Els cereals integrals són una part important d’una dieta saludable. De vegades, els nens poden resistir els cereals integrals, sobretot si estan acostumats al pa blanc i a la pasta blanca. Podeu començar a substituir cereals integrals a la dieta del vostre fill trobant alternatives de cereals integrals del menjar preferit del vostre fill. Serviu cereals integrals per esmorzar, dinar i sopar, així com aperitius. Assegureu-vos de triar els grans sencers adequats. Llegiu detingudament les etiquetes nutricionals.
Passos
Mètode 1 de 3: Fer temptadors grans sencers
Pas 1. Canvieu els aliments envasats per varietats de gra sencer
Si doneu menjar als vostres fills congelats o envasats en nits de molta feina, us pot sorprendre saber que podeu obtenir versions d’aquest blat de blat integral. Quan seleccioneu aliments convenients al supermercat, opteu pel blat integral sempre que sigui possible.
- Els menjars per esmorzar com els panellets o les neules sovint es fan amb una barreja o es compren congelats. En lloc de comprar versions que facin servir farina blanca, agafeu neules de blat sencer i mescles de panellets.
- Els aliments preparats per a pastes, com el mac i el formatge, també poden tenir alternatives de blat integral.
Pas 2. Endolciu els aliments per a esmorzar de gra sencer
Una bona manera de començar el dia és una porció de cereals integrals a l’esmorzar. No obstant això, molts nens poden ser resistents a alguna cosa com la farina de civada o els cereals sencers endolcits. Per fer que els cereals integrals siguin més temptadors, intenteu endolcir-los amb fruita.
- Serviu farina de civada amb plats com ara plàtans i baies. També podeu barrejar baies amb un bol de cereals integrals sense sucre.
- També podeu provar una quantitat molt petita de sucre morè. Massa sucre no és bo per als nens, però una cullerada endolcirà lleugerament el plat i animarà el vostre fill a menjar-ne els grans sencers.
Pas 3. Serviu les crispetes com a gra sencer
Molta gent no s’adona que les crispetes de blat de moro són un gra sencer. En realitat pot ser un berenar molt saludable. Podeu fer crispetes de blat de moro a la cuina o crispetes de blat de moro baixes en greix per a un aperitiu saludable.
Per fer que les crispetes siguin el més saludables possibles, eviteu condimentar-les amb coses com la mantega i la sal. En lloc d’això, utilitzeu formatge parmesà i herbes per condimentar el berenar
Pas 4. Utilitzeu quinoa com empanar en aliments aptes per a nens.
La quinoa és un gra integral nutritiu que no té un gust fort. Es pot utilitzar com a empanada en aliments aptes per a nens, com ara tires de pollastre. L’ús de quinoa com a empanada introdueix grans integrals a la dieta del vostre fill d’una manera atractiva.
Si al vostre fill li agrada el gra sencer com a pa, eventualment pot menjar quinoa com a plat tot sol
Mètode 2 de 3: Introducció de cereals integrals gradualment
Pas 1. Barregeu grans sencers i grans blancs
Si en el passat no heu alimentat els cereals integrals del vostre fill, pot ser que siguin resistents al nou gust. Podeu fer la transició gradualment barrejant grans sencers amb grans blancs a poc a poc.
- Per exemple, si esteu preparant pasta per sopar, utilitzeu mig fideus de blat sencer i mig fideus blancs. Això no farà que el canvi de gust sigui tan dramàtic.
- Amb el pas de les setmanes, reduïu la quantitat de fideus blancs que utilitzeu a la pasta i augmenteu la quantitat de fideus de blat. Finalment, treballeu fins a alimentar el vostre fill només amb fideus de blat integral amb pasta.
Pas 2. Demaneu substituts de gra sencer quan mengeu fora
Si alguna vegada surts a menjar amb el teu fill, et sorprendrà la freqüència amb què pots trobar blats sencers o cereals integrals. Quan feu una comanda a un restaurant o establiment de menjar ràpid, comproveu sempre si podeu canviar grans blancs per cereals integrals.
- Molts menjars ràpids i còmodes ofereixen opcions de blat integral. Les cadenes de sandvitxos com Subway i Jimmy John, per exemple, solen proporcionar pa integral.
- Quan el vostre fill faci una comanda en un restaurant, pregunteu al servidor si són possibles substituts de blat sencer. Per exemple, si el vostre fill demana un plat de pasta, vegeu si podeu obtenir fideus de blat sencer en lloc de fideus blancs.
Pas 3. Aneu a buscar pa integral
El pa sol ser un element bàsic en la dieta d’un nen. Des de pa torrat per esmorzar fins a entrepans per dinar, el vostre fill probablement menja pa de forma regular. Utilitzeu sempre pa de blat integral en lloc de pa blanc quan serveixi el pa del vostre fill. Si canvieu el pa de l’entrepà del vostre fill i manteniu els altres ingredients iguals, pot ser que el vostre fill només noti el canvi.
També heu de buscar versions de blat integral de productes de pa, com ara bagels i magdalenes angleses
Pas 4. Substituïu els ingredients integrals als vostres plats normals
Moltes receptes requereixen coses com l’arròs i el pa ratllat. Si al vostre fill ja li encanta una determinada recepta, canvieu els ingredients que pugueu amb varietats de gra sencer. Això introduirà cereals integrals a la dieta del vostre fill sense que se n’adonin.
Per exemple, feu el pa de carn estàndard amb pa ratllat de gra sencer en lloc de pa ratllat blanc
Mètode 3 de 3: triar els grans sencers adequats
Pas 1. Llegiu detingudament les etiquetes dels aliments
Malauradament, les etiquetes dels aliments de vegades poden ser enganyoses. Els aliments solen etiquetar-se enganyosament com a "blat integral" o "gra sencer". Abans de comprar un producte, escaneu amb cura l’etiqueta dels ingredients per assegurar-vos que sigui realment de gra sencer.
- Sovint, els aliments són de color marró i s’etiqueten amb termes com "multi-gra" o "enriquit". Aquests productes poden no ser de gra sencer. És possible que el gra sencer no aparegui a la part superior de la llista d’ingredients.
- Els productes veritablement integrals inclouran ingredients amb la paraula "sencer" com a primers ingredients a l'etiqueta. Heu de buscar coses com la farina de blat integral, el blat de moro integral i l’arròs integral a prop de la llista de ingredients.
Pas 2. Llegiu l’etiqueta nutricional
Cada producte que compreu conté una etiqueta nutricional que descriu la quantitat de greixos, sucre, vitamines, etc., en un producte. Quan seleccioneu productes de gra sencer, trieu els articles amb el contingut més baix de sucre i sodi. Són més saludables que els productes amb més sucre o sal.
Pas 3. Assegureu-vos que els cereals integrals contenen molta fibra
Un dels motius pels quals els cereals integrals són importants per a la vostra dieta és que us ajuden a obtenir fibra. La fibra és necessària per a la vostra salut i benestar. Seleccioneu productes integrals i de blat integral que continguin molta fibra.
- Qualsevol producte de gra sencer que compreu ha de contenir almenys 3 grams de fibra per porció.
- Tanmateix, amb la fibra solen ser millors. Un producte amb 5 grams de fibra o més és una excel·lent font de fibra.
Pas 4. Comproveu que els elements de gra sencer siguin frescos
Els productes de cereals integrals, com els pans i els bagels, sovint s’emmagatzemen en bosses. Abans de portar a casa un producte de gra sencer, examineu la bossa per assegurar-vos que no hi hagi esquerdes ni llàgrimes. Això podria provocar un producte ranci, florid o contaminat.
