Repensant el camí vegà? Mantenir una dieta vegana pot ser un repte. Els restaurants i botigues de queviures estan plens d’aliments que contenen productes d’origen animal. Però renunciar a una dieta vegana pot ser igual de difícil. Podrien aparèixer sentiments de decepció i necessitareu temps per reajustar-vos a ser un omnívor. Si us pregunteu si el veganisme és adequat per a vosaltres, feu una recerca d’ànimes per descobrir si esteu preparats per a un canvi.
Passos
Mètode 1 de 4: reintroduir-se en aliments d'origen animal
Pas 1. Comenceu lentament
Si no heu menjat cap producte animal durant tota la vostra vida (o fins i tot des de fa diversos anys), consumir sobtadament carn i productes lactis us pot causar malaltia. Cada vegada que introduïu un canvi espectacular a la flora intestinal, el vostre cos trigarà a adaptar-se. Podríeu experimentar inflor i molèsties durant uns dies després d’acabar la vostra dieta vegana.
- Si el veganisme va ser una part important de la vostra vida, renunciar-hi pot ser difícil. Feu-vos fàcil el canvi ajustant-vos lentament a una dieta estàndard.
- Introduïu un aliment a la vegada a la setmana mentre reintroduïu productes d'origen animal. D’aquesta manera, si teniu intoleràncies o problemes que persisteixen, podreu identificar el menjar que vau afegir i que va provocar els símptomes.
Pas 2. Menja una mica de mel
La mel és suau amb el sistema digestiu i es pot incorporar fàcilment a la farina de civada, al te o al forn. Tornar a portar la mel a la vostra dieta us deixarà oficialment del vagó vegà, però és probable que no noteu cap diferència en la vostra salut o estat, ja que té pocs o cap efectes negatius sobre la salut.
Pas 3. Proveu alguns aliments vegetarians que tinguin llet o ous animals
Els ous remenats amb pa torrat són un deliciós berenar, tant de nit com de dia. El cereal o la civada es poden preparar fàcilment quan esteu en moviment o quan sortiu per la porta al matí. Les magdalenes, els pastissos i els pastissos sovint utilitzen llet i / o ous en una forma suau per al tracte digestiu. Proveu de coure alguns dels vostres productes de forn preferits amb llet de vaca.
Pas 4. Reintroduïu lentament la carn a la vostra dieta
Les evidències anecdòtiques suggereixen que provar una petita porció de carn com a cobertura d’amanida o unes rodanxes de pernil en un entrepà és la millor manera de reintroduir-se a la carn. Si ho desitgeu, al cap d’una setmana més o menys, podeu passar a porcions de carn més importants, com ara pit de pollastre i hamburgueses.
Si us sentiu malament, recordeu que no us empeny. Els poders digestius del cos varien segons el tipus i la quantitat d'aliments consumits
Pas 5. Accepteu la vostra nova dieta i estil de vida
Pot ser difícil allunyar-se d’una dieta que cregués que era l’únic camí veritable. És possible que se us faci sentir culpable o que tingueu vergonya a causa de la percepció que heu "caducat" o que us hagueu decebut. Tot i que és comprensible estar trist per deixar anar part de la vostra identitat, penseu en això com un nou començament. Recordeu que les opcions adequades per a la vostra salut ara no són necessàriament les mateixes que les que vau prendre quan es va fer vegà. Trobeu l’equilibri adequat per a la vostra salut i estil de vida.
No tingueu la sensació d’estar sol quan torneu a menjar carn. Un estudi recent va trobar que el 84% dels vegetarians, inclosos els vegans, acaben menjant carn de nou en algun moment
Pas 6. Consulteu un metge si teniu dubtes sobre la vostra salut general
Els metges poden extreure sang, mesurar el colesterol i fer altres proves que proporcionen més informació de la qual podeu accedir pel vostre compte. Si les vostres puntuacions de referència mèdiques han millorat o han empitjorat, el vostre metge us ho farà saber i, a continuació, estareu més ben informat sobre la dieta adequada per a vosaltres.
Mètode 2 de 4: considerar dietes alternatives
Pas 1. Penseu en alternatives per deixar el veganisme
Abans de decidir deixar el veganisme, assegureu-vos que esteu realment a punt. Potser us aniria bé consumir uns quants productes lactis o ous mentre us trobeu a cases d’amics o restaurants. Potser menjar només productes de forn una vegada al dia és un compromís amb el qual es pot viure. Si només el temps de les postres és un repte, porteu algunes barres de xocolata veganes amb vosaltres perquè tingueu sempre una opció vegana quan vulgueu alguna cosa dolça.
Les dietes anomenades "flexitàries" us permeten mantenir un estil de vida principalment vegà o vegetarià amb alguns menjars "tramposos" o aperitius per mantenir-vos sa
Pas 2. Penseu en fer vegetarians
Si heu estat vegà durant molt de temps, pot ser difícil menjar carn a més de llet, ous i altres productes d'origen animal. Els vegetarians, a diferència dels vegans, tenen permès tot això. Potser vau començar, com molts vegans, com a vegetarià. Amb aquesta dieta, encara estaria lliure de carn i evitaríeu els riscos per a la salut associats amb el consum de carn. Proveu de tornar al vegetarianisme per veure si és adequat per a vosaltres.
