El SII o síndrome de l'intestí irritable és una afecció que sol afectar l'intestí gros. Quan s’ingereixen aliments específics (típicament coneguts com a aliments desencadenants), poden causar diversos símptomes, inclosos còlics, dolor, inflor, gasos i diarrea, restrenyiment. Els símptomes poden ser frustrants i incòmodes, però no causen cap dany permanent a les entranyes com altres malalties gastrointestinales. No obstant això, els símptomes poden dificultar esdeveniments socials com menjar fora. El gas inesperat, la diarrea o els calambres poden evitar que gaudiu del temps a sopar. Planifiqueu amb antelació i sigueu intel·ligents sobre el que mengeu per gaudir de menjar fora amb amics i familiars.
Passos
Part 1 de 3: Gestió de l'IBS als restaurants
Pas 1. Conduïu el vostre propi cotxe
Conduir el vostre propi cotxe a restaurants pot no semblar útil si us preocupa menjar amb IBS. No obstant això, tenir la capacitat de marxar sempre que ho necessiteu és una bona idea.
- Un dels símptomes del SII és que poden afectar en qualsevol moment. Pot ser que no sigui just després de menjar alguna cosa. Podria ser una cosa que vau menjar abans del dia i que va provocar una resposta retardada.
- Penseu en conduir-vos fins al restaurant. Oferiu-vos de reunir-vos amb amics, familiars o una cita al restaurant en lloc de compartir cotxes junts.
- Si aneu amb amics o familiars propers, feu-los saber que no voleu evitar-los, sinó que us fa sentir més còmode tenir una sortida.
Pas 2. Conegueu quins aliments cal tenir en compte
Alguns aliments afavoriran la producció de moc a l’intestí. Aquesta producció de moc empitjora el SII i també impedeix la ingesta de nutrients. Busqueu aquests aliments i intenteu evitar-los o limitar-los:
- Productes làctics
- Aliments fregits
- Gelat
- Xocolata
- Menjar escombraria
- Margarina
- Cítrics
- Fruits secs
- Aliments processats
- Carns fumades
- Llavors
- Aliments picants
- Sucre
- Segó de blat
- Productes de blat
- Pastisseria
- La cafeïna
- Begudes carbonatades
- Alcohol
- Caramels o xiclets amb sorbitol
Pas 3. Llegiu tot el menú
Els aliments específics desencadenaran els símptomes del SII. Per prevenir els símptomes, assegureu-vos de llegir a fons tot el menú per buscar aliments "segurs" i aliments que heu d'evitar.
- Totes les persones amb SII tindran un conjunt específic d’aliments que desencadenaran símptomes. Assegureu-vos que sou conscients de quins són els vostres aliments activadors per ajudar-vos a triar-los a les descripcions del menú.
- Dediqueu uns minuts a seure al restaurant per llegir tot el menú. D’aquesta manera, podreu disposar de la majoria d’opcions de què podeu demanar.
- Limiteu les vostres eleccions després de revisar-ho tot. Després, quan estigueu a punt per fer una comanda, teniu una llista d'algunes coses per triar.
Pas 4. Conegueu quins aliments són una bona base per al menjar
Hi ha molts aliments que encara són bons per menjar si es té IBS. Aquests aliments s’han de bullir o cuinar al vapor, sense afegir MSG ni espècies. Aquí teniu alguns bons aliments que cal tenir en compte:
- arròs integral
- Farina de civada
- Ordi
- Pasta
- Polenta
- Pasta d’arròs integral
- Truites de blat de moro
- Pastanagues
- Carabasseta
- Alvocat
- Plàtan
- Peix al vapor
- Pollastre
- Turquia
- Brous de verdures i pollastre
Pas 5. Menja menjars més petits
Quan sortiu a menjar i busqueu alguna cosa per demanar, trieu un article més petit. Això pot ajudar a minimitzar els símptomes i alleujar les pors sobre menjar fora.
- Si mengeu un àpat abundant, això pot agreujar els símptomes del SII en comparació amb un menjar més petit. Els àpats abundants poden causar calambres i diarrea, ja que és una sobrecàrrega al vostre sistema.
- Cerqueu articles que siguin automàticament petits. Podeu prendre un aperitiu per al menjar principal o demanar dos plats secundaris.
- Pregunteu també als que esteu amb vosaltres si voleu repartir un àpat amb vosaltres o pregunteu al servidor si podeu fer una mitja porció.
- El pitjor és el pitjor: demanar un àpat habitual, menjar 1/3 o 1/2 i portar la resta a casa un altre dia.
Pas 6. Eviteu els aliments grassos
Tot i que tothom té diferents aliments desencadenants amb SII, un dels aliments més comuns que causa símptomes és el greix. Tant si es tracta de menjars fregits, salses cremoses o talls de carn greixos, intenteu minimitzar aquests aliments al menjar.
