al·lèrgia al pol·len-aliment, és un tipus d'al·lèrgia comú que experimenten molts nens grans, adolescents i adults. Si us trobeu amb reaccions desagradables en menjar versions fresques de fruites, verdures o fruits secs particulars, però no teniu cap problema amb les versions cuites dels mateixos aliments, és possible que tingueu aquesta condició. Si us preocupa tenir aquesta afecció, consulteu el vostre metge o al·lergòleg per obtenir un diagnòstic professional.
Passos
Mètode 1 de 3: reconeixement dels símptomes de la síndrome d'al·lèrgia oral
Pas 1. Comproveu si hi ha símptomes immediatament després de la ingestió de productes frescos
Per determinar si experimenta símptomes de síndrome d'al·lèrgia oral, comproveu si experimenta símptomes immediatament després de la ingestió de fruites i verdures fresques. Normalment, els símptomes disminueixen un cop s’empassa o s’elimina la fruita o la verdura fresca de la boca. Si experimenta algun dels símptomes següents quan hi ha una fruita o verdura fresca a la boca, és possible que tingui síndrome d’al·lèrgia oral:
- Gola ratllada.
- Llavis inflats.
- Pruïja a la boca.
- Boca inflada.
- Llengua inflada.
- Gola inflada.
- Pruïja d’orelles.
Pas 2. Comproveu si hi ha símptomes potencialment mortals
És molt rar que l’al·lèrgia alimentària oral provoqui anafilaxi, però pot passar. Un estudi va trobar un xoc anafilàctic en l'1,7% dels pacients amb síndrome d'al·lèrgia oral. Heu d’assegurar-vos que no experimenta cap reacció greu a les fruites i verdures fresques i consulteu un metge immediatament si experimenta símptomes greus. En particular, aneu a un hospital si experimenta algun dels símptomes següents després de menjar fruites o verdures fresques:
- Vòmits.
- Mareig.
- Ruscs.
- Nàusees.
- Sensació de tensió a la gola.
- Problemes per respirar o falta d'alè.
Pas 3. Determineu si la vostra reacció està aïllada dels aliments frescos
Si només reaccioneu a fruites i verdures fresques, és possible que experimenteu una síndrome d'al·lèrgia oral. Tanmateix, si experimenta una reacció en resposta tant a versions fresques com cuites d’una fruita o verdura, és possible que tingui al·lèrgia als aliments. A diferència de les al·lèrgies alimentàries convencionals, la síndrome d'al·lèrgia oral només es produeix en resposta a fruites i verdures fresques.
Algunes reaccions també poden resultar de pesticides en fruites i verdures fresques. Si la reacció a les fruites i verdures fresques és suau, podeu provar de rentar-les bé, com ara amb un pinzell de verdures, una mica de vinagre blanc o bicarbonat de sodi. També podeu provar de canviar a productes ecològics per veure si us ajuda
Pas 4. Escriviu els símptomes en un diari alimentari
Guardeu un diari alimentari en un quadern o en un ordinador. Al vostre diari alimentari, anoteu les reaccions al·lèrgiques a determinats aliments. Si experimenta una reacció desagradable en menjar pomes fresques, anoteu els símptomes al diari d’aliments. A continuació, podeu utilitzar aquesta informació quan parleu amb el vostre metge. També podeu cercar qualsevol patró en la vostra experiència al·lèrgica. Per exemple, podeu veure si la vostra experiència d'al·lèrgia específica al pol·len està associada amb la reacció a una fruita o verdura fresca en particular:
- Si teniu al·lèrgia al pol·len del bedoll, anoteu les reaccions desagradables a les ametlles, pomes, pastanagues, cireres, kiwis, avellanes, préssecs, peres o prunes. És freqüent però no necessari que les persones amb al·lèrgia al pol·len de bedoll experimentin una síndrome d'al·lèrgia oral en resposta a menjar versions fresques d'aquests aliments.
- Registre qualsevol símptoma desagradable en resposta a menjar melons frescos, api, taronges, préssecs i tomàquets. Si teniu al·lèrgia al pol·len a l’herba, pot ser més susceptible a la síndrome d’al·lèrgia oral en resposta a menjar aquests aliments frescos.
- Registre les reaccions desagradables a plàtans, cogombres, melons, carbassons o llavors de gira-sol frescos. Si teniu al·lèrgia al pol·len ambrosi, és probable que tingueu una síndrome d'al·lèrgia oral en resposta a versions fresques d'aquests aliments.