Els vegetarians tenen més èxit a l’hora de satisfer les necessitats diàries de proteïnes, ja que tenen més opcions riques en proteïnes
Pas 3. Penseu en la possibilitat d’obtenir carn de pastura
La carn de producció lliure es produeix fora del sistema tradicional de granja de fàbrica i permet als animals tenir llibertat de moviments, interacció social amb altres persones del seu tipus i, de vegades, fins i tot gaudir d’aire fresc a l’exterior. Si al principi us convertíeu en vegans perquè us disgustava el sistema agrícola de fàbrica, podeu provar d’aconseguir carn i productes lactis de lliure producció.
- Les granges urbanes són bons llocs per trobar ous, carn i productes lactis de ramaderia. Consulteu els mercats de pagesos locals o contacteu directament amb les vostres explotacions locals.
- Certified Humane manté una llista autoritzada de carn produïda humanament aquí:
Pas 4. Penseu en menjar animals salvatges
Si mates i menges animals que has caçat personalment, almenys sabràs que van viure una vida lliure en llibertat abans de morir. Són animals que podrien haver estat fàcilment víctimes d’óssos o d’altres animals salvatges. Caçar-los i menjar-los no és maliciós; més aviat, compleix el cercle natural de la vida. Com la carn de corral, menjar animals que han estat caçats en estat salvatge pot alleujar part de la pressió ètica associada a l’abandonament del veganisme.
Pas 5. Penseu en fer una dieta pescetària
El pescetarianisme, en la seva forma clàssica, és un règim dietètic en el qual no mengeu ous, ni lactis, ni productes animals de cap tipus, excepte peix. Les varietats de la dieta pescetària permeten combinar peixos i ous o peixos i productes lactis. La dieta és una varietat de vegetarianisme / veganisme i comparteix molts dels seus beneficis per a la salut.
Mètode 3 de 4: considerar les raons personals per deixar el veganisme
Pas 1. Llegiu alguns relats sobre com és deixar el veganisme
Si decidiu que el veganisme no és per a vosaltres, no esteu sols. Hi ha un munt d’altres que, per qualsevol motiu, van decidir que la manera vegana no era per a ells. Amb el vostre motor de cerca d'Internet preferit, cerqueu una frase com "deixar el veganisme" o "Deixo de ser vegà". Llegir comptes i pensar en les experiències d’altres que han sentit que el veganisme era massa per a ells us pot ajudar a prendre una decisió positiva per vosaltres mateixos. Si trobeu empatia amb les seves perspectives, potser també esteu preparats per deixar de ser vegans.
Pas 2. Reconeixeu quan ha canviat la vostra perspectiva
Pregunteu-vos per què vau començar a fer una dieta vegana en primer lloc i si encara teniu les mateixes creences. Han canviat les vostres creences al voltant de l’agricultura de fàbrica o del consum de carn i productes animals? Si és així, és possible que el veganisme ja no tingui ressò amb els vostres valors i és possible que vulgueu reprendre la dieta omnívora estàndard.
Potser us heu convertit en vegà perquè esteu en contra de l’agricultura de fàbrica. Podeu optar per menjar només productes d’origen animal que es confirmen en llibertat i sacrificats humanament. En aquest cas, és possible que pugueu casar les vostres creences sobre el tractament humà dels animals amb el consum de carn
Pas 3. Reconeix quan no menges el menjar que desitges
La manca de satisfacció pot adoptar moltes formes. Potser saliveu a la vista o l’olor de cansalada. Potser teniu ganes de carn o fins i tot d’aliments vegetarians. O potser us sentiu malament quan sou amb els amics i l’únic que hi ha al menú que és vegà són les patates fregides i una amanida.
- Si us heu criat vegà i no heu provat mai carn, productes lactis, peix o ous, us podeu preguntar què us falta. Proveu de ramificar-vos amb alguns aliments que no siguin vegans per veure si us pot servir una dieta omnívora.
- El fet de no estar satisfet amb el menjar que menja no necessita necessàriament renunciar al veganisme. Potser encara no heu trobat el tipus d’aliments vegans que us agradin.
- Proposa un restaurant vegà als teus amics la propera vegada que surti. No us sentiu avergonyit ni malament per fer que els vostres amics us acomodin; són els vostres amics i estaran encantats de fer-ho. A més, tindran l’oportunitat de ramificar-se i provar alguna cosa nova.
- Si creieu que el veganisme no us convé perquè no teniu alternatives acceptables, mireu una mica més al vostre voltant. Hi ha disponibles versions veganes de gairebé tots els aliments imaginables. Proveu de comprar a una botiga de queviures diferent de la que habitualment patrocineu. Doneu una ullada a petits supermercats i botigues d'aliments naturals.