- El greix és difícil de digerir i també trigar molt a digerir-lo. A més, estimula el vostre sistema gastrointestinal que pot causar còlics, diarrea i gasos amb els que pateixen IBS.
- Entre els aliments que cal desconfiar s’inclouen: menjars fregits, menjar ràpid, salses cremoses o riques en greixos, talls de carn grassos (com ara salsitxes, cansalada o un filet de ribeye) o puré de patates.
- Si voleu alguns d’aquests aliments, feu una porció molt, molt petita. N’hi ha prou per fer-ne un tast, però per mantenir-vos segur durant el sopar.
Pas 7. Aneu amb compte amb la vostra elecció de beguda
Algunes begudes, com ara refrescos, cafè i aigua freda amb gel, poden irritar els símptomes gastrointestinals i causar un brot del SII. Tanmateix, no penseu que només us quedeu amb l’aigua a temperatura ambient.
- Tant l'alcohol com la cafeïna són coneguts irritants i estimulants GI. Enganxeu-vos a les begudes descafeïnades, com el te d’herbes.
- Mantingueu-vos allunyats de l’alcohol.
- Excloeu completament el refresc de la vostra dieta. La carbonatació pot augmentar la sensació de distensió, i el sucre o edulcorants artificials d’aquestes begudes també poden causar símptomes.
- Intenteu adherir-vos a l’aigua sense gel, te d’herbes i sucs de fruita 100% (però eviteu els sucs de cítrics i de poma).
Pas 8. Trieu els aliments que no continguin productes lactis
Els productes lactis també poden ser la font de símptomes del SII. Contenen greixos que poden irritar el sistema gastrointestinal, però també lactosa, que és un irritant addicional.
- Moltes persones amb SII no toleren bé els productes lactis. Ja sigui que només sigui IBS o intolerància a la lactosa associada, és possible que els productes lactis no siguin una cosa que vulgueu provar quan esteu fora de menjar.
- Els productes lactis inclouen coses fetes amb formatge, mantega, llet o crema de llet.
- Eviteu els productes lactis rics en greixos, com les salses de crema pesada, les salses a base de mantega, l’addició de mantega a les patates o els rotllets i els aliments amb molt de formatge (com la pizza).
Part 2 de 3: Preparació per sortir a menjar amb IBS
Pas 1. Tingueu en compte la vostra dieta durant el dia
Conegueu els símptomes desencadenants; feu-ne un seguiment en un diari d’aliments sobre el que mengeu i els vostres símptomes. Quan sabeu que teniu un sopar més tard amb la família o els amics, assegureu-vos que tingueu en compte la vostra dieta durant el dia. Això us pot ajudar a assegurar-vos que us sentiu bé i que no tingueu símptomes.
- No voleu anar a sopar sense sentir-vos el millor possible. Si teniu un dinar més gran o alguna cosa que tingués una mica més de greixos, és possible que l’estómac i el sistema gastrointestinal ja se sentin molestos.
- En canvi, mengeu menjars més petits i més freqüents durant el dia. Intenteu evitar tots els aliments activadors, fins i tot en petites quantitats. Això us ajudarà a estar lliure d’estrès i relaxat al sopar.
- A més, alguns aliments poden causar símptomes poques hores després de menjar-los. No voleu presentar-vos al sopar i experimentar cap símptoma retardat.
Pas 2. Feu alguna cosa relaxant i calmant durant el dia
Un desencadenant que comparteixen molts malalts de SII és l’estrès. En lloc de preocupar-vos pel sopar, intenteu relaxar-vos i treballar amb la calma durant el dia.
- Les persones amb SII solen experimentar una major ocurrència de símptomes i una major intensitat dels símptomes en moments d’estrès.
- Sortir a sopar pot ser emocionant i relaxant per a alguns, però amb aquells amb IBS això podria ser una causa d’estrès addicional.
- Si us sentiu nerviós per sortir a menjar, intenteu practicar activitats relaxants i tranquil·les durant el dia. Proveu de prendre una llarga dutxa o banyera calenta, llegir un bon llibre, escoltar la vostra música preferida o parlar amb un amic.
- Dediqueu temps a fer exercici durant el dia.
Pas 3. Feu la vostra investigació per endavant
Per ajudar-vos a sentir-vos més segur i segur quan sortiu a sopar, passeu una estona investigant abans d’anar-hi. Això us pot ajudar a elaborar un pla.
- Pot ser molest haver de trobar opcions de què menjar abans de sortir. Tot i això, si reviseu el menú amb antelació, podeu planificar la vostra comanda abans d’anar-hi.
- Això us pot ajudar a estalviar temps quan esteu al restaurant. Tindreu algunes opcions per triar i fer preguntes més profundes quan hi arribeu.