Mètode 2 de 3: Comunicació de la informació clau al vostre metge
Pas 1. Informeu al vostre metge si teniu alguna al·lèrgia a l'aire
Informeu al vostre metge si experimenta al·lèrgies transmeses per l’aire. El primer pas per determinar si teniu síndrome d’al·lèrgia oral és avaluar si teniu afeccions al·lèrgiques relacionades com la febre del fenc o l’al·lèrgia a la floridura. Si teniu al·lèrgies aèries i reaccioneu a menjar fruites i verdures fresques, hi ha més bases per sospitar de la síndrome d'al·lèrgia oral. Per determinar si teniu al·lèrgies transmeses per l’aire, heu de revisar la vostra història clínica o considerar si experimenta algun símptoma. En particular, mireu si teniu algun dels símptomes següents d’al·lèrgies habituals a l’aire, com ara la febre del fenc o una al·lèrgia a la floridura:
- Els símptomes de la febre del fenc inclouen esternuts, nas tapat, picor al nas i ulls inflats.
- Els símptomes d’al·lèrgia a la floridura inclouen pell seca, nas tapat, tos, pruïja de gola, nas i ulls i ulls aquosos.
Pas 2. Informeu al vostre metge del vostre historial d'al·lèrgies específiques
És important que el vostre metge sàpiga si teniu al·lèrgies específiques, com ara al·lèrgia als pol·lens de l’herba, vern, artguaia, ambrosia o bedoll. Les persones amb síndrome d'al·lèrgia oral solen presentar aquestes al·lèrgies específiques. Per tant, serà útil que el vostre metge conegui aquestes al·lèrgies específiques quan realitzi un diagnòstic. És possible que vulgueu dir-ho al vostre metge:
- “Tinc al·lèrgia a l’ambrosia i al pol·len. Creieu que això està relacionat amb la meva estranya reacció a les fruites i verdures fresques?"
- Digueu-li també al vostre metge si teniu al·lèrgia a l'alis. Si teniu al·lèrgia al pol·len de l’aln, és possible que tingueu problemes per ingerir pomes, cireres, peres i préssecs frescos.
- El mateix s'aplica a una al·lèrgia a l'armonia, per tant, aviseu el vostre metge. Si teniu al·lèrgia al pol·len a l’armonia, és possible que experimenteu síndrome d’al·lèrgia oral en resposta a pastanagues, pomes, meló, api, síndria, espècies o te de camamilla.
Pas 3. Comuniqueu la informació clau al vostre metge
En particular, és important indicar al seu metge la seva edat exacta i si ha tingut o no alguna reacció passada a fruites i verdures fresques. Si sou un nen gran, un adolescent o un adult jove i heu menjat fruites i verdures fresques durant anys sense cap problema, teniu una situació demogràfica de risc. En molts casos, la síndrome d'al·lèrgia oral és d'aparició adulta.
Els nens més petits no solen experimentar síndrome d’al·lèrgia oral, tot i que alguns nens més grans ho experimenten
Mètode 3 de 3: fer proves de síndrome d'al·lèrgia oral
Pas 1. Consulteu un al·lergòleg certificat
Un al·lergòleg és un metge que ha completat un programa de residència en medicina interna o pediatria, seguit d’uns anys estudiant al·lèrgies i asma. Si visiteu un al·lergòleg, podeu obtenir un diagnòstic professional de la síndrome d’al·lèrgia oral.
Visiteu el lloc web de l’American College of Allergy, Asthma, and Immunology per buscar un al·lergòleg per ciutat o codi postal:
Pas 2. Pregunteu al vostre metge sobre una prova d'al·lèrgia adequada
El diagnòstic de la síndrome d’al·lèrgia oral es realitzarà principalment en funció de la vostra història clínica i símptomes. Tanmateix, és possible que el vostre metge vulgui confirmar un diagnòstic mitjançant diverses proves d’al·lèrgia.
Pregunteu al vostre metge: "Creieu que hauríem de fer proves per confirmar la síndrome d'al·lèrgia oral?"
Pas 3. Feu una prova de punció de la pell
Si creieu que podeu tenir síndrome d'al·lèrgia oral, podeu demanar al vostre metge una prova de punció de la pell. Els mètodes utilitzats per provar les al·lèrgies alimentàries convencionals no funcionen bé per provar la síndrome d'al·lèrgia oral. Tanmateix, el vostre metge pot fer una prova de punció més punxa, que consisteix a utilitzar extractes de fruita fresca i punxar-vos la pell per determinar una reacció. Si la prova torna positiva, el vostre metge hauria de poder confirmar el diagnòstic.
Pas 4. Feu una prova oral de repte d'aliments
A més d’una prova de punció de la pell, el vostre metge també pot realitzar una prova de desafiament alimentari oral en provar de menjar diferents fruites crues, verdures o fruits secs i registrar les vostres reaccions.
