L’àcid úric és una substància natural creada pel cos quan descompon una substància química coneguda com a purina. Un excés d’àcid úric pot conduir directament a la gota. Si pateix gota, disminuir la quantitat d’àcid úric a la sang pot disminuir els símptomes de la gota. Podeu controlar la quantitat d'àcid úric al cos seguint el que s'anomena "dieta de gota". Una dieta de gota reduirà la quantitat de purina que ingeriu, que al seu torn redueix la quantitat d'àcid úric al cos. Per reduir encara més l’àcid úric, manteniu-vos hidratat i eviteu un consum excessiu d’alcohol.
Passos
Mètode 1 de 3: retallar aliments rics en àcid úric
Pas 1. Disminuïu la quantitat de carn d'òrgan i de carn vermella a la vostra dieta
La carn d’òrgans animals i les carns vermelles són elevades en nivells de purina. Quan el cos trenca aquestes carns, alliberarà alts nivells d’àcid úric al torrent sanguini. Per tant, reduïu el consum de carns d’òrgans com el fetge, els dolços i els ronyons. També reduïu el consum de carns vermelles, incloses les de porc, xai i vedella.
En lloc d’això, proveu de menjar carns blanques saludables i baixes en purina, com el pollastre o el peix
Pas 2. Retireu de la vostra dieta marisc amb alta purina
Alguns productes del mar són rics en purines i s’han d’eliminar de la dieta o, almenys, menjar-los amb moderació extrema. Això inclou articles com anxoves, sardines, llamàntol, cranc i tonyina. O bé traieu-los de la vostra dieta o mengeu-los amb poca freqüència. Assegureu-vos d’eliminar del tot els mariscs amb molta purina de la vostra dieta si teniu un brot de gota.
En canvi, podeu menjar porcions moderades de marisc amb poca purina. Els productes del mar amb poca purina inclouen: salmó, bacallà, eglefí i anguila fumada
Pas 3. Eviteu els aliments i begudes rics en sucre
Quan el cos descompon els aliments rics en fructosa, produeix purines, que al seu torn provoquen un augment de l’àcid úric. Això s’aplica tant als aliments processats als quals s’han afegit sucres com als aliments que contenen sucres de forma natural. Per tant, elimineu aquest tipus d’aliments de la vostra dieta o, com a mínim, mengeu-los amb molta freqüència. Els aliments i begudes rics en sucre inclouen:
Refrescos, sucs de fruita ensucrats, pastissos, galetes, bunyols, dolços i cereals dolços
Mètode 2 de 3: menjar aliments sans i amb poca purina
Pas 1. Afegiu fruites i verdures riques en antioxidants a la vostra dieta
Els aliments rics en antioxidants us poden ajudar a disminuir i controlar els nivells d’àcid úric al torrent sanguini. Algunes verdures riques en antioxidants també són lleugerament alcalines i poden ajudar a descompondre l’àcid úric al cos. Les fruites i verdures que tenen alts nivells d’antioxidants són:
- Cireres, maduixes i nabius.
- Tomàquets i pebrots.
Pas 2. Mengeu cereals integrals i altres aliments rics en fibra
Els aliments rics en fibra poden ajudar a controlar els nivells d’àcid úric del cos absorbint part de l’àcid del torrent sanguini. La fibra d’aquests aliments també us ajudarà a anar al bany amb freqüència. Això augmentarà la velocitat a la qual elimina l'àcid úric del cos. Els aliments que presenten alts nivells de fibra inclouen:
- Cereals com el blat integral i la civada.
- Llenties, pèsols i fesols lima.
- Bròquil, carxofes i cols de Brussel·les.
Pas 3. Augmenteu la quantitat de vitamina C que mengeu
La vitamina C pot reduir els nivells d’àcid úric al cos i pot ajudar a millorar la salut general del cos. Els aliments rics en vitamina C inclouen taronges i altres cítrics, maduixes, papayas, kiwis, pebrots, tot tipus de melons i guayaba.
- Si preferiu no augmentar la quantitat de vitamina C a la vostra dieta diària, podeu comprar càpsules de vitamina sense recepta que continguin 500 mg de vitamina C.
- Si ja teniu gota o teniu nivells molt alts d’àcid úric, parleu amb el vostre metge sobre una píndola de vitamina C amb prescripció.
Mètode 3 de 3: Fer ajustaments en l'estil de vida per reduir l'àcid úric
Pas 1. Perdre pes per reduir el risc d’àcid úric elevat
Els adults amb sobrepès o obesitat corren el risc de tenir nivells elevats d’àcid úric. Els cossos amb sobrepès generen quantitats d’àcid úric més grans que els cossos dels adults amb un pes saludable. Els ronyons dels adults amb sobrepès i obesitat també són menys eficients per eliminar l’excés d’àcid úric que els ronyons dels adults no obesos.
Pregunteu al vostre metge sobre una dieta saludable de pèrdua de pes si us preocupa que tingueu sobrepès o que pugueu ser obès
Pas 2. Beure almenys 2 litres d'aigua al dia
Una de les millors maneres de reduir la quantitat d’àcid úric al torrent sanguini és mantenir-se hidratat. Consumeix aigua durant tot el dia, especialment a l’hora dels àpats. Si preferiu hidratar-vos amb altres begudes a més d’aigua, concentreu-vos a beure líquids baixos en calories i sense sucre.
Aquests inclouen begudes com sucs de fruita, a més de te negre, verd o d’herbes
Pas 3. Beure cervesa i licors només amb moderació per controlar l’àcid úric
Si us preocupen els nivells alts d’àcid úric, assegureu-vos de no abusar de l’alcohol. Beure cervesa o licors a un nivell excessiu augmentarà el risc de contraure gota augmentant els nivells d’àcid úric. El consum de vi no té gaire efecte sobre l’àcid úric.
- Els homes adults no haurien de consumir més de 2 begudes al dia.
- Les dones adultes no haurien de consumir més d’una beguda al dia.