- També podeu trucar al restaurant per endavant per fer més preguntes al xef o al gerent sobre els ingredients d'alguns aliments.
Pas 4. Vine preparat amb medicaments
Com que el SII presenta diversos símptomes, és possible que vulgueu portar medicaments per ajudar-vos a alleujar els possibles efectes secundaris.
- Si voleu passar una nit llarga o voleu passar l’estona una mica més, penseu a embalar alguns medicaments amb vosaltres.
- Si observeu algun símptoma o efecte secundari (especialment de caràcter lleu), podeu prendre alguns medicaments per començar a sentir-vos millor i permetre-vos estar fora més temps.
- Els símptomes més freqüents del SII són els gasos, la diarrea i els còlics. Penseu a portar un medicament antidiarreic, com ara loperamida o subsalicilat de bismut; agents antiespasmòdics, com el clorhidrat de diciclomina, per a rampes; i pastilles de simetecona o carbó vegetal (disponibles a les botigues d'aliments naturals) per alleujar el gas.
Pas 5. Truqueu per reservar una taula a prop del bany
Un altre truc quan mengeu amb IBS és intentar localitzar els lavabos. Fins i tot potser voldreu escollir seure una mica més a prop del bany.
- Tot i que és possible que no vulgueu seure al costat del bany, penseu en demanar una taula una mica més a prop. Si es produeix una emergència, podreu fer una pausa ràpida.
- Si no voleu seure al costat del bany, almenys amplieu-lo per saber exactament on és. No caldrà posposar una emergència en haver de preguntar on és el bany.
Part 3 de 3: Sentir-se còmode als restaurants
Pas 1. Centreu-vos a divertir-vos
Pot ser difícil sopar quan es té IBS. És possible que se senti nerviós o estressat quan tothom gaudeix de la nit. Intenteu centrar-vos en divertir-vos en lloc d'un problema potencial.
- Tot i que pot ser difícil, concentreu-vos en la relaxació i la diversió. Sortir a menjar ha de ser un esdeveniment agradable i sociable per a tothom.
- Al vostre menjar, feu una respiració profunda. Si us hi senteu i només us centreu en els possibles símptomes, us en perdreu.
- Com més sovint surti, més es pot practicar centrant-se en els amics, la família i la conversa en lloc dels possibles símptomes del SII.
Pas 2. Aneu amb gent amb qui esteu a prop
Si no esteu massa segur de voler sortir a menjar amb companys de feina o coneguts, aneu amb amics íntims i familiars.
- La pressió afegida de sortir a sopar amb algú o diverses persones que no coneixeu molt bé pot provocar estrès innecessari.
- En lloc d’això, només ha de sortir a menjar amb gent amb qui s’hi senti còmode. Ells us entenen a vosaltres i als vostres símptomes i us poden ajudar a tractar qualsevol problema que sorgeixi en un restaurant.
Pas 3. No us sentiu pressionat per provar coses noves tot el temps
Si ho necessiteu, seguiu les coses que sabeu. Tant si es tracta d’un tipus de menjar com d’un restaurant, això pot ajudar a minimitzar l’estrès.
- No us heu de sentir pressionats (per vosaltres mateixos o per altres persones) per provar nous aliments. Si us sentiu còmode només consumint un determinat tipus d’aliments o certs plats, no està malament.
- El mateix passa amb el restaurant real. Si us sentiu més còmode anar a un restaurant determinat, sobretot si ja hi heu menjat abans, no està malament.
- Proveu coses noves o restaurants nous amb moderació. Assegureu-vos de preparar i gaudir de racions menors d’aliments que encara no heu provat.
Pas 4. Parleu amb el vostre metge
Finalment, si teniu dificultats per gestionar els símptomes del SII, considereu parlar amb el vostre metge. Ell us pot ajudar a resoldre els vostres problemes.
- Demaneu una cita o truqueu al vostre metge. Demaneu que parleu més sobre els símptomes del SII i, si tenen algun consell o medicament, us poden donar per controlar millor els símptomes.
- Pregunteu què podeu portar a les tertúlies que poden ajudar a prevenir els símptomes o que poden alleujar-los si es desencadenen.
- Compartiu la vostra dieta típica i pregunteu si us poden ajudar a identificar aliments específics que puguin ser aliments potencialment desencadenants.
Consells
- Si teniu dificultats importants per gestionar els símptomes del SII, considereu parlar amb el vostre metge.
- Seguiu sempre amb els aliments segurs quan mengeu fora només per evitar problemes inesperats.
- Veniu preparats amb medicaments per si teniu nàusees, rampes o diarrea.
- El SII és dolorós, però podeu controlar-lo canviant la dieta, fent exercici regularment i utilitzant suplements nutricionals.