Pas 4. Penseu en la vostra cultura
Potser prové d’una cultura o societat que valora matar i menjar animals. Aquests animals podrien ser localitzats i assassinats directament a la caça o simplement adquirits a la carnisseria local a través de granges de fàbrica. Si creieu que no podeu participar plenament en certs rituals familiars (per exemple, una gran cuina a la barbacoa anual), és possible que estigueu plantejant renunciar al veganisme.
- Abans de renunciar al veganisme, penseu en maneres en què us podríeu adaptar i participar en rituals amb els vostres amics o familiars. Suggereixi que, en lloc de caçar i matar els animals al bosc, us aventureu al bosc per gaudir de la solitud de la natura i la gràcia dels animals que seguiu junts. Aleshores podríeu compartir temps i converses de qualitat amb el vostre pare, la vostra mare, els vostres germans o qualsevol persona, mentre us manteniu vegans.
- No deixeu que els altres us pressionin per deixar el veganisme (o esdevenir vegà) si no esteu preparats o no voleu. Fer una cosa que realment no vol fer per complaure els altres és una recepta per a la frustració i la infelicitat.
Pas 5. Penseu en la vostra vida laboral
Hi ha alguna raó professional per la qual estigui obligat o animat a menjar productes d'origen animal? Els periodistes gastronòmics, per exemple, hauran de provar una gran varietat de plats quan revisin restaurants o productes alimentaris, inclosos els aliments que ells mateixos no menjaran. (Poques vegades el plat d'autor d'un restaurant és vegà). Es pot esperar que els treballadors de la indústria del servei d'alimentació (cuiners, forners i cambrers) provin aliments no vegans per preparar-los o descriure'ls millor.
Penseu en donar un gir vegà a la vostra professió. Si sou periodista gastronòmic, potser us podeu començar a especialitzar en cuina i restaurants vegans. Si us dediqueu a la indústria de la restauració, és possible que pugueu trobar un restaurant vegà on treballar
Mètode 4 de 4: considerar els motius de salut per deixar el veganisme
Pas 1. Fixeu-vos si experimenteu inflor
Quan adopteu una dieta vegana, probablement començareu a menjar moltes més mongetes i llegums, que són una bona font de proteïnes. Estan fets de sucres, carbohidrats i fibra. La sensibilitat a aquests aliments o als seus components constitutius pot provocar inflor. Si continueu sentint-vos inflat durant setmanes i hores, podríeu plantejar-vos deixar el veganisme.
- Al principi, és possible que us sentiu inflats quan mengeu aquests aliments, però us anireu adaptant a mesura que avanceu en la vostra dieta vegana. No es rendeixi ràpidament si experimenta inflor.
- Una altra alternativa a deixar el veganisme és reduir la quantitat de llegums i mongetes a la vostra dieta. Hi ha moltes altres vies per aconseguir una quantitat adequada de proteïnes sense molts llegums i mongetes.
Pas 2. Reconèixer la sensació de lentitud constant
El ferro a la sang proporciona una quantitat substancial d’energia al cos. És possible que les dietes veganes no tinguin un contingut adequat de ferro i sovint no en tinguin prou amb proteïnes.
Podeu corregir fàcilment les deficiències de ferro prenent un suplement multivitamínic o de ferro. Podeu augmentar l’absorció de ferro menjant aliments rics en ferro en combinació amb aliments en què hi hagi vitamina C
Pas 3. Identifiqueu si esteu desenvolupant una relació poc saludable amb els aliments
Vau passar a una dieta vegana perquè volíeu una manera fàcil de restringir la ingesta de calories i aprimar? Tot i que això en si no és poc saludable, si es porta massa lluny, pot indicar que pot patir anorèxia. L’anorèxia és una malaltia en la qual s’evita menjar per aconseguir un cos prim. Entre els signes que us pot obsessionar la ingesta d’aliments:
- Sentir-se culpable de tot el que menja
- Pensa massa cada vegada que menges
- Intentar menjar sempre el perfil nutricional "perfecte" o el recompte de calories.
Pas 4. Identifiqueu si esteu engreixant
Tot i que els vegans tenen taxes d’obesitat molt més baixes que els omnívors, una dieta vegana no garanteix que arribeu a un pes saludable. Potser heu substituït la vostra dieta estàndard per una organitzada sobre dolços, patates fregides i refrescos. Si és així, pot augmentar de pes i plantejar-se allunyar-se del veganisme.
- Alternativament, podeu provar d’introduir més verdures, fruites i mongetes a la vostra dieta. Les versions veganes dels aliments que potser heu menjat com a omnívors (hamburgueses, xarcuteria, formatge) també són fàcils de trobar a la majoria de botigues de queviures locals.
- Una dieta equilibrada és important, independentment de si és vegà o no.
Consells
- No tingueu por de provar de renunciar al veganisme per un àpat o un dia. Potser introduir una quantitat limitada de carn i productes lactis a la setmana és tot el que calgui per tornar a sentir-se sencer.
- Si us preocupa el contingut / salut hormonal de la carn de granja de fàbrica, compreu carn i ous orgànics (consulteu les etiquetes per veure si diuen "lliure d'hormones" i "lliure d'antibiòtics").
